Jak vařit kuřecí polévka s droby?

Kuřecí polévka je pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších polévek. To není překvapivé, protože vařit kuřecí vývar je mnohem rychlejší než populace jakéhokoli jiného masa, a velmi chutné vařené kuřecí maso. Navíc, strava kuřecí polévka je velmi užitečné postižení lidé - ne nadarmo se v pooperačním období po vstupu do běžné stravy, příbuzní pacienta se požaduje, aby byl čerstvě uvařená s nízkým obsahem tuku kuřecí vývar.

Jak vařit kuřecí polévku?

Pokud chcete vařit kuřecí polévka dietu, pak stačí očistit kůra s kuřecí tuk, přidáme vodu a hned, jak se vaří, kanalizace, nechtěl tuto vodu. Dále, jak je kuře by měla být opláchnuta a znovu naplnit vodou, načež se nakonec vaření spíše slabé vývar dokud vařeného masa, které může následně připravit zeleninová polévka (bez zazharki). Samozřejmě, že by neměla být pro přípravu dietní mastné polévky na výběr nohy, to je nejlepší, když je to křídla a dokonce i horní část kuřata v celku.

No, jestli je to v pořádku se zdravím a chcete připravit bohatý polévku, pak můžete jednoduše vařit kuřecí polévka, a ne z nejvíce kuřecí maso a droby z ní. Pamatovat, jako nostalgický snem hlavního hrdiny Vysockého miloval celý film: „Oh, na polévku teď, ale s droby ...“?

U kuřecích vnitřností, jestli někdo ví, patří srdce, játra, žaludky a kuřecí mušle, krk a nohy (ne na stehna a holeně, a to tlapky s prsty) a to vše není odpad - z toho všeho dopadá velmi chutné, silný, bohatý bujón!

Tak jak se vám připravit stejný „polévka s droby“?

Samozřejmě, pokud si koupíte již vykuchané kuře v obchodě, musíme vnitřnosti není, v tomto smyslu, vesničané jednodušší - kurník v ruce, ale také občané v ostatních specializovaných kuřecí odděleních lze vždy najít balíček s kuřecí játra, srdce, žaludky a a to jak jednotlivě, tak v sestavě. Nohy a krk také prodávat kuřata, jsou levné, na rozdíl od jiných vedlejších produktů. A mušle - to je obecně pochoutkou, což je velmi užitečné, a to zejména u mužů. Takže bychom neměli předpokládat, že kuřecích vnitřností - to je jen „krmivo pro kočky.“

Tak, jak vařit kuřecí polévka z vnitřností?

Za prvé, budete muset jít přes to všechno dobře, podívejte se na přítomnost jaterních žlučových inkluzí - takové kusy Jednoduše řečeno, protože v té době nebude zbavit hořkosti, berou jen vyčistit jim důkladně peremoyte a nastavit zvlášť ve vodě tak, aby vyšla krev. Vyjměte žíly a filmové srdce-parboiled žaludky a odstranit z horní kůže a také namočit do studené vody, pak se dosáhne při dalším vaření a nohy a hřebeny, spalující přes oheň, čisté kůry z horní čelistí srezhte.

Všechny drůbky s výjimkou jater, zalijeme studenou vodou, voda nepotřebuje příliš mnoho. Játra je žádoucí vařit odděleně, protože se připravuje na nejrychlejší čas - 10-15 minut, přičemž je nutné, aby ležel ve vroucí vodě, ale ne v chladu, na rozdíl od jiných vnitřních orgánů. Nejdelší vařené svalnatého žaludku, srdce a mušle - v případě, že kuřecí maso (nebo kuře) byly „příliš mladá“, bude to trvat asi hodinu a půl, stejně jako 35-45 minut je dost, aby se půda byla připravená. Ano, při odstraňování pěny z vroucího vývaru, přidejte očištěnou maso, ale blíže ke středu vývaru vaření a přidáme sůl na konec přidat játra.

vývar pevnost dát nohy kuřete - když Tato polévka zamrzne, může se proměnit v želé, které je velmi užitečné pro klouby.

A jak uvařit vývar založené kuřecí polévka - mnoho možností zde. To může být obvyklá nudlová polévka domácí, ale můžete udělat vynikající polévka s plněnými kuřecích krků.

Jak vařit kuřecí polévka s plněnými krky?

Základem je zde stejná - ottsezhenny vývar drůbky. Nádivkou z sebe vařených a mletého drůbky s mrkví, Kotra je také vařené ve vývaru, plněné vším, co v záběru s kuřecí krky kůží, s trochou mouky, solené, pepř, přišije a smažené na oleji na pánvi, pak plátky na válcích a následně přidá do kuřecí polévka s brambory Sarenem, a může být vařené fazolová polévka (fazole vzít bílé). by neměly být přidávány spousta koření v polévce, aby nedošlo k ucpání vůni kuřete, který nejlépe černého pepře a čerstvých bylinek na prášek.

Mohlo by se zdát, že vaření kuřecí drůbky polévku zabere spoustu času - to je částečně pravda, ale jen zřídka vařit polévky neobvyklé, a tak se snaží - Doufám, že nebudete litovat, a se vám bude líbit!

Dobrou chuť!