Kde je rodištěm ravioli

Tam, kde byly knedlíky a to, co země může vzít úvěr za vynález vaření, je poměrně obtížné zjistit. Skutečnost, že nádobí, podobně jako knedlíky, hodně, a pocházejí z dávných věků. Takové pokrmy ve své kulinářské arzenálu má hodně lidí. Je těžké přijít na to, kde je rodiště ravioli, také z toho důvodu, že geografie tohoto pokrmu je poměrně rozsáhlá a pokrývá velkou plochu. Kromě knedlíků, v různých zemích, tyto příbuzné obory:

• Čína - Wonton;
• Buryatia - pózy;
• Německo - multashen;
• Itálie - ravioli;
• Georgia - khinkali;
• Ukrajina - knedlíky;
• Bělorus - čarodějnice.

Podobně jako ravioli pokrmů velké množství, a to není celý seznam.

Která země - rodiště ravioli? několik verzí

Je možné dát na tuto otázku je jen jedna odpověď? Možnosti pro které země - rodiště ravioli, hodně. Tam je rozšířená víra, že oni byli v Číně. V této zemi, historie knedlíků má 2000 let. Jen v Číně, toto jídlo je spotřebováno výhradně na dovolenou, na rozdíl od Ruska, kde knedlíky - každodenní jídlo. Podle jiné verze, rodiště ravioli - Sibiře. A také tvrdí, že jsou průkopníky vydatné pokrmy Středního východu.

K dispozici je verze, že knedlíky byly přineseny mongolských kočovných kmenů. Jsou neustále v pohybu z jednoho místa na druhé, a miska pro kočovný životní styl je lepší než ostatní. Držet knedlíky není obtížné, protože nevyžadují žádné speciální přísady. Je to docela jednoduché, stačí voda, hovězí maso, těsto. Vařit, nebudete potřebovat mnoho času. Z tohoto důvodu jsou vhodné pro vaření v oblasti a konstantní pohybu.

Proč se domnívají, že kolébkou ravioli - China?

Tato verze se zdá být docela možné. Jeho podstata spočívá v tom, že knedlíky byly uvedeny na Ural na Dálném východě. Jedná se o technologii přípravy a koření, které jsou již v dávné minulosti nebyla rozšířena na území Ruska, jsou velmi podobné čínské jídlo. Z tohoto důvodu, mnozí věří, že rodiště ravioli - Čína.

New Ideální pro chladné sibiřských podmínkách. Když se silnými mrazy knedlíky dokonale zachovalý po dlouhou dobu, kvalita chuti zůstala stejná. Na rozdíl od čerstvého masa, nádivka a koření nepřitahoval predátory.

Moderní knedlíky se narodili v Udmurtské

Tato verze je založena na skutečnosti, že název „knedlík“ je velmi podobný tomu, Udmurt „pelnyan“, což se překládá jako „ucho obilí“. Tato varianta je výhodná jako hlavní, většina moderních učenců.

Poprvé se tento pokrm pochází z obyvatel Sibiře v 15. století. Verze, která rodiště ravioli - Udmurská To potvrzuje, že jeho území knedlíky začal se rozptýlit na různých koncích světa. Velkou roli zde je dána sibiřský dálnici. Vzhledem k tomu, tady to bylo hlavní křižovatkou nejdelší silnice na světě. Z této silnice knedlík začal svou cestu, takže se začaly objevovat přídavná jména:

• Moskva;
• Ural;
• sibiřský;
• Tatar.

Ať už se jim říká, ale ve jménu Udmurtia se nikdy nezměnil: je a zůstává - knedlíky.

Když knedlíky byly v centrální oblasti Ruska?

Knedlíky rychle získal popularitu, ale na dlouhou dobu zůstalo jen misku na Ural populace. Jen o mnoho let později, v 19. století, obyvatelé města Ruska konečně naučil tento pokrm chutná. Mnoho historiků tvrdí, že obyvatelé centrálních oblastech byly mnohé podobné potraviny před příchodem na svém území masovými knedlíčky. Jejich nádobí „shurubarki“ kompozice identické knedlíky. V 19. století, s rozvojem dopravy, mnoho lidí se staly dostupné pohybují po celé zemi a odlehlých oblastí, pak vstoupil do použití je společný pro všechny názvu - „knedlíky“, a kuchyň pro všechny stal se sjednocený získáním komplexní charakter.

Knedlíky v Udmurt kultuře

Knedlíčky nejen funkční komponentu v Udmurt kultuře, ale také rituál. Jsou v jejich vzhled podobat lidské ucho, aby se staly široce používány v svatebních obřadů, protože všichni víme, že krásné polovina miluje uši. Tam byla tradice vařit knedlíky v předvečer svatby, a tak, jako kdyby si přeje mladé lásky a dobroty. V některých svatby knedlíky dát oves, mince nebo sůl. Nebo jen to bez náplně, pouze jeden test. Podle tradice, při přípravě pokrmů, mladý musel přísahat, provádět obscénní limericks, to byla myšlenka, že poté, co takový rituál je velká rodina.

Jak se přihlásit a jíst knedlíky?

Některá přísná pravidla o tom, jak sloužit a jak jíst knedlíky, no. Obvykle jsou rozloženy na velké míse a přidejte máslo, dochutíme pepřem, octem, zakysanou smetanou, nebo aby byly s vývarem. Posypeme petrželkou a koprem. A můžete připravit lehký salát z rajčat, okurek a paprik. K zaplnění této salát s rostlinným olejem. Můžete si udělat dobrý koření: jemně řezané jarní cibulky, koriandr, kopr, česnek a petržel, všechny byliny by měly být smíšené a přidejte ocet.

Zpět knedlíky velmi dobře hodí houbová omáčka. K tomu, vařené houby se smaženou cibulkou na mlýnek na maso mlít. Za to, že je nutné přidat malé hrst mouky zhnědlou, zalijeme houbovou polévku a dobře promícháme. Výsledná směs se přidá kyselou smetanu, sůl a pepř.

Po mnoho let, různé odborníky se snaží přijít na to, kde skutečné rodiště ravioli, ale bezvýsledně. Až příliš matoucí, ale ve skutečnosti není tak důležité. Tento pokrm je jako mnoho lidí různých národností a bude populární na mnoho let.