Jak naložit lososa. Jeden z nejlepších předkrmů

Solené lososa se může stát ozdobou každého stolu. To je jeden z nejlepších předkrmů. Ale nemusí nutně koupit hotový výrobek. Tento článek popisuje, jak se naložit lososa domů. K tomu potřebujeme být v pohodě kuchař a speciální přísady, tento postup nevyžaduje. Existuje několik způsobů, jak okurkou lososů. To může být solené nebo slanější, pro každý vkus.

Vezměte plátky lososa, asi 0,5 kilogramů. Je také nezbytné připravit 6 lžíce lžíce hrubé soli, polovina méně cukru, jednu čajovou lžičku černého pepře a hrubé svazku nasekanou petrželkou. Nyní smíchejte všechny ingredience. Ryby se promyje a vysuší na vlhkost z ručníku. Nyní se kontejner (vědro) a položit ryby v něm. Položte hadřík dolů. Usnout směsí vařeného lososa. Dal v lednici po dobu 12 hodin. Poté opláchněte ryb se solí. Opět jsme se ji šířit v kbelíku a dejte do lednice. Po 8 hodinách je možné k jídlu.

Zde je mírně upravený způsob, jak naložit lososa. Vezmi 1,5 kg ryb. V případě tohoto ptáka, pak jej vyřezávat, odstranění kostí a kůže. Nyní připravte směs na solení. Smíchejte 40 g soli, 60 g cukru a 10 g mletého pepře. Tato směs ryb třít ze všech stran. Banda petržel a kopr jemně kotleta. Usnout na vrcholu rybích greeny. Teď jsme to zabalit do papíru nebo fólie. Rozšiřujeme v tisku po dobu dvou dnů. Po uplynutí této doby se losos je připraven. Ryby získá míru soli, solené a překvapivě vynikající.

A konečně, další recept, jak naložit lososa s pomeranči. Toto ovoce neutralizuje pach ryb. Proto je tento postup vhodný pro ty, kteří jsou zmatené v takovém nádobí chuť. Přijmou filé z lososa. Máte-li k řezníkovi kostry, kůže opouštět. Také vyžaduje dvě šťavnaté a velké oranžové, asi dvě lžičky hrášek pepř půl lžičky bílého pepře, 1,5 lžíce cukru a bobkový list, 4 lžíce hrubé soli.

Aby bylo možné odemknout plnou chuť pepře, to musí být rozdrcen s nožem. Orange nakrájíme na plátky velmi tenké. Bobkový list musí zlomit. Filé spread do nádoby a posypeme solí, cukrem, bobkovým listem a pepřem. Horní kryt plně plátky pomeranče. Uzavření kontejneru a dát ji na chladném místě po dobu dvou dnů. Předtím, než budete jíst ryby v potravině, musí být očištěny od solí a nakrájíme na plátky.

Tam je další neobvyklá recept. Salmon nakrájí na tenké plátky a skládacího kontejneru. Vrstvy střídají sůl, koření a posypané citronovou šťávou.

Někteří kuchaři doporučujeme přidat přípravu brandy ryby. Solené losos může být následující. Filé šíří v kontejneru. Pak zalijeme ji s malým množstvím brandy. To bude dát ryby neobvyklou chuť. Dále posypeme losos s cukrem, solí a kořením. Zabalte rybu do fólie a poslat v chladničce. Bude připraven v 1-3 dnů. To vše závisí na tloušťce existujících kusů.

Nyní věděl, jak naložit lososa můžete připravit vynikající předkrm na libovolné tabulky.