Potravin a nápojů, Recepty
Lososa a sýr, zelenina, kožich. Recepty a tipy
Lososa (růžový losos) patří do řádu lososa, který ve velkém množství obývají vody Tichého oceánu. Malba ryby s stříbrné skvrny v ocasní části. Váhy na lososa je velmi malá (v první řadě přibližně 150-170).
Recepty na této ryby jsou velmi odlišné, například připravuje losos a sýry, kožich, zeleninu, atd
Kdy by měla být výběru lososa vzít v úvahu pro jakékoliv jídlo si ji koupíte. Rybí hlava polévka je vhodný pro vaření, pečení a nádivkou ryb.
Losos a sýr.
U takového jednoduchého receptu budete potřebovat jednoho kilogramu lososa, 150 g sýra, 150 g majonézy, koření na ryby na vaší chuti, rostlinný olej ku pomazání pánev.
Důkladně opláchněte růžového lososa, suchým hadříkem nebo papírovým ručníkem a potom nakrájíme na kousky.
Dále přidejte majonézu, koření na ryby a promíchejte. Sýr rub na velmi jemném struhadle.
Každý kus lososa dip v majonéze, dát na vymazaný plech a posypeme strouhaným sýrem na vrcholu.
Péct růžového lososa v dobře vyhřáté troubě (180 až 200 ° C) až do doby (30-35 minut). Podávejte horké.
Losos se sýrem a rajčaty.
Pro tento pokrm, se kilogram lososa, dva nebo tři rajčata, koření, sýr, majonéza. Zapékací másla, dát nasolené a okořeněny rybí plátky, pak obmazhte majonézu a pečeme v troubě po dobu třiceti minut.
Vedle ležel ryby na plátky rajčat a strouhaným sýrem na struhadle a znovu vložíme do trouby po dobu deseti minut. Losos pro tento recept dopadne šťavnaté a chutné.
Losos v sýru s citronem.
Pro přípravu této chutné pokrmy se půl kilogramu růžová, citronu, 100-150 gramů sýra, sůl, rostlinný olej, mletého pepře.
Vyčistěte rybí vnitřnosti a jeho výpalky (2,5-3 cm. Tlustý). Všechny výpalky sčítají do hluboké nádoby a zmáčknout citrónovou šťávu na ně, ale nevyhazujte slupku. Opouštějí ryby po dobu půl hodiny a pak dochutíme solí a pepřem.
Vezměte zbývající citronovou kůru a nakrájíme na mlýnek na maso a najemno nastrouháme sýr na struhadle. Next, smíchejte sýr s citronovou kůrou.
Omaštění s rostlinným olejem a položit ryby na to. Pečeme v troubě (160 °).
Nyní, když se losos je připraven, vyjměte a posypeme směsí citronu a sýra, a poté ji umístěte do horké trouby na pět až sedm minut.
Losos pod zeleniny.
Pro tento recept, po přípravě lososa, která se taví v ústech, se libru masa plátky lososa, jedna cibule, mrkve a velké velikosti, dvě polévkové lžíce majonézy, 100 g pevné látky, ze strouhaného sýra, sůl a pepř.
Nyní, na olejem vymazaný položit pevný kus lososa. Pepř a sůl.
Dále vyčistit mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle, jemně nakrájíme cibuli a. Smíchejte mrkev, cibuli a majonézu a ležela rovnoměrně na ryby.
Péct jak lososa v dobře vyhřáté troubě (180 °) po dobu jedné hodiny. Následujících deset minut, dokud vařené posypeme rybu s strouhaným sýrem. Toto jídlo může být doručena na stole s čerstvou zeleninou nebo s přílohou.
Losos pod kožich.
Řez lososa části, období se solí a pepřem, ležela v horní části vrstvy ní jemně strouhané mrkve, cibule, nakrájené na tenké kroužky, vrchního nátěru rovnoměrně s majonézou. Pak vařit v troubě na dvacet minut a pět minut na dokončení pokropí vaření s bylinkami a strouhaným sýrem.
Vzhledem k tomu, losos je považován za vybíravá ryby, vařit ji do skleněné nádoby a co je nejdůležitější, nepřehánějte.
Poradíme při výběru růžového lososa věnovat pozornost následujícím bodům:
- továrna zmrazení (údaje v certifikátu kvality);
- doba použitelnosti ryb (břicha by měla být růžová v rámci, ale není v žádném případě žluté ocas a ploutve nesmí být vyschl);
- pokožka by měla pevně zapadají do kosti, a ne spadnout a být bez poškození;
- neměly by existovat žádné promáčknutí při stisku;
- Scale - stříbrné a lesklé;
- kostra - celá, bez hlenu, modřiny a skvrn.
Similar articles
Trending Now