Jak vařit kapradí?

To je nejlepší pro přípravu jídel s čerstvým kapradí od května do června, protože toto období je období sběru této nádherné produktu. V této době, je lepší zlomit, protože pramení dosud pokryty starými a tuhými vlákny. Fern nejenže mohou být konzumovány v saláty, předkrmy nebo sloužit jako hlavní jídlo s masem, ale může také uložit až na zimu. Sezóna sběru rostlin je velmi rychlý, ale při správném způsobu uchovávání můžete uložit ve formě vhodné pro použití až do května příštího roku.

Jak vařit kapradí? Nejjednodušší způsob přípravy - se solením. Nevyžaduje přidání koření a speciálního výcviku kontejneru nebo vytváření jakýchkoliv zvláštních podmínek pro jeho skladování. Technologie jeho zachování je jednoduchá a spolehlivá. V potravinářském jde kapradí „Orlyak“. To je možné zakoupit na trhu. Pro solení potřebovat sůl a vodu. Protože kontejner je módní použít skleněné nebo plastové nádoby. Vody upraví na vaření, pečení rozpuštěné (nejlepší kámen, ne iodized) sůl. Roztok by měl dostat nasycené, tak, aby do něj malé množství soli, které vedlo k vysrážení sraženiny v něm. Beam kapradí stočeny do spirály a umístí do nádoby pro skladování. Pour solankou (rostlina být zcela pokryta kapalinou) je uzavřen (nevyžaduje pasterizaci nebo silný omezením) a skladovány v chladničce.

Jak vařit kapradí v zimě? Nakládané v nasyceném roztoku chloridu sodného, nebo jedlé soli, kapradin není vhodný pro použití bez předchozího namáčení. Je to tak slaná, že nemůže existovat. Proto je několikrát promyje v tekoucí vodě a pak se namočí po dobu ne kratší než dva podíly vody po dobu dvou hodin. Pokaždé, když se voda odsaje, promyje tekoucí vodou a nalít čerstvou část. Po takovém přípravku kapradí, připravené k použití. To je kladen na stůl jako předkrm. Rostlina může být přidán do salátů nebo masných salátů s houbami, vařit s masem, vaření knedlíků v hrnci, dal v každém rostlinného nebo masové polévky.

Jak vařit kapradí z připravovaného produktu? Existuje mnoho receptů. Lahodné chutné občerstvení připravené s čerstvým zelím. Můžete použít zelí nebo Peking. Fern snížit nepovinné. Jemně nasekané zelí. Plátek cibule polokroužků. Všechny jsou smíšené, vyplněny černého pepře (se přidá sůl, jak je požadováno) a majonéza (dostupný krém nebo rostlinný olej). Slouží jako salát k obědu nebo občerstvení se silnými nápojů. Poměr složek se může měnit libovolně.

Jak vařit kapradí s houbami? S takové kombinované produkty se mohou obrátit neobvyklé polévka, jídlo, horké nebo studené občerstvení. Polévka dát po brambory (vařit). Výborné občerstvení získané z kapradin a hub. Ten se dobře hodí vařené nebo smažené žampiony (pro solené nebo by neměly být přidávány nakládané houby kapradí).

Jak vařit kapradí s jinými produkty? Neobvyklé občerstvení jsou získány z vepřového, kuřecího masa nebo hovězích játrech s kapradinami. Při vaření ryb nebo masa (vepřové, hovězí nebo drůbeží) z jeho zasunutí po dobu 5 minut, dokud vařené ryby nebo masa.

Jak vařit čerstvé kapradí? Co se týče solení, čerstvé kapradiny jsou používány v potravinách pouze tehdy, když se pokusil o střelu ještě velmi mladý a neotevřel listy. Před přidáním jakékoliv pokrm kapradí vařené v lehce osolené vodě, a pak se odstředí a nařeže na kousky kapradin požadovanou hodnotu. Potom se používá stejně jako soli, a pak namočené produktu.