Potravin a nápojů, Recepty
Jak můžete vařit guláš kuřecích srdcí
Guláš - maďarský národní pokrm, který je velmi populární po celém světě. Obvykle se používá hovězí nebo telecí vaření. Ale dušené kuřecí srdce v praxi se ukázalo, nic horší než originál. Vaření může být odlišná.
Nejjednodušší možností
Dušené kuřecí srdce - je to skvělý způsob, jak rychle a snadno připravit voňavé a velmi chutné jídlo. Křehké a šťavnaté, může zůstat lhostejní snad jen vegetariány. Některé ženy používají dušené kuřecí srdce jako „obyčejný“ v případě neočekávaných hosté dorazí. Koneckonců, pro její přípravu je potřeba nejzákladnější produkty, které jsou vždy k dispozici v každé domácnosti. Pro práci potřebujeme 500 gramů kuřecích srdcí:
- 150 ml rajčatové šťávy;
- 50 ml mléka;
- 2 stroužků česneku:
- 1 mrkev;
- 100 gram krému;
- sůl;
- 2 cibule;
- 10 gramů mouky;
- trochu pepře;
- lžíce nasekané čerstvé bylinky.
Cook dušené kuřecí srdce není těžké:
- První produkty by měly být důkladně promyje, suché a řez na dvě části. V zásadě mohou být použity v celém rozsahu.
- Předehřívání pánvi rostlinný olej a smažit to v upravené potraviny. Bude to trvat déle než 5 minut.
- Cibule nakrájíme na půl kroužky a přidejte ji do pánve a dobře promíchejte.
- Vstoupit drcené mrkev na hrubém struhadle a smažit potraviny s ne více než 3 minuty.
- Libovolně nakrájíme česnek a přidat ji do vroucí hmoty.
- Pomalu představit mouku, starat se, že to není zkroucený za míchání hrudek.
- veškerou směs mléka, zakysanou smetanou a rajčatové šťávy, pak nalít sezony se solí a přidejte pepř podle chuti a dusíme, krytá po dobu 25 minut.
Hotový pokrm by měl být podáván s přílohou, ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami. To může být petrželka nebo kopr.
Guláš s bramborem
Aby nedošlo k ztrácet čas na přípravu příkrm, můžete okamžitě přidat brambory do guláše kuřecích srdcí. Recept je v tomto případě stanoví, že následující sady produktů:
- 450 g kuřecích srdcí;
- 6 brambor;
- 1 rajče;
- máslo;
- sůl;
- 2 cibule;
- paprika;
- rajčatový protlak.
vaření technologie:
- Pečlivě opláchněte srdce pod proudem studené vody.
- Trim přebytečný tuk z nich a odstranit zbytky žil.
- Připravené masové výrobky kombinují do mísy a posypeme paprikou.
- Odděleně se na pánvi smažit nakrájenou cibuli libovolně. Měl by být měkká a mírně transparentní.
- Přidat k cibule pár lžic rajčatového protlaku, důkladně se promíchá.
- Pour Hearts povařené hmoty a dusíme 5 minut na vysokou teplotu.
- Nalijte dva šálky vody výrobků tak, že je zcela pokryt je. Povařit se sůl 20 minut.
- Že konzistence jídla byla hustší, může být doplněn směsí buničiny rajčat.
- Bramborové hranolky nakrájené na velký (nebo kostičky) a přidat ji do vroucí směsi. Po 17 minutách se pokrm hotový.
S tímto druhem práce je docela vyrovnat i začínajícího milenku.
jemnosti techniky
Než se dostanete do práce, musíte nejprve pečlivě zkoumat metodiky, pomocí níž se připravit na guláš s kuřecím masem srdce. Fotografie dělat to mnohem jednodušší. Vezměme si například, guláš recept se smetanou a hořčičnou omáčkou. Nejprve je třeba připravit všechny potřebné ingredience:
- ½ kilo kuřecích srdcí;
- 30 gramů sýra a hořčice;
- trochu soli;
- 50 mililitrů mastných krémů;
- 80 gramů cibule.
Celý proces trvá něco málo přes jeden a půl hodiny:
- V první řadě vedlejších produktů, musí být dobře opláchnout a pak opatrně řez velké kusy žil a zbytky tuku. Poté musí být opět se propláchne vodou a složit do cedníku pro odstranění přebytečné vlhkosti.
- Produkty smažit 25 minut v rozpáleném oleji. Na konci, přidejte trochu pepře a soli.
- Vstoupit nakrájenou cibuli a pokračovat smažení dalších 10 minut.
- Hořčice zředí se smetanou a nalijeme výsledné hmoty v pánvi.
- Kryt s víkem a pak produkovat dalších 10 minut.
- V konečné fázi přidejte strouhaný sýr a obrat minut mimo ohně.
Srdíčka, připravený tímto způsobem, velmi měkké, jemné a šťavnaté.
Similar articles
Trending Now