Jak připravit masové kuličky s pohankou: recepty

Masové kuličky jsou skvělé jídlo. Jsme zvyklí na skutečnost, že obvykle vaří s rýží. Meatball s pohankou zatím nejsou horší. Nádobka má mírně odlišnou chuť, je vnímána novým způsobem. A někdy si lidé prostě ani nevšimnou, že pohanka byla namísto rýže použita. To platí zejména pro děti, které jí nemají rádi. Takže s pomocí pohankové buchty mohou být děti malým trikem.

Masové kuličky v krémové omáčce: přísady

K přípravě masových kuliček s pohankou v krémové omáčce budeme potřebovat:

1. Mleté maso (vepřové - hovězí) - 0,5 kg.
2. Pár česneků česneku.
3. Jedna cibule.
4. Sto gramů pohanky.
5. "Yantar" (tavený sýr) - 100 g.
6. Jedno vejce.
7. Smetana - 130 g.
8. Suché italské byliny - ½ lžičky.
9. Paprika - 1 lžička.
10. Kopr nebo petržel.
11. Sůl.
12. Mleté pepř.

Jak vařit masové kuličky se smetanovou omáčkou?

Pro vaření masových kuliček můžete použít hotovou náplň, nebo si to dokážete sami. Samozřejmě, domácí verze je mnohem chutnější a lepší. Ale s tím je třeba drobet. Rozhodněte se tedy, která volba je pro vás nejvhodnější. Jak jste již pochopili, namísto tradiční rýže použijeme pohanku. Musí se vařit a ochladit. Cibule a česnek jsou vyčištěny z lusku a jemně nakrájeny. Zrušte zeleninu. Přidejte všechny tyto přísady do náplně a důkladně promíchejte. Musíme mít homogenní hmotu.

Protože připravujeme masové kuličky s pohankou, přidáme mleté nakrájené obiloviny, vejce a znovu promícháme. Na omši nezapomínáme pepř a sůl. Dejte obrobek do chladničky po dobu dvaceti minut. A uděláme omáčku sami. Vezměte kyselou smetanu a roztavený sýr, promíchejte je do pánve, přidejte trochu vody a pošlete jej do sporáku (nejmenší oheň). Směs se zahřeje, dokud nedosáhne jednotné konzistence. Sýr by se měl zcela rozpustit. Pokud je to žádoucí, můžete mírně přidat omáčku a přidat suché italské byliny.

Formulář pro vaření by měl být mastěn rostlinným olejem. A pak s mokrými rukama můžete začít vyrábět naše kuličky s pohankou. Trouba musí být předehřátá. Pošleme nádobí s masovými kuličkami k pečení, plníme smetanovou omáčku po dobu 35 minut. Jako přílohu k jídlu můžete podávat bramborové kaše.

Masové kuličky s pohankou v rajské omáčce: přísady

Velmi chutné jsou masové kuličky v rajčatové omáčce. Pro přípravu použijeme následující produkty:

• Mleté maso - 350 g.
• Několik mrkve.
• ½ šálku pohanky.
• Mouka - 6 polévkových lžiček. L.
• Dvě cibule.
• Rajčatová šťáva - 450 ml.
• Pepřový hrášek.
• Bay list.
• Sůl.
• Rostlinný olej.

Příprava kultivarů v rajčatové omáčce

My mrkvu vyčistíme a vyměříme na velkém struhadle. Nakrájejte cibuli na kostky. Ve smažce lehce smažte zeleninu. Pohanka by měla být vroucí téměř do plné připravenosti a v pohodě. Pak je smícháme s mletým masem a polovinou dušené zeleniny. Výsledná směs musí být solené a pepřované.

Teď, když jsme ponořili ruce do vody, postupujeme k tvorbě masových kuliček. Otočíme je a vložíme je do mouky a poté je smažeme na slunečnicový olej na obou stranách. Pak rozložíme na ně zbývající zeleninu a nalijeme rajčatovou šťávu (pokud tomu tak není, můžete použít rajčatovou pastu zředěnou vodou). Zakryjte naše kuličky s pohankou a duste je na deset minut. Pak můžete přidat bobkový list, pepř pro ochucení omáčky. Po pěti minutách můžete vypnout plyn.

