Jak vařit puding v domácnosti: nejlepší recepty, vaření tipy a recenze

Lidé se často ptají, jak vařit puding v domácnosti. Zpravidla to vyžaduje trochu dezert přísad a velmi málo úsilí. Obzvláště populární jsou mléko vanilkový pudink, který děti milují. Jak vařit sami?

Jak vařit pudink mléko doma?

Zákusek mléka je velmi snadné hrát, protože to nevyžaduje velké množství přísad. Co je potřeba pro to?

Ingredience pro misky:

• 1/3 Art. velký cukr;
• 2 lžíce umění. kukuřičný škrob;
• 1/4 lžička jemného soli;
• 2 1/4 Art. plnotučné mléko;
• 3 velké žloutky, lehce poražen;
• 3 lžíce másla, nakrájené na malé kousky;
• 2 lžíce vanilkový extrakt čaje.

Smíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl v malé pánvi míchačce a míchá se až do jednotné směsi. Šlehání, pomalu nalít čtvrtina šálku mléka a nadále míchat. Přidejte žloutky a zbytek mléka.

Nádobu na malém ohni a vaříme za stálého míchání, dokud se směs začne houstnout. Teprve pak ji přiveďte k varu - budete muset počkat asi 5 až 6 minut. Snižte teplotu a pokračuje se v míchání směsi aktivní. Nejlepší věc, kterou musíte udělat, je dřevěná špachtle, škrábání dodržování produkt ze dna a po stranách pánve. Doba pro takovou přípravu trvá asi 3 až 5 minut.

Odstraňte nádoby z tepla a místo v extraktu dezert másla a vanilky. Otřít pudink přes kovové síto. Ihned nalít ji na formochkam nebo hluboké mísy. Lehce stiskněte kus polyetylenové fólie na vrcholu pudinku, aby se zabránilo tvorbě kůry. Dát do lednice a ochladí se na asi 2 hodiny. To je jeden z nejjednodušších možností, jak uvařit vanilkový pudink doma.

Jak udělat pudink ve spěchu

Tam je také více jednoduché typy dezert. Krupice, že děti často nechtějí jíst, se promění v lahodný a atraktivní dárek. K tomu, vařit a přidejte krupici v horkém a dosud ztuhlé kaše rozinkami a kandovaným ovocem. Lay Porcované mísy. Jak vařit Krupicová kaše doma? Nalít ještě teplé husté kaše horké ovocné želé, nechte vychladnout, pak dát do lednice pro konečné chlazení. Když pudink a krupice zastynut získáte sladký dezert.

Jak udělat rýžový nákyp

Mluvit o tom, jak vařit pudink doma, nemůžeme zapomenout na jeho odrůd rýže. Jedná se o stejný klasické dezerty jako tvaroh nebo želé. Co budete potřebovat?

Ingredience pro misky:

• 1/2 Art. rýže;
• 4 lžíce. mléko;
• 2 velké žloutky;
• 1 sáček vanilkového extraktu;
• 1/2 Art. cukr.

Mluvit o tom, jak vařit rýžový nákyp doma, musíte nejprve použít mírném ohni. Rýže by měla být vařené v mléce, dokud zrna změknou a mléko musí být absorbovány do něj. Pro klasický recept mléka by měla být tři a půl šálku půl šálku rýže. Kaše může vypadat trochu klouzalo, ale to by nemělo být důvodem k obavám: pudink zhoustne, když se ochlazuje, a pokud necháte mléko a rýži vařit, bude dezert být příliš silná a pevná.

Ve středně velké misce ušlehejte žloutky, cukr a vanilkový extrakt (pokud je). Pomalu přidejte rýžovou kaši, šlehání směs. vše nalijte zpět do hrnce, místo na malém ohni a vaříme za stálého míchání a škrábání stěn a dna mísy neustále, dokud směs nezhoustne. Pudink se vaří, když je potažený lžíci bez vypouštění z nich. To se může stát velmi rychle, takže se ujistěte, sledovat proces vaření. Odstraňte nádobu z tepla. Přenos pudink do misky nebo misky a umístěte list jedlé fólie na horní části slouží k zabránění tvorby krusty.

Také stojí za zmínku, je skutečnost, že existuje řada možností, jak vařit puding v domově rýže.

