Kalaches jednoduchý recept se zakysanou smetanou v troubě

Jsem si jist, že mnozí z vás bude souhlasit, že domácí koláče ve všech ohledech lepší než-sklad protějšky. Ano, a vařit to není tak složité, jak se zdá na první pohled. Po přečtení dnešního článku se dozvíte více než jeden recept kalaches zakysanou smetanou v troubě.

Varianta jedna: bez kvasnic

Navzdory více než skromné sadu produktů, které jsou součástí těsta z něho produkty jsou úžasné chuti a vůně. Před zahájením procesu byste měli zkontrolovat, zda všechny požadované složky ve vaší kuchyni. Je důležité dbát na to, v přítomnosti ukázalo:

• 230 g krému.
• Dvě vejce.
• 6 g prášku do pečiva.
• Půl hrnku cukru.
• 250 gramů mouky.
• Špetka soli.
• 180 g másla.

Je třeba poznamenat, že množství mouky, které poskytuje recept na válců na smetaně v troubě, v závislosti na odrůdě a kvalitě tohoto produktu. V některých případech to může být prodloužena o dalších sto gramů.

Příprava technologie

Vajíčka se smísí v misce s cukrem a porazit s míchadlem, dokud výsledná hmotnost nezvýší v objemu a bílé. Potom se přidá k zakysanou smetanou a předem roztavený a ochladí máslo. Pak ve stejném misce poslat prosátou mouku, prášek do pečiva a špetkou soli.

Výsledná hmota se nanese na pracovní plochu a opatrně hněte, dokud těsto není držet dlaně. Poté se rozdělí na malé kousky, hodit je do svazků, jejíž délka je asi dvacet centimetrů, a připojte konce. Tvarované koláče se zakysanou smetanou v sušárně (receptu, fotografii lze vidět v dnešním článku) je umístěn na plech, předem lemována pergamenu. Protože se proces pečení výrobků nárůst velikosti, které se nacházejí v určité vzdálenosti od sebe. Pečení s obrobků jsou odesílány do trouby předehřáté na 180 stupňů. O dvacet minut později, pečené kyselé smetany koláče může být doručena do tabulky.

Druhá možnost: kvasnice

Je třeba poznamenat, že válce se zakysanou smetanou v troubě je recept, který bude podrobně popsáno níže, se stane skutečnou ozdobou vánočního stolu. by měl provést audit chladničky a nakoupit potřebné komponenty, pokud je to nutné, před zahájením práce. K dispozici by mělo být:

• Čtyři šálky mouky.
• Tři čerstvá slepičí vejce.
• Sklenici mléka.
• Balení suchého droždí.
• 70 g másla nebo margarínu.
• Půl šálku kysané smetany.
• Pár lžic cukru.
• Špetka soli.

Navzdory tomu, že kalaches recept se zakysanou smetanou v troubě zahrnuje použití sušeného droždí, pokud je to nutné, mohou být nahrazeny živými protějšky. Kromě toho se uvedený seznam složek může být prodloužena, že se do něj pár lžic máku, 50 g rozinek a trochu citronové kůry.

Popis procesu

V misce naplněné teplým mlékem, poslat cukru a droždí. Vše dobře promíchejte a přidejte pár lžic mouky. Kontejner s Výsledná hmota se umístí do teplé místo.

O dvacet minut později nalít pivo do dalších dvou šálků prosátou mouku, promíchejte a vyčleněných stranou po dobu půl hodiny. Tentokrát by mělo být dost, aby jeho objem vzrostl nejméně dvakrát. Za to, že vařit přidejte špetku soli, vejce, zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem. Postupně podsypaya mouku, aby těsto, zakryjeme čistou utěrkou a necháme půl hodiny na teplém místě. Během této doby, to je ještě dvakrát hněte.

Po půl hodině se přidá předem připravené rozinky. Výsledný Těsto se znovu prohněte a byl rozdělen do dvou přibližně stejných dílů. Každá z částí ve tvaru Kalacha a poslal pro pečení předem položil pergamenový papír. Nejlepší produkty potřísněné rozšlehaným žloutkem, posypeme mákem a nechte půl hodiny. Po této době se semi-dokončení odesílání peče při 200 stupních. O čtyřicet minut později, hotové výrobky se vyjmou z pece, zakryjte ručníkem a nechat po dobu patnácti minut.

Třetí možnost: otáčí na zakysanou smetanou v troubě

Recept je tak jednoduché, že to může snadno zvládnout i nezkušený kuchař se poprvé rozhodli udělat vaření takové výrobky. Než začnete, měli byste zkontrolovat, zda máte k dispozici všechny potřebné ingredience. V kuchyni musí být nalezeno:

• 200 g zakysané smetany.
• Asi tři šálky mouky.
• Dvě čerstvá vejce.
• Tři lžíce cukru.
• 10 gramů soli.
• Lžičky jedlé sody.

Malé množství rostlinného oleje se použije jako další součásti. Tento jednoduchý recept kalaches kysaná smetana v troubě je zajímavý, protože připravené těsto na něj namočte v chladničce.

Mouka se prošije a v kombinaci s hydroxidem sodným. V míse smíchejte sůl, cukr a práškový s cukrem, zakysanou smetanou. Tam také poslat mouku a vaříme těsto není příliš strmý. Pak to poslal několik hodin v chladničce.

Po této době vzniklé těsto válce, které jsou rozloženy je na pánvi, olejem, a poslán do čtvrt hodiny do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Podle žádosti o produktu nemůže péct a smažit v hlubokém tuku.