Kdoule: přínosy a škod. Jam na zimu

Takové ovoce jako kdoule, újmy a přínosy z nichž je známo, není pro každého, nemůže být ignorována. Obsahuje mnoho užitečných stopové prvky, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Ale negativní dopad je také k dispozici. Chcete-li používat kdoule vám přináší jen dobro, podíváme se, co je to škodlivé a užitečné, a jak správně jíst.

Stručný popis ovoce

Lidé, kteří se nikdy nesetkaly s kdoule, na první pohled by se mohlo zdát, že to jablko, ale zvláštně tvarované. Některé z nich, naopak, je ve srovnání s velkým hrušky. Ve skutečnosti, kdoule má dlouhou a bohatou historii. V Asii a Středomoří, toto ovoce se pěstuje asi 4000 let. Ve vzhledu je to malý strom, na kterém je spousta květin. Tradičně považován za rodiště kdoule Zakavkazsku.

Hlavním rysem tohoto ovoce je, že se nedají jíst čerstvé. Kdoule má kyselou nakyslou chuť, takže je jisté, že se podrobí tepelnému zpracování. V tomto případě se stává sladká a šťavnatá a chutí připomínající jak hrušky a jablka. Vezměme si dále, jak vařit kousek ovoce jako kdoule. Harm a výhody produktu - to je velmi důležité informace, které jsou důležité vědět před vařením a jíst to.

Užitečné vlastnosti kdoule

Mnoho užitečných látek obsažené v těchto plodů jako kdoule. Harm a přínosy jeho osvědčený lék. Pozitivní vliv na těle je výrazně vyšší, než je negativní. Kompozice kdoule obsahuje glukózu, fruktózu, kyselinu citronovou a kyselinu jablečnou, železo, fosfor, vápník. Množství vitaminů v tomto ovoci je přes střechu: A, B, C, E, PP a mnoho dalších. Kdoule je velmi užitečné při léčení takových onemocnění, jako je anémie.

Tento produkt je dokonale snižuje tělesnou teplotu, proto kdoule je často doporučuje jako protihorečný prostředek. Džemy a jam kdoule mít pozitivní vliv na trávení, stejně jako na jater a žaludku. Dalších magické vlastnosti tohoto ovoce je, že je schopen zastavit krvácení.

kdoule listy jsou také poměrně úspěšně používá v lidovém léčitelství. Infuzní vyrobený z listů s kdoule snižuje hladinu cukru v krvi a je vhodný pro lidi, kteří trpí cukrovkou. Také šťáva z tohoto ovoce je skvěle pomáhá při astmatu a horních cest dýchacích. Kromě toho všechno pozitivní vliv kdoule tolik ledvin, protože je diuretikum. Proto, když se doporučuje cystitis nemoc jíst kdoule.

Kromě všech výše, toto ovoce pomáhá v boji proti stresu, zmírňuje stres a zlepšuje náladu.

Nebezpečné vlastnosti Kdoule

Ve srovnání se všemi pozitivními vlastnostmi kdoule poškodit její velmi málo. Lidé, kteří se věnují pedagogické činnosti, nebo jakékoliv jiné, kde je potřeba hlas, se nedoporučuje používání tohoto ovoce. Osvědčený lék, který kdoule nepříznivě ovlivňuje hlasivky a hrtan. Také lidé, kteří trpí zácpou a zánět pohrudnice, je lepší nejíst kdoule. Ale tento zákaz se vztahuje pouze na používání čerstvého ovoce. V jakékoliv jiné formy tohoto ovoce mohou být konzumovány bez obav.

Kdoule a vaření

Máme za to, že takové kdoule. Harm a výhody, které má, teď to víte. Nyní zvažovat, jak ji vařit.

Tak syrové, toto ovoce je nejlepší není k pití. Jedinou možností je využití jeho Fresh - přidat do čaje příjemnou vůní. Nejčastěji je tepelně zpracována tak, že kdoule získává chuť, a to i tehdy, je možné jíst. Konzervy kdoule na zimu - jedna z nejlepších možností pro přípravu tohoto ovoce. Také proto, že připravil obrovské množství dezertů (dorty, koláče, želé, kandované ovoce). Někteří chtěli přidat koření do kdoule v rýži v různých masných pokrmů, omelety. Kdoule v zimě je tradičně připravena ve formě džemu, marmelády nebo džemu.

Jednoduchý recept pro kdoule jam z

Způsoby, jak vařit kdoule moc. Nyní uvažujme jednoduchý způsob, jak dělat džem z kdoule.

