Připravit chutné a šťavnaté kebab na kefír

Existuje nespočet různých receptů milovaný barbecue. Jednoduchý způsob přípravy, který se získá při velmi lahodný pokrm, kebab na jogurt. Jogurt jako marináda dokonale změkčuje maso a dělá to šťavnatější. V kontrastu, ocet a citrónovou šťávou, to nedává pokrmu charakteristickou kyselou chuť, ale vynikající „změkčuje“ vláken, což masu jemnější.

Rozhodli jste se, že mají piknik a nevím, jak vařit lahodný pokrm v přírodě v této době? Nebudete litovat, pokud se rozhodnete, aby se grilování na kefíru. Všichni budou spokojeni s výsledkem. V dnešní době, to je populární pokrm, jako grilování, mohou být vyrobeny z různých druhů masa. Například, jehněčího, vepřového, kuřecího a dokonce i hovězího masa. Jakékoli maso, správně uvařené, je mimořádně chutné, šťavnaté a voňavé. Níže jsou recepty, které si můžete udělat kebab s jogurtem.

vepřové maso:

Důležitým bodem přípravy tohoto pokrmu je volba maso. To by nemělo být příliš tlustý, ale zároveň není žádoucí vybírat a příliš hubených plátky (může dostat naschlý). K přípravě špejle na kefíru, nejlepší místo na nákup kusy masa z oblasti krku a na přední části čepele.

Příprava:

1. Maso výpalky o 3,5h5 (6) x 3 cm. Služeb pro vytvoření kusů bez stékání nebo tenké vrstvy tuku, protože se spálí při vaření.

2. Maso dát do pokrmy připravené předem. Dalším krokem je příprava cibule. Předpokládá se, že čím větší je luk je šťavnatější a chutnější kebab je kefír. Vyberte číslo, které podle svého vkusu. Vyčistěte připravené střední cibule. Dva nebo tři z nich Peremel v mlýnek na maso nebo rošt. Tato cibule marináda mu dá zvláštní pikantnost. Zbývající část opatrně nakrájíme na kroužky. Jeho vám řetězec mezi kousky masa na špejle.

3. Pro marinádu ve 200-400 ml jogurtu s libovolným obsahem tuku (množství závisí na množství Kefír masa) přidá sůl, mletý černý pepř, koriandr, a další koření (si chuť). Pour Připravený marináda na maso s cibulkou a jemně promíchá. Marináda by se měla týkat pouze výrobků. Následně maso samo o sobě dává trochu víc šťávy. Připraví grilování zakryjeme pokličkou a necháme v lednici přes noc. Čím delší je marinované maso je šťavnatější a měkčí získat hotový pokrm.

4. Připravte si kebab na žhavé uhlíky, dokud vařené.

Špízy z jehněčího masa:

Předpokládá se, že jehněčí má specifickou chuť a vůni, takže ne vše se odváží vařit grilování. Kefír při vytváření tento pokrm tolik lepší veškerou chuť druhu masa, že i odpůrci beránkem budou spokojeni s jeho chutí a vůní.

Špíz kefír jehněčí maso připraví z těchto složek: 2 kg skopové, 7-8 velké cibule 500 ml jogurt, citron, 3 bobkový list, pepř, mletý černý pepř, Khmeli suneli, sůl. Milovníci koření můžete přidat své oblíbené koření, které jsou vhodné pro pokrmy z masa.

Příprava:

1. Maso se nakrájí na kousky v 3h5h2,5 viz Lukáš -. Velké kruhy. V pánvi roznášecí vrstvu sekaných jehněčího masa a cibulí. Každá vrstva masa sypané kořením a stříká s citronovou šťávou.

2. Připravený maso rezerva marinovat po dobu 1 hodiny a pak ji promíchejte a naplní fermentovaný mléčný výrobek. Špíz kefír by marinovat nejméně 3 hodiny. Periodicky, je nutné jemně promíchejte.

3. solené maso již přímo před vařením. To bylo pak navlékl na špízu, cibulové kroužky polohování mezi kusy. Smažený pokrm na žhavém uhlí, dokud vařené. Užijte si chuť k jídlu.