Jak vařit kuřecí řízek, obalované

Zkušený hosteska vědí hodně receptů drůbeže. Některé z nich jsou velmi jednoduché a vyžadují nějakou těžkou práci. Kuřecí řízek v trojobalu - chutné a vydatné jídlo, které lze snadno připravit pro každé kuchyni. Hlavní věc - mít po ruce ingredience.

Steak na pánvi

Tak, jak vařit kuřecí řízek, obalované v pánvi? Chcete-li začít připravovat všechny ingredience. Z tohoto jednoduchého pokrmu bude vyžadovat sadu produktů:

1. Kuřecí řízek. Postačí, když jednoho prsu.
2. Několik vajec.
3. Skleněné drobky pro chov.
4. Stroužek česneku.
5. Sůl.
6. Mletý pepř.
7. Muškátový ořech.
8. Sklenice pšeničné mouky.
9. Přibližně 50 ml oleje za rostlinné bázi.

příprava masa

Kuřecí řízek, kynutý dopadá velmi šťavnaté a chutné. Koneckonců drůbež samo o sobě je měkký a poddajný, aby jakékoliv léčby, na rozdíl od hovězího nebo vepřového masa. Nejlepší způsob, jak připravit je použít kuřecí prsa. Drůbež musí být oddělen od kostí. Kromě toho se doporučuje k odstranění kůže. Každý kus zaoblení se rozřeže na proužky, jejichž tloušťka je menší než 1 cm. Připravený prsu by měla zabalit do fólie a pak se odrazit kladivo. Pokud se tak nestane, kuřecí řízek, kynutý dostat velmi tuhé a ne jako měkký, jak budete potřebovat.

Lák a vykostěné

Na kuřecí řízek, kynutý otočil voňavé, měli zmáčknout pro drůbeží maso jeden stroužek česneku. Zde bychom měli přidat také muškátový oříšek, sůl a samozřejmě pepře. Všichni by měli dobře promíchejte a nechte působit 20 minut Kuře by mělo marinovat.

V oddělené nádobě se musí důkladně rozšleháme vejce. Ve výsledné hmoty, by měl sáhnout každý filet. Je-li vejce vypuštěn z kuřete, musíte jej vrátit do strouhankou tak, aby se povrch masa byl zcela pokryt s nimi.

Způsob přípravy

V pánvi tepla olej stojí za rostlinné bázi. Za to, že nádrž musí být pečlivě ležel válcované v strouhanka filé. Smažit steaky doporučuje na mírném ohni po obou stranách dozlatova.

Filety by měl být připraven předat na papírový ručník. Tím se zcela odstranit zbytky tuku. To je vše, steaky jsou připraveny. Sloužit jim s jakoukoli přílohu můžete jen horko.

Kuřecí řízek, obalované: recept

si můžete připravit tento pokrm v troubě, pokud je to žádoucí. K přípravě kuřecí řízek potřebu:

1. 2 kuřecí prsa.
2. 50 g parmazán.
3. 3 vejce.
4. 90 g strouhanky.
5. Čerstvého másla ze smetany.
6. Pepř, rozmarýn, tymián, oregano, bazalka - podle chuti.

Jak správně připravit

Chcete-li začít se připravovat na prsa. Jsou vhodné, aby důkladně opláchněte a osušte. Poté, odstraňte slupku a oddělit filé z kostí. Poté, prs k rozřezání na kusy, jejichž tloušťka nepřesahuje 1 centimetr. Každý kus kuřete je třeba pokrýt fólií a poté odjezd kladivo.

V oddělené desky měly smíchat strouhanku a strouhaným parmazánem. Ve velké misce porazit vejce a doporučuje se přidat sůl k nim. Výsledná hmota se musí ponořit každý kus kuřecí řízek. Za to, že prs je nutné vrátit v trojobalu.

Jak péct

Pekáče by měly pergamenový papír nebo fólii. Povrch by měl namazat krémy na bázi nesolené. Nádoba musí být připraven vyložit kousky zaoblení. Trouba doporučil formu litiny nebo ze skla. Vzhledem k takové pokrmy, řízek, obalované kuřecí prsa dobré propechetsya a pokryté s lahodnou křupavou kůrkou.

Filé doporučuje posypeme kořením a sušených bylin. Na každý řízek měl dát tenký plátek másla. Forma může být umístěn v troubě. Péct řízky drůbež doporučuje po dobu 15 minut na každé straně. Teplota v peci musí být alespoň 180 ° C, Po otočení filé posypat směsi strouhanky a parmazánem.

Podáváme tento steak se doporučuje s vařenou rýží nebo bramborovou kaši vzduchu. Jestliže takové kuřecí řízek obloha není plánováno, je nutné vyložit každý kus na listech hlávkového salátu a ozdobíme měsíčky citronu a všechny rozčtvrcená rajčat.