Protein: co a proč tam je tělo?

Jen málo lidí si myslí každý den, o tom, co přesně k jídlu a jak nejlépe sestavit svůj jídelníček. Bohužel, o výživě často myslí pouze lidé s vážnými zdravotními problémy. Každý ví, že strava by měla být protein. Co je to hmota?

neklidné vlastnosti

Proteiny (proteiny) - obří makromolekuly život, který se může skládat z většího počtu obvodů. Nejmenší bloky od nichž lze stavět tyto nádherné budovy - aminokyseliny. Výsledkem je, že, v souladu s pravidlem vzniku, celé molekuly se stanou velmi složité, nemohou být snížena na vlastnosti aminokyselin. Počet funkcí vykonávaných bílkoviny v lidském těle, je nevyčíslitelné, i když skupina funkcí je stále izolován.

A pokud uděláte chybu?

To znamená, že protein? Co je to je a jak se liší od ostatních jeden typ? Různá množství sekvencí proteinu a amino. A jeden malý posun - a proteinové molekuly již nemůže plnit svoji funkci. Někdy genetický kód plíží omylem, a vlastnictvím kódujících aminokyseliny jsou nahrazeny špatně - existují vážné onemocnění, jako je myasthenia gravis nebo srpkovitá anémie. Je bílkovin v těle velmi důležité. Jaké jsou genetické poruchy spojené s jeho struktury? Je to nevyhnutelné a vážné onemocnění na úrovni celého organismu.

katalýza mechanismus

Biologické makromolekuly proteinů je důležité zejména pro člověka, protože jejich katalytickou aktivitu. Většina procesů v našem těle nemůže proběhnout bez této činnosti, protože tyto reakce jsou schopny spustit spontánně kvůli energetických důvodů. Proč je protein? Co je to seboy je ve vztahu ke katalýze? Vám může zdát více známý pojem synonymem „enzym“. Komunikuje s komponentami reakce aktivních bodů, což je reakce na začátek, a pak bezpečně „pustit“ věci. Tak, to usnadňuje začátku reakce, ale sama o sobě není spotřebována v ní, stejně jako jakýkoli jiný katalyzátor.

Základem hnutí

Velmi důležité strukturální funkce. Bílkoviny jsou téměř čistá forma nalezen ve svalech. Maso, které mnoho jíst, aby se dosáhlo proteinů - je sval zvířat. I když nejlepší proteiny - drtí (v proteinový koktejl). Maso je také poměrně dobře vstřebává. Horší je situace, že sójové výrobky a luštěniny. Existuje mnoho bílkovin, ale odstranit ji z produkt se ukáže být obtížný pro tělo.

Na mikroskopické úrovni

Proteiny tvoří základ buněk, tzv cytoskeleton, který dává tvar. Dalším důležitým podílí na transportu většiny látek, bílkovin, nejsou schopny samostatně projít buněčnou membránou. Na úrovni buňky se provádí již bylo uvedeno katalytickou aktivitu.

Které proteiny jsou nejlepší jíst? Tradičně považován za důležitý zvířata, ale mohou být také nahrazeny sóji, je-li tato rostlina byly předem ošetřeny docela dobře. Například proteinové prášky vyrobené ze sóji obsahují úplný protein a štěpí lepší svaloviny. Proč rostlinný protein je lepší pro vaše zdraví? Není spojen s velkým množstvím tuku a pomáhá produkovat cholesterol.