Turecké křídlo: recept na lahodnou večeři. Polévka z krůtího křídla - recept

Se současnou rozmanitostí masa někdy vyběhnou oči. Ale pokud jste příznivcem stravování nejen lahodné, ale i bez poškození žaludku a postavy, měli byste se vzdát vepřového masa a přemýšlet o alternativě, která je více stravitelná. Kuřecí maso již všechny krmilo; Kromě toho je nejužitečnější maso bez chuti a sucha. Takže je lepší upřednostňovat křídlo krůty. Recept na jeho přípravu lze vybrat z nejbohatších sortimentů. Mezi nimi jsou i nejjednodušší varianty, které jsou k dispozici i pro začínajícího kuchařského experta a spíše komplikované. Hlavní věc je vždy chutná.

Rajská polévka z krůtího křídla: recept

Nejdříve musíte přemýšlet o první misce. I když se vám opravdu nelíbí polévky, toto jídlo se vám líbí. Jeho hlavním prvkem je krůtí křídlo. Receptura není příliš obtěžující, ale výsledek je prostě vynikající.

Ve třílitrovém pánev se vaří dvěma křídly s přídavkem poloviny cibule, velkých kusů mrkve a voňavých hrachových paprsků. Z jiné cibule, jemně nakrájené, je pečené. Když má zlatý odstín, do cibule se přidávají tenké proužky poloviny sladkého pepře a po pěti minutách - pár lžiček rajčatové pasty a třetiny sklenice vody. Hasení trvá, dokud masa neplní. Bude to trvat asi pět minut.

Živina se odfiltruje, cibule se odhodí, mrkev se nakrájí na slámu a maso se vyjme z křídel. Všechno se vrací do základny, doplněné opečenými a plátky dvou brambor. Když se polévka vaří, je nalita. Jakmile brambory dosáhnou měkkosti, hrnce se vyjme z desky, nasekaná svačina kopru a pár česneku se vloží do polévky. Třetí hodinu trvání - a můžete mít večeři.

Pechem je vynikající: nejlepší marinády

Vařené a pražené krůty se vyznačují obrovskou vůní. Ale nejchutnější je pečené maso. Navíc je to nejrychlejší a nepohodlný recept. Křídla krůta v peci mohou být pečené a bez doprovodu. Chcete-li být více chutná, prostě je třeba předem marinovat. Nejkrásnější byly tyto kompozice uznávány:

1. Marinované rajčata (3 kusy) se nalijí, smíchají se s drceným česnekem, rozpadnou bazalkou s koprem, špetkou papriky a třáslým zázvorem. Křídla jsou mazána a ponechána po dobu jedné hodiny.
2. Pokud se křídla namazají se směsí kapalného medu, sójové omáčky, špetky cukru a pár plátků česneku, získává se obdělané maso s červenou kůrou. Zůstane v něm krůta nejméně hodinu a půl.
3. Vždy je ideální maso, marinované v majonéze. Výrobek však ve své čisté podobě nedává požadovaný výsledek, takže je třeba ho smíchat s hořčicí, česnekem a mnoha zelenými rostlinami podle vašeho výběru. V marinádě by křídla měla být nejméně dvě hodiny.

Přímé vaření

Když je krůtí krůt pečený, recept se prakticky neliší od pečení obvyklé studené vařené vepřové maso. Maso padne na plech, nevytahuje marinádu a jde do trouby. Doba strávená Tureckem závisí na velikosti křídel. Můžete použít a fólii, ale nezapomeňte ji rozvinout pět minut před vytažením křídla, abyste vytvořili příjemnou kůru.

Turecko v rukávu se zeleninou

Křídla můžete vařit a docela plnou večeři, včetně slavnostního. Vzhled jídlo bude hoden vážného stolu. Nejprve musíte marinovat krůtí křídlo (můžete si vzít jakýkoliv marinádový recept, nejoblíbenější recept). Zatímco je ve věku, je třeba udělat další přísady večeře. Například připravte přílohu.

Nejjednodušší možností jsou brambory, ale v osamělosti to bude nudné. V zimě, kdy v zelenině není žádná zvláštní odrůda, je možné doplnit hlízy o pevné sladké a kyselé jablka, mrkev s velkou plátkem a celozrnné cvrčky. V příznivějším období na brambory jsou přidány baklažánky nebo cuketa, květák, lesní houby - vše, co stačí na fantasy a peníze. V rukávu nejprve položte zeleninu, vrchol-marinované křídla na ně - opět zeleninu. Krk je svázaný, taška je umístěna v příliš horké troubě a hodinu v ní zůstává.