Potravin a nápojůVaření Tipy

Jednoduchých tipů, jak vařit chutné polévky

Pravděpodobně ne paní, kdo by nevěděl, jak vařit polévku. A každý - horký pokrm dopadá velmi chutné a jedinečné. Samozřejmě, že by mělo být zřejmé, v porovnání s chuti polévkové hospodyňky, kteří žijí v různých regionech nebo zemích, např. Ale stejný vkus boršč nebyl nalezen mezi kuchaři regionu nebo obce. To je ten paradox. Polévka z určitých složek. Jasně uvedeno v jeho receptu, jak, co a v jakém pořadí by měly být dodržovány v pánvi, a také to, jak by měl být připraven každé složky. Nicméně, stejný vkus boršč nebyl nalezen. Takže, po tom všem, každý hostitelka má svá tajemství a záhady.

Borsch má svou vlastní historii. S jistotou říci, do kuchyně, které země patří, je to těžké. Předek této misky a vidí jako pólů, Bělorusy, Rusy a Ukrajinci. Ale pravděpodobně to není nutné určovat domov boršč. Ve skutečnosti, v každém recept na boršč jiného.

Mylně domnívají ti, kteří říkají, že polévka - jídlo více než rolník, a připravit ji, většinou v chudých a obyčejných rodin. Můžete namítnout, po dlouhou dobu, a pravda dojem. Máte-li se ponořit do historických dokumentů, korespondence vládnoucích osob a studiu slovanské kroniky, některé z nich můžete vidět, že knížata a králové miloval tento pokrm. Borsch často přítomny na stolech při každodenních jídel a večírky. Například polévka byl velmi zamilovaný do královny Elizaveta Petrovna, dcerou, a později - paní ruského státu - Kateřiny II.

Cook tato polévka je velmi jednoduché. Oni vědí, jak vařit polévku a dospělé zkušené ženy v domácnosti a jejich malý dědičkou - dcera. Někdy se zdá, že znalosti zdědil krví. Dívka, poslech jen na své vlastní intuici, lze snadno připravit tento pokrm, aniž by znali přesný recept. A je třeba poznamenat, že je hoden polévky.

Takže připravuje polévka vývar. Uvařit vývar, potřebujeme dobrý kus masa na kosti, je žádoucí. Výživu a moderní lékaři, kteří studují kanovníky správné výživy, tvrdí, že je lepší vařit polévku na druhém vývar. Existuje názor, jakmile se maso začne vařit a pokipit bit bývalý vody by měl být vypuštěn a nově re-vyplnit maso čisté.

Jednou z hlavních složek boršč z červené řepy v úvahu. Pokud jste se někdy nad tím, jak vařit polévku s řepou a podobně, navíc nikdy nezkoušel takový, to stojí za to vyzkoušet. Řepa nejen dává zvláštní barvu boršč, ale také vliv na chuť. Boršč s řepy získané výživnější a nasycené. Pokud se vám nelíbí skutečnost, že po přidání řepy polévka se stává určitou barvu, je možné se tomu vyhnout. Jen řepa ve vývaru dát hned napoprvé a dát jí vařit.

Existuje gurmáni, kteří milují jíst polévku naopak jasně rudé barvy. Aby jas řepy, je nutno ihned po přidání se k půdě nalít trochu ocet nebo kyselinu citrónovou. Vhodné citronovou šťávou.

Popisující, jak vařit polévku, měla zvlášť věnovat pozornost při přípravě tohoto salátu teplých jídel. Dnes, mnoho žen používá ready-made store koupil obvaz. Nemůžeme tvrdit, že jejich boršč jsou získány bez chuti a nepoživatelné. Nicméně, polévka s domácí, ručně vařené náplní je mnohem chutnější. Zejména v přípravě jako to bude vyžadovat trochu času. Na náplň potřebujeme cibuli, mrkev, rajčata a tuk, který je bude vše připraveno k přidat k celkovému potu. Náplně pro boršč smažené v rostlinném oleji, nebo vepřové sádlo. Je důležité, aby drcené zeleniny v procesu smažení neshoří. S rajčaty , vždy odstraňte kůži, a poté, co - se rozdrtí na kašovitou stavu. Rajčata lze nahradit běžným rajčatové omáčky nebo šťávy. Pokud je použit druhý, zatímco se připravuje náplň budou muset zvýšit, protože šťávy bude muset být odpařila voda.

Příští fáze vaření - brambory a zelí. Zelenina jsou řezány a na podzim v masový vývar. Vaříme doměkka. Pak v pánvi vařené podle oblékání, koření. Připraveno polévka zdobený čerstvými bylinkami a sloužil u stolu se zakysanou smetanou.

Dokonce i v případě, že první pokus se nepeče boršč bude úspěšná, nebuď rozrušený a znovu přečíst spoustu receptů, jak vařit polévku. Jen budete muset zkusit znovu, experimentovat, přidat něco do svého receptu, něco eliminovat. Ujistěte se, že pokaždé, když se polévka dostane ještě chutnější.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.