Placky s masem a rýží: popis, recepty, fotky

Možná jsou to pravé, kteří jim říkají jeden z nejoblíbenějších lidových pochoutek. Tradiční ruské jídlo - palačinky - na tento den nejdostupnější jídlo a občerstvení. Existuje mnoho druhů možností vaření. Je známo, že hostitelka naplněné palačinky velmi odlišné náplně: od sladký tvaroh se zakysanou zelí. Dnes představujeme vám jednu z nejoblíbenějších receptů: Palačinky plněné mletým masem a rýží.

přísady

S cílem připravit chutné domácí plněné palačinky s masem a rýží, budete muset zásobit na některých základních produktů.

Maso náplň připravíme od:

• 500 g mletého masa (vepřového a hovězího masa);
• 1 cibule;
• soli a mletého pepře (podle chuti);
• vařená rýže (půl sklenice).

Placky s masem a rýží a jít (na těsto):

• 9-10 lžíce mouky;
• 0,5 šálky mléka;
• 2 vejce;
• 0,5 šálky vody;
• 2 špetky cukru;
• sůl (0,2 čajové lžičky);
• Soda (pinch);
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje (pro smažení a těsta).

Palačinky plněné mletým masem a rýží: recept krok za krokem

Než začnete pečení palačinek, je nutné, protože by se připravit. K tomu, ujistěte se, že máte všechny potřebné produkty.

Krok jedna: Příprava

Každý, kdo chce vařit palačinky s masem a rýží, musí nejprve nakrájíme na malé kousky, nebo nastrouháme velkou cibuli.

V osolené vody vařit rýži - to by mělo mít půl sklenice. Stává se, že nováček kuchaři nevědí, jak se vaří rýže k vycpávání. Pro ně nabízíme stručný popis

Jak vařit rýži?

Fig umyté, dát do hrnce a krytá s vodou v poměru 1: 1, načež následoval přídavek trochu soli. Přivede se k varu, zakryjte víčkem a asi 12 minut nechá živoří na mírném ohni. Měli byste se pokusit přijít na chuť po uplynutí této doby. Když se dostal do stavu pohotovosti, pánev z ohně.

Druhý krok: Připravte si náplň

Next, vařená rýže by měla být spojena s cibulí a mletého masa. Přidejte sůl a pepř to podle chuti. Účinné množství výrobků dal půl lžíce soli.

Třetí krok: příprava těsta

Cook palačinky s masem a rýží (recept je navrženo v článku), nebudete mít problém ani pro začínající kuchaře.

Pro přípravu těsta se zahřeje mléko se přidá vejce, voda, jedlá soda, sůl a cukr. Vše, co potřebujete, aby dobře promíchejte. Po tom, začnou přidáme mouku. Každé domácnosti, se rozhodl péct palačinky s masem a rýží, má zájem v tom, že test neměl hrudky. Z tohoto jídla by měl vyplnit v malých dávkách ke konzistenci tekuté zakysané smetany.

Čtvrtý krok: smažit palačinky

Dále teplo pánve a smažit palačinky na něm. Mnoho žen v domácnosti a doporučilo smažení lívance pouze na jedné straně. Některé převrácený palačinka poté, co opečené. Je-li těsto na pánvi „nesedí“, je třeba přidat více mouky. Hotové koláče zásobník zaplněný na sebe a nechá zchladnout jako placky s masem a rýží dopadne úspěšnější, jestliže se nacpat svůj ostyvshimi. V opačném případě budou palačinky zlomit při skládání obálky.

Pátý krok: vypnout obálky

V smažené lívance musí odložit připravenou hovězí (jedna polévková lžíce) a rozmazání je na povrchu. Po tomto zabalené palačinka okraj, tvořící obálku.

Krok šestý: Final

Koneckonců tato práce zůstane jen smažit palačinky připravené ze všech stran dozlatova. Než si přinést ke stolu, mohou být zdobené čerstvou zeleninou nebo dát další talířky s nějakou zajímavou omáčku, například česnek (pro jeho přípravu se může hosteska podle svých představ mix zakysanou smetanu, česnek a čerstvé bylinky).

Jak vařit palačinky s kefír?

Je-li těsto na palačinky s mletým masem a rýží hníst žádné mléko a jogurt, jsou-li získány zajímavé otvory a navíc jsou velmi chutné.

struktura

Palačinky z:

• 1 vejce;
• 150-200 g jogurtu;
• 400 ml mléka;
• 1-2 šálky mouky (měli byste dostat krnsistentsiya tekuté smetany);
• 0,5 lžičky soli .;
• 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
• 0, 25 c.logki soda;
• 2-3 lžíce. l. rostlinný olej;
• asi 50 ml. vroucí vody;
• sádlo na smažení.

příprava

Tento recept je příliš neliší od verze z palačinek s mlékem. Všechny výše uvedené přísady (kromě mouky), je třeba smíchat s výhodnou kontejneru. To je velmi výhodné, jak to udělat s pomocí mixéru. Přidáme mouku, vodu varu těsto vařit a míchejte znovu důkladně. Přidání mouka postupně přivedl do požadované konzistence.

Dále, pánev se zahřívá při střední teplotě a namazané na vidličku nabodl kus sádla. Licí pánve nalít těsto do pánve a nechte těsto šířit nakloněním to v různých směrech. Takto vytvořená palačinka. Hosteska doporučuje, aby ji smažit na obou stranách. Může být první palačinky připravené podle chuti. Pokud je to nutné, přidá se cukr těsto, nebo slanou vodou. Připraveni stanovit stoh palačinky vychladnout.

Zalijeme palačinky s rýží a maso domácí kečup

Velmi chutné, že získá-li jarní závitky s rýží a masem podává domácí kečup. Připravuje se z:

• tomato (2,5 kg);
• cukru (půl šálku);
• sůl (skalní, bez přísad) - přijata polovina lžíce;
• ocet (2 polévkové lžíce 9 procent);
• černý pepř (asi 20 hrách);
• koriandru (asi 10 hrách);
• hřebíček - (dva kusy.);
• bylinky (petržel, bazalka a podobně. d.) je používán chuť.

Rajčata jsou umyty, vyčištěny ze stonků, řez a dát ve velkém hrnci. Dát na oheň, se přivede k varu a vaří se po dobu asi 20 minut. Je také možné, aby se pod krytem. Jakmile rajčata vařit, ale vtírá přes síto do samostatného kastrolu.

Výsledný rajčatová šťáva by měly být kladen na střední teplotě a směs se vaří po dobu asi jedné hodiny. Konzistence hotového výrobku by měl vypadat kečupu. Zatímco šťáva se vaří, je možné připravit koření. Správné množství koření umístěných na gázu nebo obvaz, válcované a máčené v vařené šťávy, vázání držadlo pánve. Sůl, přidáme ocet a cukr. Vše pečlivě promísí a vřelo po dobu asi 10 minut. Ujistěte se, že chuť a správná pokud je to nutné.

Podle hodnocení, tento napojena kečup jarní závitky s rýží a masem liší nezvykle jasný a zajímavou chuť. Dobrou chuť!