Košíčky - populární cukroví, které se často podává v čajové večírky, svatby, svátky, v mnoha dalších akcí. Pro nás to přišlo ze Spojených států, kde byly před dvěma sty lety. V angličtině slovo doslovně znamená „koláč-Cup.“ Tento malý koláč, často s nějakým nádivkou, pečené v papírových, křemíku nebo hliníkových forem (ten v současné době používají jen zřídka), zdobí ovoce, glazura nebo krém. Známější košíčky nebo muffin vyznačující se tím, že je ve skutečnosti mini-koláč. Tento kulinářský výrobek je vyroben z suchar těsta a vždy zdobí horní víčka smetany nebo glazurou.
První písemná recept na koláčky se datuje až do konce osmnáctého století. Je to v knize „American vaření“, který byl zveřejněn v roce 1796. Recept košíčky tam navrhované předpokládá pekáče v malé velikosti dortu. Postupně se pokrm se stává stále více populární. Domácí recepty z devatenáctého století obsahoval různé názvy výrobků - od „koláče v šálku“ na „fairy dortu“. Nové kolo popularity tohoto pokrmu byl přijat na začátku tohoto století. Košíčky recept byl propagován v sériovém filmu „Sex and the City“, který v té době vypadalo desítky milionů diváků.
K dispozici je velký výběr těchto typů cukrovinek. Jsou zdobeny nejrůznější, někdy bizarní a originální způsoby - od kousků ovoce do celých vzorech krém, glazury atd Dále je čtenář nabídl jednoduchý recept na koláčky .. Upozorňujeme, že budete potřebovat dvanáct zvláštní formy vyrobené z hedvábného papíru nebo silikonu.
Prosít 100 g mouky, přidat čtyři gramy rozvolňovadlo, lžička vanilka, 120 g cukru a 30 g sušeného mléka. Mix je všechno. Přidejte máslo (80 g), kaše tamtéž. znovu Míchejte do hladka. Do stejné jednoho vejce a 0,1 litru smetany. Použitím mixéru, míchat to všechno při nízké rychlosti, ale ne bič. Váš Těsto by mělo mít měkké a křehké. Rozprostře ve dvanácti formách. Všimněte si, že pokud se dal trochu více, než je potřeba, je zde nebezpečí, že se těsto v troubě jen vylila do pekáče, pečení Bay sám. Proto formy je třeba vyplnit pouze polovinu. Další bod - lepší trouba tepla s předstihem (před t 180 ° C). Pečeme cupcakes na patnáct až dvacet minut. Informace o dostupnosti, může být jedním z nich propíchne párátkem. Pokud tomu tak zůstává suchá, vaše jídlo je připraveno. Zbývá odstranit horní kryt ano krém, čokoládu nebo polevu. Pro přípravu mohou tyto tři nebo čtyři čajové lžičky citrónové šťávy smísí se 100 g práškového cukru. Pak pokrývají top s touto směsí a nechat košíčky v době, glazura uschne. Výsledný produkt Zrušit chuť. Mohou být také použity jako svatební koláčky. Jsou to hrudky, něžný a rozpustit v ústech.