Makrela pečené v troubě, a další varianty přípravy ryb

Pokrmy z ryb - to je lehké a zdravé potraviny, které by se měly objevit na pracovní ploše tak často, jak je to možné. Například, proč se připravit na oběd nebo večeři parabolu velmi chutné ryby - makrela? Není nutné smažit ryby, protože pak jídlo může být příliš tučné a vůně pečeného makrel konkrétní problémy. Vynikající alternativou - makrela, pečené v troubě.

Vezměme si na začátku nejjednodušší recept na tento pokrm. Dva čerstvé zmrazené makrela, potřebujeme pár stroužků česneku, citrónová šťáva, petržel, dvě lžíce oleje. A samozřejmě, koření - sůl a nové koření.

Makrela by měly být kartáčovaný, uřízl hlavu, odstranit žábry a střevo. Poté opláchněte důkladně lovit ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou. Rozdrcený stroužek česneku, smíšené s olejem, pepřem, solí, citronovou šťávou a nasekanými bylinkami. Druhý stroužek česneku rozdrtí, smísí se solí a tato směs ryb rub venku. Uvnitř břicha dát vařené omáčku s bylinkami a česnekem. Ryby zabalené do fólie a necháme půl hodiny odležet. Pečeme asi čtyřicet minut v sušárně při teplotě 190 stupňů. Jak vidíte, recept je velmi jednoduchý a vařená makrela, pečené v troubě, to dopadá nádherně voní a chutná.

Samozřejmě, že to není jediná možnost vaření ryb. Můžete zkusit složitější recept - makrela, pečené v troubě se zeleninou. Pro přípravu tohoto pokrmu, aby zazharku tři žárovky a pár mrkví. Můžeme přidat i červené papriky. Fry na mírném ohni do měkka zeleniny, na konci přípravy musí soli a sezóna se svými oblíbenými koření. V pekáčku šíří půl vařené zeleniny.

Mezitím, čisté a nakrájíme na plátky dvě makrely. Řežeme je na kousky a dochutíme citronovou šťávou, solí, oreganem a pepřem. Dejte zeleninu na horním polštářem. Další vrstva našich rendlíky se bude skládat ze zbývající části zazharki máme vyrovnanou a smazhem dvě nebo tři polévkové lžíce zakysané smetany. Dále nakrájíme na plátky tři malé rajčata a ležel na vrcholu. Tvar přidat 4-5 lžíce vařící vody a dát do trouby péct na půl hodiny (teplota - 220 °). kastrol lze sypané strouhaným sýrem, je-li to žádoucí.

Pro ty, kteří sledují postavu, je to určitě přijde vhod recept na „makrely pečené v troubě do díry.“ V tomto případě pečení olej se nepoužívá, a méně kalorická jídla. Makrela by měly být připraveny, jak je popsáno výše, a třít sůl a speciální koření pro ryby. Dále snížit ryby do částí, složenou do pouzdra na pečení, svázat je na obou stranách, a odeslat v troubě po dobu 40 minut. V tomto receptu, je důležité, aby přehánět ryby v troubě, jinak to dopadne naschlý.

Ale pokud nemáte čas vařit, můžete použít tento recept dietní vaření jako makrela v mikrovlnné troubě. Připravené ryby nakrájíme na kousky a la carte, dochutíme solí, citronovou šťávou a pepřem. Smícháme s jemně nakrájenou cibuli, přidáme trochu oleje, petržel a bobkový list. Chcete-li vařit bez jídla tuk, olej může být nahrazen vodou. Vše mix, přidejte do příslušných misek a poslat do mikrovlnné komory. Vaření po dobu 10 minut při výkonu 800 wattů. Pro přidání dalších pět až sedm minut stát v troubě, a můžete jíst.

Ale ti, kteří nejsou obavy o postavu a má rád smažené ryby, můžete použít recept „Makrela v těstíčku.“ Pro přípravu tohoto pokrmu musíte snížit makrely filé. První polovina ryb by měla být stanovena v misce, sůl, dochutíme pepřem a zalijeme citrónovou šťávu, můžete dát ji na bobkovým listem a trochu nasekané plátky česneku. Dejte filé na horní straně druhé, a opakujte operaci. Vyhrazujeme si rybu marinovat po dobu několika hodin (na stůl) nebo přes noc (v chladničce). Pak nakrájíme na malé kousky a válcované v mouce. Do této doby musíme být připraveni těsto. Jeho přípravě, šlehání žloutek s mlékem (jedno vejce musíte vzít třetinu sklenici mléka), sůl a mouku. Dal mouku jako těsto ukázalo trochu tenčí než u vaření palačinky. Potom se těsto je zaveden šlehanou protein. Ponořte rybího masa do těsta a poslat ji do pánve, kde se horkým olejem. Fry, dokud těsto růžové. Dobrou chuť!