Potravin a nápojůRecepty

Marinované papriky s česnekem na zimu: recept

Bulharský pepř je považován za vynikající zdroj vitamínů a minerálů. Proto je zejména poptávka ze strany místních žen v domácnosti. Přidává se do polévek, salátů a dalších pokrmů. Jedinou nevýhodou této zeleniny je jeho sezónnost. Nicméně, tento problém lze snadno vyřešit, začal dělat domácí. A pak na stole po celý rok objeví nakládané papriky, recept z nichž budeme zabývat podrobněji v dnešním článku.

Klasické verze

Pro přípravu občerstvení lze použít nejen snížit, ale i celý pepř. Hlavní věc, že vybraná zelenina nebyla příliš velká. V opačném případě, že banka se vejde jen několik lusky. Je také důležité, aby tento recept předpokládá přítomnost minimálního souboru koření. Z tohoto důvodu, bulharský pepř (nakládaný česnek v zimě) zachovat přirozenou chuť a vůni. Před zahájením procesu, ujistěte se, že vaše kuchyně je:

  • 1,5 kg sladká paprika.
  • Vedoucí česneku.
  • Polovina z lusku z pálivé papriky.
  • 200 g cukru.
  • Lžíce soli.
  • 150 mililitrů z rostlinného oleje.
  • ½ lžíce octa.
  • 0,8 litrů filtrované vody.

Je třeba zmínit, že v důsledku výše uvedené množství složek získat tři půllitrových plechovek hotových jídel.

Technologie tahová

V počáteční fázi je nutné provést pepř. Jeho promyty ve studené vodě, odstranit vnitřní příčky a semen, a pak se rozřeže na několik stejných dílů. Produkt připravený tímto způsobem se umístí do kotlíku a hluboko nalít vodu do něj tak, že zcela kryje zeleninu. Kontejner je pak poslán do trouby a vaříme do varu. Jakmile se na povrchu vody se objeví první bublinky, měli byste okamžitě vypněte zdroj tepla.

V dolní části čistých sklenic naskládaných nasekaný česnek a nasekanou chilli. Pak tam byl také poslán do pálivých paprik. Je důležité, aby se ujistil, že banky nedostal horkou vodu, v níž vařená zelenina.

Zbylá kapalina se vlije do oddělené pánvi a je k němu rostlinného oleje, soli a cukru přidán. Budoucí Marináda poslal na sporáku a přivedeme k varu. Alespoň to byla nalita ocet a vypněte oheň. Výsledný marináda se naplní plechovky pepře, roll je, převrátil a zabalil teplou deku. Po několika dnech kontejner vychladnout, které jsou odesílány do následné skladování. Obvykle, marinované papriky s česnekem na zimu odstraní v chladném a tmavém spíže.

Varianta s bylinkami

Tento recept bude skutečným přínosem pro ty, kteří rostou velké množství pepře. Ten řeší problém skladování zeleniny. Jak vařit marinovaná paprika s česnekem na zimu? Chcete-li to budete potřebovat:

  • 3 lžíce 9% ocet.
  • Litr pitné vody.
  • Lžíce soli.
  • 50 mililitrů z rostlinného oleje.
  • 2 lžíce cukru.
  • Kilo sladké papriky.
  • Podél paprsku petržel, bazalka a koriandru.
  • 5 hlavy česneku.
  • Pár kopr paprsky.
  • Chili.

Z uvedeného souboru složek získaných čtyři a půl litru slané občerstvení. Co se týče papriky, pro tyto účely, je žádoucí používat masité zeleniny zářivě červené barvy s tlustou kůží. Prázdná místa mohou být použity jako samostatné lehké jídlo nebo přidán do dusit.

sled činností

První věc, co dělat s marinádou. K jeho přípravě misku v jednom velkém zahřívá filtrované vody a je k němu rostlinného oleje, cukr, sůl a pepř hrachu přidán. Poté, co k varu, se ponoří do předem promytý, oloupané a nakrájené na polovinu zeleniny a vaří se po dobu tří minut.

To bylo potom sterilizováno bankami položené na dně, která prošla předem stanoveny mimořádné tiskové česneku, nasekané zelené a drceného chilli. Obsah skleněných nádob a dobře upěchovaná nalil marinádě. Naplněné sklenice pokryté sterilní víčky, převrátil a zabalené do deky. Po třech dnech, nakládané papriky recept je určitě na stránkách své osobní kuchařky, zaslané za účelem dalšího skladování ve spíži.

Možnost pre-tepelným zpracováním

Podle tohoto receptu může být docela rychle vařit pikantní příchutí svačinu, který je stejně dobrý jak teplá a studená. Tato možnost je zajímavé, protože to naznačuje předběžné pečení papriky až do světle zlatova. Takové svačinu může být dodáván jako samostatný pokrm, ale někdy se používá jako pěkný Kromě polévek nebo dušené dušené zeleniny. Měli zásobit předem se všemi nezbytnými složkami udělat vynikající paprik, marinované s česnekem na zimu. V kuchyni musí být:

  • 100 ml octa.
  • Kilo pepře.
  • 10 stroužků česneku.
  • 3 lžíce z rostlinného oleje.
  • 30 gramů soli.

Kromě toho budete potřebovat rostlinný olej na smažení papriky. Na počtu získaných produktů litrovou sklenici hotových jídel.

algoritmus

Připravit marinované papriky s česnekem na zimu, je důkladně umýt studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Po celý tento lusky nejsou nasazeny a zbytků, jsou odesílány do předehřáté pánve, jejíž dno je mazáno olejem a smažené až dokud se nestanou plochou. Na papriky trhlin při tepelném zpracování, pre-prorazit na několika místech s jehlou nebo párátkem.

Propekshiesya zelenina rovnoměrně posun k desce a střídavě ponoří do směsi soli a kousnutí. Tyto Takto upravená zelenina se přitlačí do sterilizovaných sklenic, kropí s česnekem. Horní nalil rostlinný olej a válet kryty. Pak banky, které jsou naskládané papriky s stroužky česneku, nakládané na zimu, zabalené do teplé deky a odejít, dokud cool.

Varianta s petrželkou

Podle techniky popsané níže mohou být relativně rychle vařit ochucené občerstvení. Peppers vyrobené takovým způsobem, že je ne příliš měkké, s lehkou příjemnou hrustinkoy. Na svačinu získala slavnostní vzhled pro její vaření, je vhodné použít světlé barevné zeleniny. Takové nakládané papriky (v zimním období), česnek je vynikajícím doplňkem pečeného masa nebo vařených brambor. Rozmazlovat své milované tento originální svačinu předem zkontrolujte, zda máte na dosah ruky vše, co potřebujete. V tomto případě budete potřebovat:

  • 5 kilogramů barevných paprik.
  • 500 ml filtrované vody.
  • 5-7 lusky feferonky.
  • 200 g rostlinného oleje a 9% octa.
  • 3 hlavy česneku.
  • 200 g cukru.
  • Je to banda petrželkou.
  • 3 lžíce soli.

Popis procesu

V jednom vhodný objem pánev kombinovaný voda, sůl, cukr, ocet a rostlinný olej, je poslán k požáru a přivede k varu. Po tom, tam snížena promyje, naočkuje a nakrájené papriky a vařit po dobu sedmi minut. Poté, co že zelenina jsou stanoveny na základě sterilních nádob, kropí nasekanou petrželkou a mletého česneku. Skleněná nádoba sešívaný kovové poklopy a zabalený teplé přikrývky. Chlazená marinované papriky s česnekem Po třech dnech (na zimu - nejvíce to) se odebere pro další skladování.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.