Jak rychle vařit hrášek? Tipy

Jak rychle vařit hrášek? Je vzniká taková těžká otázka před vařením, nejprve otevřel kuchařku. V tomto článku se budeme uvažovat detailně všechny metody vaření na luštěniny, a konečně naučit tajemství rychlého občerstvení. Cook hrách - to je umění, které lze získat pouze v průběhu tvrdého studia doporučení zkušených kuchařů a povinné používání v praxi. Právě teď se chystáme udělat. V prvé řadě je třeba zmínit, že hrách mohou být v různých stavech: čerstvé, mražené, sušené a konzervované. Ze všech těchto druhů v současné době zajímá pouze dvě části: v suchu a ve zmrazeném stavu.

Jak rychle vařit hrášek na to, aniž by ztratily prospěšné vlastnosti? Na čas vařit hrášek drcené trvá asi 50 minut, ale někdy i déle, v závislosti na odrůdě. Vařené asi 1 hodinu 30 minut. Je jasné, že Hrách uvaří rychleji. Všichni zkušení kuchaři vědí zvláštní pravidlo: všechny luštěniny včetně hrachu, před potřebou být namočen do přes noc ve studené vodě, nebo nejméně po dobu 3-4 hodin. Jak můžete vidět, tato verze zabere spoustu času, takže jsme se nevejdou, a tak chceme připravit jídlo hned. jak vařit rychle a bez namáčení hrášek?

S přidáním másla

Proces přípravy hrášek možné snížit přidáním másla při vaření (1-2 lžičky). Solné všechny luštěniny se doporučuje na konci vaření.

S přídavkem sody

Jak rychle vařit hrášek jiným způsobem? Existuje ještě další metoda: proces vaření je třeba přidat jedlá soda (2 litry vody - 0,5 lžičky). A čtvrt hodiny - jídlo je připraveno.

Některé hrách jsou namočené v sodové vody po dobu 1-2 hodin. 200 ml vody - 1 kávová lžička jedlé sody. Pak si pečlivě umýt a vařené celých 30 minut.

Mnoho zkušený hosteska doporučuje nepoužívat tento recept s přídavkem sody, preferující klasickou verzi, nebo jiné rychlé metody vaření.

S přidáním studené vody

Jak rychle vařit hrášek přidáním studené vody? Říká, podrobně. Hrášek, důkladně studenou vodou, dokud se stane v pánvi zcela transparentní. Naplňte ji vodou, takže to bylo jen lehce pokryta. Kladen na silném ohni, po varu, ztlumte. V odpařování opět přidejte studenou vodu, takže to prostě pokrývá hrách. Tento postup opakujte třikrát. Hlavní podmínkou - voda ve všech případech musí být velmi chladno.

V poslední době, prodej došlo k neobvyklé černé hrášek, který se vyznačuje tím, malé tmavé Semianov protáhlé kosočtverečný tvar. Připravte řadu podobných metod.

Vitamíny a minerály obsažené v hrách

Hrách jsou bohaté na různé vitamíny a minerály: B1, B3, B6, H (biotin), PP, hořčík, vanad, draslík, měď, kobalt, bor, selen, zinek, síra, molybden, železo, chrom, fosfor, mangan, křemík. Bohužel, vzhledem k dlouhému procesu vaření nemusí mít vždy touhu milenku „pohráváte“ s ním.