Jak vařit maso v troubě ve francouzštině s houbovým uzávěrem

Většina rodin připravuje denně pokrmy na večeři ve formě různých polévek, gulášů atd. Na svátcích však chcete svým příbuzným a příbuzným představit něco, co nenechá žádného člena domácnosti lhostejné. Proto doporučujeme, abyste ve francouzštině připravili chutné a uspokojivé maso. Fotografie, recept a potřebné přísady tohoto jídla jsou uvedeny níže.

Seznam produktů

Budeme potřebovat:

• Čerstvá vepřová dužina s malými mezivrstvami tuku - 520 gramů;
• Tvrdý sýr - 160 gramů;
• Malá žárovka - 3 kusy;
• Majonéza - střední obsah tuku - 110 gramů;
• Sůl, malá lžíce;
• Černá pepřová půda - pokud je to žádoucí;
• Čerstvé žampiony - 5 středních kusů;
• Rostlinný olej - 65 mililitrů.

Jak vařit maso v troubě ve francouzštině: zpracování vepřového masa

Pro takové lahodné a oblíbené jídlo je nejlepší koupit čerstvou buničinu. Tato volba je způsobena skutečností, že tento produkt je nejjemnější, jemnější a šťavnatější. Maso by se tedy mělo umýt, rozřezat vlákna na malé steaky o tloušťce nejvýše dva centimetry. Poté musí být vepřové maso dobře pokryté černým pepřem a stolní solí. Poté musí být zpracované steaky umístěny do smaltovaných pokrmů a ponechány stranou, zatímco zbývající přísady jsou připraveny.

Jak vařit maso v troubě ve francouzštině: zpracování hub

Pět čerstvých žampionů by mělo být opláchnuto v teplé vodě, odstranit z nich všechny zbytečné elementy a poté rozřezat na tenké talíře podél nohou. Poté houby musí být vloženy do pánve, přidány do nich rostlinný olej, černý pepř a sůl, smažte, dokud se nezobrazí zlatá kůra a nezmrazí se ve vzduchu.

Jak vařit maso v troubě ve francouzštině: zpracování zeleniny

Tři malé žárovky jsou nutné k opláchnutí ve vodě, odlupování plevy a nakrájení na poloviční kroužky. Dále je nutné zpracovat zeleninu na smažené houby, ochutnat je majonézou a dobře promíchat.

Jak vařit maso v troubě ve francouzštině: vytvářet pokrm

Připravené vepřové steaky by měly být umístěny na pekáči, který je s výhodou lehce naolejovaný. Poté je třeba pokrýt každý kus masa mýdlem, cibulí a majonézou a na vrcholu posypat strouhaným sýrem.

Správné vaření: francouzské maso v troubě

List s vytvořenou miskou by měl být umístěn v předehřáté peci asi 50 minut. Během této doby bude vepřové maso zcela měkké a bude dobře absorbovat vůni cibule, hub, majonézy a sýra.

Správné podávání tabulky

Maso ve francouzštině by mělo být podáváno na slavnostní večeři v horké nebo teplé podobě. Dále je třeba poznamenat, že vařené steaky z vepřové buničiny s houbovým uzávěrem jsou nejlépe položeny na deskách plochých desek, které musí nejprve zdobit listy zeleného salátu, oliv, oliv, plátek citrónu a dalších složek ve formě nakrájené zeleniny a větviček zelených.