Jak vařit hrachovou polévku s uzeným žeber, maso nebo klobásy

Hrachová polévka s uzeninou - vydatné a svěžím misky. Vyznačuje se zvláštní chuť a snadnosti přípravy. Existuje několik variant tohoto pokrmu. Nabízíme tři zajímavý a jednoduchý recept.

Recept číslo 1: jak vařit Hrachová polévka s uzeným žebry

Důležitým bodem je volba výrobků. To je kvalita zakoupeného hran do značné míry závisí na budoucím chuť polévky. Musí být čerstvé, voňavé a měkké.

Složení:

• 300 g uzené žebra;
• Jedno médium cibule;
• 5-6 malé brambory;
• sklo hrachu (poloviny);
• greeny;
• jeden mrkev;
• bobkový list.

Jak vařit hrachovou polévku s uzeným žebry: popis technologie

1. Jednou z hlavních složek polévka je považována hrách. Je žádoucí, aby byl rotační řezu (poloviny). Ale kdyby to nebylo v obchodě, můžete použít jako celek nebo zelená. Je třeba namočit hrách po dobu 3 hodin. Pak se vaří po dobu 1 hodiny. V případě Hrách se neobejde bez namáčení. Jen iteraci přes to, vypláchněte a nalijte do hrnce s vařící vodou. Opět platí, počkat, až se voda vaří. Osolíme. Výsledná pěna odstranit skimmer. Vaří se po dobu 1 hodiny.
2. Čistit brambory, nakrájejte na malé kostičky a usnout do vývaru, kdy hrách budou připraveny. Okamžitě do hrnce uzené žebra. Když kapalina přijde do varu znovu, je nutné zapálit na minimum. Vařit po dobu 15 minut.
3. Mrkev a vyčistěte rošt. Odebrat slupky z cibule a skartovat s mrkví přidat do vývaru. Po dobu 2-3 minut, dokud vařené polévky, dát bobkový list. Před podáváním první misku musí trvat několik minut. Jako dekorace použity nakrájenou zeleninu.

Doufáme, že jste obdrželi podrobnější informace o tom, jak vařit Hrachová polévka s uzeným žebry. Přejeme vám dobrou chuť pro vás a vaše rodiny!

Recept № 2: hrachová polévka s uzeninou

Seznam produktů:

• 250 g uzeného masa (vhodný prsu);
• 300 g sušeného hrachu;
• jeden mrkev;
• rostlinné (rafinované) oleje;
• 300 g brambor;
• Jedno médium cibule;
• greeny.

Příprava:

1. Začneme s tím, co hráškem umýt ve studené vodě. Budeme pokračovat do té doby, dokud není transparentní. Dále hrách třeba trval na tom, ve vodě 1,5-2 hodiny. Během této doby, hrášek bobtnat. Musí být znovu promyta. Pak se pánev, který je určen na 3 litry. Se nalije do vody a nalijte ji hrách. Vařte 40 minut, pravidelně míchání.
2. Vyčistěte cibuli a nakrájíme na velké kusy. Odstraňte kůru z brambor, rozřeže na malé kostičky. Pokud jde o mrkev, to je nejlepší, aby rošt. Všechny tyto zelenina smažená na pánvi na rafinovaném oleji.
3. Hrách vaří pozvolný rozběh Po 40 minutách varu. V této fázi je možné sůl a pepř vývaru. Dejte bramborové plátky. Vařit 10-15 minut.
4. I když jsou brambory uvařené, musíme snížit uzené maso na malé kousky. Bacon smažené na pánvi (bez oleje). Bude to trvat déle než 5 minut.
5. Přidejte kousky uzeného masa a cibuli a mrkev. Po dobu 10 minut, dokud vařené polévku nalít do pánve s nasekanými bylinkami. Před podáváním pokrm by se vařit po dobu nejméně 15 minut.

Recept № 3: hrachová polévka s vuřty

Budete potřebovat následující produkty:

• 2,5 litru živné půdy;
• jeden velký mrkev;
• 2 šálku hrách;
• 5-6 uzené (např., "Lov");
• Jedno médium cibule;
• greeny.

Praktická část

1. Procházení hrachu, promyje se vodou a potom se namočí do horké vody, 1 hodinu. Po uplynutí této doby je třeba vypustit kapalinu. Pánev (asi 3 litry) vody a přidá se nalije hrášek. Přiveďte k varu. Vytvořili jsme oheň na minimum. Doba hrachu vaření je 1,5 hodiny.
2. Cibule trhat, mrkev a rub na struhadle. Vezměte lovecké klobásy a nakrájíme na plátky. V pánvi zalijeme v rostlinném oleji. Zpočátku, smažené klobásy a přidejte cibuli a mrkev. Po několika minutách je vše, co je třeba posunout do pánve, ve kterém vařené hrách. Sůl a pepř. Nezapomeňte dát bobkový list. Vařte vývar po dobu 15 minut. Naše vonný polévka z hrachu a klobásou je připraven. Ale ne hned sloužit. Nechte ho vstát alespoň 10 minut. Pour polévku do misek. Ozdobíme nasekanými bylinkami.

Nyní víte , jak vařit Hrachová polévka s uzeným žeber, masa a uzenin. Vyberte si některý z těchto receptů a raduyte vaše rodina vynikající první kurz.