Thai verze

Nahraďte plnotučné mléko s kokosem. Také je potřeba přidat čtvrt lžičky lžička extraktu kokos. Ozdobit hotový puding může být nasekané opékané kokosovou dužinu a nasekané čerstvé mango.

Švédská verze

Metla 3/4 Obj. studený těžký krém, dokud se nestanou hustá. Pečlivě umístit je na povrchu chlazeného rýžový nákyp.

Káva rýžový nákyp

Přidejte 2 lžíce instantní čaj prášku espreso do výrobku v okamžiku, kdy přidáte vanilkový extrakt. Samotný recept jak uvařit pudink doma, zůstává stejná. Podáváme tento dezert s dobrou kopečkem šlehačky a případných křupavé čokoláda čip cookies.

Raspberry pudding rýže

Salát mísa podnosy nebo vrstev střídavě ležel ochlazeného rýžový pudink a čerstvé maliny. Začněte s pudinkem dokončit několik bobule.

rýže suflé

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Olej dno a boky mělké misky na pečení, posypeme cukrem. Metla Bílí 3 velké vejce do pěnivý konzistence. Pokračujte bití při vysoké rychlosti, se pomalu přidá 2 lžíce. lžíce cukru. Na výstupu z husté směsi obrátit. Jemně promíchejte rozšlehanými bílky s dobře vychlazené rýžový nákyp. Uvedená směs se do předem připravené formy na pečení. Pečeme asi půl hodiny, až se vytvoří atraktivní zhnědnutí. Podávejte ihned, kropení hořkosladkou čokoládovou polevou.

Hnědá rýže pudink

Hnědá rýže má ořechovou chuť zajímavého, takže půjde skvěle hodí pro dezerty.

Ingredience pro misky:

• 1/2 Art. surové hnědé rýže.
• 1/4 Art. rozinky.
• 1/3 Art. cukr tmavě hnědá.
• 1/4 lžičky skořice.
• Špetka muškátového oříšku podzemnice olejná.
• 1 lžička vanilkového extraktu.
• Trochu soli.
• 1 plechovka kondenzovaného mléka.
• Článek 1.5. mastný krém.

Dejte na obr střední hrnci a naplní vodou až 5 výše. Aby byl k varu, a pak utáhnout hořák povařit na mírném ohni, dokud se zrna znatelně měkčí, asi 30 minut.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Připravte mělkou misku pro pečení. Když je rýže vařená, zalijeme ji přes jemné síto. Přidejte hnědý cukr, rozinky, skořice, ořech muškátový oříšek a sůl. Přidejte kondenzované mléko a smetanu, dobře promíchejte. Směs se přivede do varu pod zpětným chladičem a ihned ji na pekáče. Pečeme, dokud povrch je zlatohnědá a rýže úplně změkne. To trvá jeden a půl až 2 hodiny.

čokoládový pudink

Mnozí milují dezerty s přídavkem čokolády. Jak vařit čokoládový pudink doma? Je to velmi jednoduché.

Složení:

• 1 ¼ šálku cukru.
• ½ šálku pečení čokoládu, mleté.
• 2 a půl šálky mléka.
• ¼ Art. kukuřičný škrob.
• Lžíce ½ lžičky soli.
• 1/3 Art. máslo, nakrájené na malé kousky.
• 2 lžičky vanilkový extrakt lžíce.
• Šlehačka, pokud je to žádoucí.
• Příprava čokoládový pudink.

Vysoká kapacita kombinovat cukr, rozpuštěné čokolády, kukuřičný škrob a sůl. Postupně se za míchání nalije do mléka. Vaří se směs po dobu 8-10 minut na mírném ohni, za stálého míchání. To je nezbytné, dokud pudink zahušťuje a vaří. Snížení teploty a tepla pro další 2 minuty.

Odstraňte nádobu z tepla a opatrně se přidá směs másla a vanilkového extraktu. Jemně míchejte, dokud neroztaje máslo. Pour pudink do velké mísy, kryt s vrchní vrstvou z polyethylenové fólie, aby se zabránilo tvorbě krusty. Nechá se vychladnout po dobu přibližně 10 minut. Můžete servírovat to teplé nebo vychladnout do stavu studené dezert. Hotový výrobek může být zdobené šlehačkou.