Potravin a nápojůVaření Tipy

Jak užitečné kukuřičná mouka?

V současné době se kukuřice všichni dobře známe, ale v minulosti jen málo lidí ví o tom, protože pěstovat tuto „královna polí“ v Evropě byla jen díky Columbus.

Kukuřice použity různými způsoby, takže nejí pouze zrna nakládané nebo vařené, ale také vařil jeho stigma jako léčivo. K dispozici je také kukuřičný olej, ne méně užitečné než olivový vzhledem k obsahu polynenasycených mastných kyselin. V Gruzii, Moldavsku a ve Spojených státech z kukuřičné mouky a využívat někdy i více než pšenice.

Jaké vlastnosti dělá cornmeal?

Tato mouka má nažloutlou barvu a uvolnil horší než pšenice, takže je vhodný pro odlévání pečení koláčů. Buchty a perníkové pečivo z ní nedostane.

V rámci ní hodně vlákniny a minerálních látek (vápník, fosfor, hořčík a měď). Proto je kukuřičná mouka je často přítomné ve stravě lidí, kteří zhubnout. Navzdory nízkým obsahem kalorií, jídla z něj jsou velmi vydatné.

Food kukuřice má blahodárné účinky na žaludek a střeva, zastaví průjem. Je užitečné mít i ti, kteří porušili metabolismus a zvýšené cholesterolu v krvi rovnice.

V amerických časopisech, můžete najít informace o tom, že kukuřičné mouky je vhodný nejen pro lidi, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami, ale také pro ty, kteří pozorovali anémii, žlučových dyskineze. Corn zabraňuje stárnutí organismu a posiluje zuby.

Při pravidelném používání této plodiny v potravinách výraznému zlepšení v barvě pleti.

Je třeba mít na paměti, a kukuřice hedvábí, které jsme často vyhazovat, se vaří jako čaj, a pomáhají zlepšit tok žluči, navíc má mírný močopudný účinek.

Pokrm z kukuřičné mouky

Většina fanoušků tohoto mouky žije v Moldavsku, Gruzii a Americe. Pro moldavských občanů tento produkt - chléb a kaše a dezertu. Zatímco v Rumunsku a Itálii, aby žluté uši také zacházeno s respektem. Kromě obvyklých polenta z takové mouky může být vařené mnoho dalších dobrot.

Placky z kukuřičné mouky

Příprava:

Mísa je naplněna kukuřičné mouky (200 g) a tvaroh (400 g), směs se míchá, a pak se přidá do mléka (asi šálků), cukr a sůl podle chuti.

Bochníky nutné vyřezávat své ruce, obalené v mouce, pak dát do hrnce s máslem a rozdrtit ruku, sypané sezamovým semínkem. Fry každé straně dostatečně 6-8 minuty. Přidání více mléka činí těsto měkčí, a palačinky - více vzduchu.

Sušenky vyrobené z kukuřičné mouky

Příprava:

Příprava těsta 20 g droždí, 250 g pšeničné mouky a 1 šálku mléka. Pak se samostatně připravuje další těsto kukuřičné mouky (1 kg), 1 vejce, cukr (100 g), máslo (100 g) a špetkou soli. Potom těsto se hněte s výsledným vařit opatrně položil na pečící naolejovaný formace (1,5 cm) a zleva doprava na teplém místě kynout chvíli. V horní části těsta může být rozšířena z švestky džemu v určité vzdálenosti od sebe.

Po upečení dozlatova koláč rozřeže na čtverce s švestky ve středu a posypeme cukrem. Sloužit může být ve formě tepla.

Bochník kukuřičné mouky

Příprava:

Hněte těsto 30 g droždí, 100 ml teplého mléka, 50 g cukru a 600 g mouky (pšeničné a kukuřičné mouce na polovinu). Směs byla ponechána po dobu půl hodiny na teplém místě, potom se přidá mléko (200 ml), práškového cukru (100 g), máslo (120 g). Směsný těsto se nechá na teplém místě po dobu 45 minut, pak se znovu míchá a doleva. Po druhém vzestupu je rozdělen na 4 části.

Každá část je rozdělena do 3 další Bun, který pak se vrátit do 3 postroje. Jsou spojeny dohromady a jsou spletené do copu. Těsná vazba není nutná. Pak je třeba dát „plivat“ na plech, vymazaný olejem, posypeme ořechy a cukrem.

Výsledkem je nejen velmi krásné, ale také vynikající!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.