Potřebujeme:

1. Jeden kilogram kdoule.
2. Jedna sklenice vody.
3. Dva šálky cukru.
4. Tři gramy kyseliny citrónové.

Za prvé, je nutné dobře opláchněte kdoule, odstraňte v polovině a snížit své kousky. Pak je nutné smíchat vodu v kastrolu, cukr, kdoule, a kyseliny citrónové. Je nezbytné, aby všechny tyto vařit na mírném ohni. Soté pánev by měla být pokryta, aby páry uvnitř. Během 2-3 hodin budete muset dusíme na mírném ohni kdoule, za občasného míchání. Kdoule by si měli osvojit tmavě červenou barvu. Chcete-li zjistit, zda plod je připraven vyzkoušet svou vidličku, mělo by být měkká. Hotový jam z kdoule má vrátit do banky, nebo jen úzká a uložte do chladničky. Okořenit během vaření, můžete přidat trochu skořice. Vůně je ohromující.

Kdoule jam: krok za krokem receptu

Existuje obrovské množství způsobů, jak vařit s kdoule. Každý z nich je krásná svým vlastním způsobem. Kdoule s ořechy - nádherné kombinace, takže jsme to recept na jam ořechy zvážila.

Pro přípravu budete potřebovat:

1. Zralé kdoule - 2,5 kg.
2. Cukr - 2 kg.
3. Voda - 300 ml.
4. Ořechy - 300 gram.
5. Jeden citron.

Krok 1. Umyjte kdoule, vystřihnout uprostřed s semen, kůry. Ale v zásadě nelze vyčistit.

Krok 2: Nakrájejte ovoce na malé kousky.

Krok 3. Kousky nasekané kdoule muset Blanch dvě minuty. Zbytková voda se vylije. Čekat, až se vypustí kdoule.

Krok 4: V širokém hrnci zalijeme 300 ml vody a přidá se 700 g cukru. Pak tam dal kdoule, zamíchat a vařit. Vaří se po dobu asi 10 minut a necháme po dobu 12 hodin.

Krok 5. zaplní dalších 700 gramů cukru a vaříme dalších 10 minut. Opět nechat to vše po dobu 12 hodin.

Krok 6: A konečně, je třeba přidat cukr, který zůstal prázdný ořechů a plátky citronu. To vše musí vařit a vaříme dalších 10 minut na mírném ohni. Necháme ji ještě půl denně. Pak vařit znovu a rohlíky. A nejchutnější kdoule jam je připraven! Banky potřebují zastrčit až do vychladnutí. Dobrou chuť!

Japonica: Příprava a popis

Japonský kdoule - velice krásný strom s květy podobné květy jabloní. Plody mají příjemnou vůni, ale chuť je velmi kyselá. Proto, jíst je čerstvá, je prostě nemožné. Kromě toho jsou také velmi pevné látky. Ale existuje mnoho možností pro přípravu tohoto kdoule: různé džemy, džemy, kandované ovoce, želé, marmelády a další. Japonský kdoule lze jíst i syrové. Vezměme si několik možností pro přípravu ovoce.

Surový Japonský kdoule s cukrem

Pro přípravu 1 kg potřeby kdoule a jak mnoho cukru. Řezat ovocné řezy. Pak vyložit vrstvy, střídavě s cukrem. Uzavřete nádobu a uložte do chladničky. Podáváme s čajem namísto citronu.

Japonský kdoule želé

Potřebuje 1 kilogram kdoule, 400 g cukru, a dva šálky vody. Za prvé je třeba umýt kdoule, pak nakrájíme na plátky (včetně semen). Pak vaříme na mírném ohni, dokud ovoce nezměkne. Výsledná hmota je třeba filtrovat, ale ne drtit. Šťáva by měla být nalije do jiné nádoby, přidáme cukr a vaříme, dokud nezhoustne.

Kandované Japonský kdoule

Při přípravě je třeba, aby se ready-made kdoule džem. Potom musíte zvolit plody tom, aby vypustit sirup a čekat na plody vyschnout (na desce). Pak budete muset posypeme cukrem a místo v uzavřené nádobě. Skladujte při pokojové teplotě, je to nutné.

Takže jsme se zaměřili na kousek ovoce jako kdoule: co to je, jeho užitečné a škodlivé vlastnosti, stejně jako různé způsoby vaření. Tento produkt má mnoho pozitivních vlastností, takže by neměl být opomíjen. Jak vidíte, v zásadě při přípravě tohoto ovoce je nic složitého, ale její chuť je šťavnatá a sladká marmeláda potěší ty chladných zimních večerů.