Marinování rajčata bez sterilizace: nejlepší recepty. Jak marinovat rajčata bez sterilizace?

Téměř každý na stole je produkt jako rajče. Je součástí salátů, prvních a druhých jídel, omáček a tak dále. Dnes, mnoho žen v domácnosti nepředstavují hody bez chutné a zdravé rajčata. To není překvapivé, protože použití tohoto produktu ukázalo vědou. Tak obsahuje glukózu, fruktózu, vitaminy, minerální soli a jiných těkavých prvků a látky, které inhibují rozvoj trombózy, mají protizánětlivý a antibakteriální účinek. Možná to je důvod, proč každá rodina má své vlastní recepty na této zeleniny, a také mnoho způsobů, jak je preforma v zimě, jako například moření rajčata bez sterilizace. Samozřejmě, člověk nekončí, protože tam je vždy touha zkusit něco nového. Dnes se podíváme na několik způsobů, jak zachovat rajčata bez sterilizace.

Marinované poloviny rajčat

Složení: rajče, česnek, paprika, sůl, cukr, ocet a rostlinný olej.

Pro marinádu: tři a půl litru vody se půl šálku cukru, dvěma lžícemi soli, polovina šálku octa.

příprava

Před marinování rajčata v zimě, je třeba správně zvolit je. K tomu, fit masité rajče odrůd, dostatečně silný a neperespelye. Nejprve se promyjí, snížit na polovinu. Česnek vyčistit. V dolní části plechovek jsou umístěny na dvou stroužků česneku, pět hrách nové koření, snížit dát rajčata, vše zalijeme vařící vodou, kryt s víkem a nechat po dobu deseti minut. Mezitím si připravíme marinádu. K tomu, všechny složky jsou smíšené, přiveďte k varu, a teprve potom přidejte ocet.

Po deseti minutách rajčat vyprázdnění plechovky s vodou a nalít je marináda se přidá na jednu lžíci rostlinného oleje na litr sklenice a válcem. Obaly, které jsou marinované rajčata (bez sterilizace vařené) a obrácených víky dolů ostuzhivayut.

Konzervy rajče bez sterilizace

Složení: tři dvou-litrové plechovky tři kilogramů zralých rajčat, tři cibule a mrkev, vinné listy devět, dvanáct třešňové listů; rybíz dvanáct listy, jedna banda čerstvou petrželkou, stroužky česneku dvanáct a dvě bobkový list, černý dvanáct hrách a hrách nové koření osm, čtyři polévkové lžíce soli a dvě stě padesát gramů octa, tři a půl litru vody.

příprava

Moření bez sterilizace rajčat vychází z toho, že voda se přivede do varu. Mrkev řez do desky, cibule - kroužky. Ve spodní části každé může šířit hroznu, třešní a rybízu listů, dal dva stroužky česneku, nasekané desek, cibule, mrkev, petržel a rajčat. Zalijeme vařící vodu přes banky a nechat po dobu dvaceti minut.

vaření marináda

Voda se přidává sůl a cukr, bobkový list, pepř, uvedena do varu a přidá ocet.

Marinovaná rajčata bez další sterilizace. Tak, v průběhu času se voda je odváděna ze sklenic a naplnit je horké solanky, válců a deka kryty hlasů dolů tak dlouho, dokud nevychladnou.

Konzervy, rajčatová s hroznovým vínem

Složení: rajčata, hrozen, křen listy, kopr, sůl a cukr a pepř, ocet.

příprava

Před marinování rajčata bez sterilizace, mytí zeleniny, vinné révy a bylin. V dolní části čisté šíření plechovky kopr, křen listy, rajčata vrstvy, pak vrstvu hroznů a tak dále. Voda se vaří v hrnci, nalít ve sklenicích a nechte patnáct minut. V průběhu doby, voda odváděna ze sklenic na pánvi, přidá sůl, koření, octa, a přivést k varu. Nalijte horkou marinádou a válet rajčata. Tara převrátil a přikryl dekou, až dokud se neochladí. Nakládaná rajčata bez sterilizace připraven!

Rajčata a cibule na zimu

Složení: rajčata, cibule, petržel, křen a rybíz listy, nové koření.

Pro marinády: jeden litr vody se tři lžíce cukru, jednu čajovou lžičku soli a osmdesát gramů octa, lžíci rostlinného oleje.

příprava

Předtím, než jak naložit rajčat na zimu, rajčata musí být důkladně umýt a nakrájíme na čtyři kusy, cibule - polokroužků. V připravených nádob ukládat křen listy a rybíz, koření, a pak posunout vrstvy rajčat a cibule, zalijeme vařící vodou a nechte patnáct minut pod zavřeným víkem. Mezitím si připravíme marinádu. K tomu, aby ve vodě všechny ingredience, zahřeje k varu a přidá na konec tohoto octa.

Voda je odváděna z rajčat a nalít marináda se přidá na lžíci rostlinného oleje a čisté válcové kryty, plechovky invertované a nechá se ochladit. Nakládaná rajčata bez sterilizace může být skladován po dlouhou dobu.

Rajčata s hořčicí v zimě

Složení: jeden litr rajčat, dva bobkový list, nové koření patnáct hrášek, jedna lžíce hořčice semen.

Pro marinádu: jeden litr vody trvat sto padesát gramů octa, soli a čtyřicet gramů a sedmdesát gramů cukru.

příprava

Marinování rajčata bez sterilizace začíná s tím, že čisté sklenice podle pepř, bobkový list, hořčičné semínko a vyprané rajčata. Je třeba poznamenat, že hořčice zvyšuje ostrost rajčatům, takže mohou jíst i děti. Tak daleko, tak připravte marinádu. K tomu, všechny složky se smíchají a vaří po dobu dvaceti minut. Potom se přidá do horké solanky a rajčata válec obráceného víčka a ochladí. Nedělejte si starosti s velkým množstvím octa, protože některé z nich zmizí za varu.

Marinování rajských jablíček (recepty bez sterilizace), aby bylo možné získat produkt, který jde dobře s pečenými bramborami, masa, obilovin a tak dále.

Nakládané zelená rajčata

Složení: nezralé rajčata podlouhlé listy a křen rybíz, cibule, papriky „Spark“.

Pro marinádu: jeden litr vody trvat sto padesát gramů octa, padesát gramů soli, osmdesát gramů cukru, deset růže deset hrách černé a nové koření, bobkový list pět.

příprava

Marinování rajčata bez sterilizace začíná s tím, že rajčata dobře vybledlé. Ve spodní části každé může dát listy černého rybízu a křen, rajčata, velkými kusy cibule, jeden feferonkou. Odděleně vařit vodu do marinády, přidat všechny z výše uvedených složek a vaří se po dobu patnácti minut. Potom se horká solanka se nalije rajčata, utěsněné nádrže a byla ponechána, aby se v chladu. Tyto rajčata přiváděn do hlavních jídel, řezání je do několika částí, cibulové kroužky a pokropí zavlažování rostlinný olej.

Tak, rajčatové recepty na zimu moc. Co si vybrat pro sebe, každý rozhodne sám za sebe. V každém případě, marinované rajčata jsou získány chutné a chutný.