Kachna v medovo-hořčičné omáčce. Recepty s popisem a fotografií

Obvykle v očekávání dovolenou, začneme hledat nové a zajímavé recepty pro nadcházející strany. Rád bych příjemně překvapit své hosty s něčím novým a předvést své kulinářské schopnosti. To jen tak se stane, že nejčastěji je vyrobena z kuřecího masa ptáků. Ale dnes, zveme vás ustoupit trochu od obvyklých trendů a připravit další jídlo. Pojďme přinesl trochu odrůdy. Budeme sdílet některé recepty pro nejlahodnější pokrmy, ve kterých se používá útek. Med-hořčice omáčka je obzvláště chutné.

Kachna v medovo-hořčičné omáčce

Kombinace produktů, jako je med a hořčice, je samo o sobě neobvyklé. Ale ve skutečnosti se tak marináda dát krásný pták kůru, přidáme maso šťavnaté chuti. Kachna v hořčičnou omáčkou vařené velmi jednoduchá a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti.

Budete potřebovat:

• pták kachna;
• sůl, pepř;
• 2 lžíce medu (Kapalný) a hořčice.

Jak se připravit:

Kachní umýt dobře a suché. Zkombinujte sůl a pepř a dobrou rub ptáka uvnitř i vně. Volitelně můžete přidat své oblíbené koření. V oddělené piala smícháme s medovou hořčicí a namazat tyto kachny marinádu (uvnitř vrtu).

Pečení trochu mazacího oleje, uvalil na něj kachny a odeslat ji v troubě (180-200˚S). Pravidelně zalévání kostra tuk vylučován, bude to v množství na plech. Kachna v medovo-hořčičnou omáčkou by se měla týkat poměrně chutný nahnědlou kůrku. Pak to může být kontrolována dostupnost. Prorazit maso na několika místech, v případě, že krev nebude - pták je připraven. Na přípravě bude trvat asi hodinu, nebo o něco více.

Kachna na medu a pomerančovou omáčkou

Neobvyklý recept na kachnu v medovou omáčkou s pomerančovou kůrou, ale určitě to bude mít svého vkusu. Přidáme trochu česnek a zázvor chuť a aroma byly šťavnatější.

Budete potřebovat:

• 1 kg kachní maso;
• 1 citron;
• Půl oranžová;
• 3 zubochka česnek;
• 2 lžíce med;
• rostlinný olej;
• 1 lžíce jablečný ocet a sójové omáčky;
• trochu čerstvého zázvoru, sůl a pepř.

Jak se připravit:

Maso a suchý promoem před vlhkostí. Směs sodné soli a pepře. Položte na lehce vymazaný plech a pečou v peci při teplotě 200 ° C po dobu jedné hodiny.

Mezitím si připravíme omáčku. Jemně rozseká zázvor (části 3 cm, je dost), česnek a pomerančová kůra. Warm up pánev, přidáme máslo a lžíci to smažit zázvor a česnek. Přidejte med, a když se stane tekuté, přidáme ocet a říz. Nehýbat tři minuty za stálého míchání v jednom ohni. Volem sojová omáčka, vymačkané citronové šťávy a několik lžic vody. Vaří se po dobu dalších 5 minut.

Kachní maso do hotové omáčky a trochu držet ji nad ohněm k nim být krmen s ním. Kachna v medovou omáčkou je připraven, můžete pozvat ke stolu.

Kachna s jablky v medovo-hořčičné omáčce

Tento pokrm bude vypadat skvěle na vánoční stůl. Případné obtíže při jeho přípravě ne, a kachny v hořčičné omáčce, takže i s jablky - prostě vynikající.

Budete potřebovat:

• Celá kachna;
• 2 lžíce med a hořčice;
• 3 jablka (kyselé);
• sůl, pepř, kurkuma.

Jak se připravit:

Bird se umýt a důkladně osušte. Smíšené sůl, pepř a půl lžičky kurkuma. Tato směs sodíku uvnitř i vně kostry.

Budeme řezat plátky jablek a zafarshiruem svou kachnu. I připevnit okraj kůže s párátkem. To zůstává naším pták mazány směsí hořčice a medu.

Pošleme ptáka v troubě po dobu jedné hodiny. Pravidelně zalévat kachní tuk vylučován. Čím častěji to uděláte, tím krásnější bude kůrka.

Kachní se sušenými meruňky, švestky a jablka

Tato kachna v medovo-hořčičné omáčce ozdobí jakoukoli dovolenou. Plody vyživují ji svými vůněmi a hořčičnou omáčkou s medem dát zcela neobvyklé chuťové poznámky.

Budete potřebovat:

• Celá kachna;
• 2-3 neslazené jablečné;
• 100 g sušených meruněk a švestek;
• 2 lžíce hořčici a med;
• sůl, pepř a vaše oblíbené koření.

Jak se připravit:

Bird se umýt a osušte ručníkem. Smíchejte suché koření se solí a Good Sodík našeho ptáka. Pro plnění směsi: plátky jablka, sušené meruňky a švestky. Tato směs naplňte pták břicho a sponek kůži párátkem. Pečlivě promazhem celé jatečně upravené tělo se směsí medu a hořčice. Odeslat ji v troubě po dobu jedné hodiny. Nezapomeňte občas napojena kachní tuk z pánve. Asi hodinu a půl misky - kachna v medovo-hořčičné omáčce - budou připraveny.

Dobrou chuť!