Klobásy v multivarkách

V multivarku můžete vařit masové kuličky s pohankou. Je to rychlé, chutné a pohodlné. Tyto složky budete potřebovat:

1. Každé mleté maso - 300-400 g.
2. Provensálské bylinky.
3. Jedno vejce.
4. Sůl.
5. Rostlinný olej.
6. Žárovka.
7. Dvě sladké papriky.
8. Smetana - 250 g.

Masové kuličky s pohankou, jejichž recepty jsou uvedeny v článku, se velmi snadno připravují. Ale ještě rychleji, můžete rodinu krmit tím, že děláte tento pokrm v mnohotvárném. Budete potřebovat pouze čtyřicet minut - a lahodná večeře je již na stole.

Takže se dostaneme k přípravě. Nejprve je třeba vařit krémy po polévce. Toho lze dosáhnout jak na běžném kameně, tak i na multivarkách. Pak vyčistíme sladkou papriku a jemně ji nakrájíme. Večeři naplňte do talíře, sůl a přidejte pepř. Cibuli čistíme a nakrájíme na malé kostičky. Pokud si děti vyberou z jakéhokoli pokrmu a nechtějí jíst, můžete je převléct. Cibulí si ji jen troubte na strouhák a pošlete ho do nádivky.

Přidáme také vejce, mletý pepř a směs celé směsi. A nezapomeňte na pohanku, ale také by měla být vařená s mletým masem. Teď, když je vše připraveno, můžete začít vytvářet masové kuličky. Na spodní straně nádoby v multivarku nalijte lžíci rostlinného oleje. Pak položte masové kuličky. Pokud v multivariačním režimu není vhodný režim, pak můžete smažte misku několik minut a poté ji vložte do programu "Quenching" a připravte tak pokrm.

Masové kuličky v dvojitém bojleru

Příprava masových kuliček s pohankou, nezapomeňte na dvojitý kotel. Vařený s tím, že pokrmy budou vyhovovat těm, kteří mají problémy s trávicí soustavou. Nemá nic za to, že lékaři doporučují všechna jídla vařit v dvojitém kotli pro ty, kteří jsou nuceni dodržovat tukovou stravu. Parní masové kuličky budou dobré pro malé děti, protože jejich žaludky nejsou dosud přizpůsobeny dospělým pokrmům. Každý z našich receptů je vhodný pro vaření v dvojitém kotli. V důsledku toho získáte dobré jídlo. Možná nebude tak chutné jako u tradičního vaření s pečenou, ale užitečnější.

Masové kuličky v houbové omáčce

Pro vaření masových kuliček s pohankou v krémové houbové omáčce budeme potřebovat:

• Mleté maso - ½ kg.
• Jedna cibule.
• Malé zelí.
• Sůl.
• Jedno vejce.
• Koření.
• ½ šálku pohanky.

V mincemeat, přidejte všechny přísady a trochu nakrájené zelí (dává šťavnatost misky). Také dát vajíčko, sůl a koření. Vše důkladně promícháme. Plnicí materiál pošleme do chladničky. A my se chystáme připravit omáčku.

Bude vyžadovat následující složky:

1. Houby (libovolné) - 250 g.
2. Jedna cibule.
3. Jedna mrkev.
4. Dvě sklenice mléka.
5. Dvě lžíce mouky.
6. Sůl.

Je třeba odřezat mrkev a cibuli, smažit je až do zlatohnědého. Houby tenkostřelené. A také smažte po dobu sedmi minut. Přidejte mouku. Poté nalejte do pánve tenký prach mléka. Pomalu mícháme směs. Po několika minutách může být omáčka vyjmuta ze sporáku.

Teď se můžete vrátit k plnění. S mokrými rukama z něj vytvoříme masové kuličky a trochu je smažíme v pánvi. Pak jsme je vložili do misky na pečení a nalijeme připravenou omáčku. Pošleme nádobí na vaření v troubě po dobu 25 minut. Hotové kuličky mohou být pokryty strouhaným sýrem, pokud je to žádoucí. Rychle se roztaví a dává nádobí zvláštní chuť.