Jak naložit houby? pravý recept

Nakládané houby jsou považovány za nejlepší zimní svačinu. Ale aby se chutné jídlo, je vhodné dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Za prvé, pro přípravu občerstvení budete muset použít mladé a malé houby, s tenkým stonkem. Za druhé, velké houby doporučují snížit jako stébla. Za třetí, dát misku by měla být použita fantastické chuť koření. Letní houby velmi dobře s česnekem a koprem. Můžete také dát do chuti bobkový list, listy černého rybízu a křen. Za čtvrté, je doporučeno v procesu vaření přidejte pepř černý pepř a hřebíček.

Zvažme podrobněji, jak naložit houby, takže se obrátili křupavé a velmi chutné. Za prvé, měli bychom správně spočítat potřebné množství soli. K tomu, abychom vážit syrové houby. Na kilogram medu žampiony to bude vyžadovat více než čtyřicet gramů.

Před solení houby, očistit od prachu a nečistot, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a naplňte ji čerstvou, vložena do hluboké smaltované hrnce. Dále budeme pokračovat do vaření.

Pánev s houbami musí dát na mírném ohni a přivést vodu do varu. Potom se kapalný odtok, med máchání znovu a nalít čerstvou dávkou vody. Pot muset znovu dát na oheň, přivedeme k varu a vaříme houby po dobu jedné hodiny.

Nyní se můžete rozhodnout, jak naložit houby, výběr potřebné koření a koření. Nabízíme klasickou verzi jejich přípravy. Česnek je čistý, a každý hřebíček nakrájíme na osm kusů. Větvičky kopru jemně kotleta. Chcete-li, můžete také použít své deštníky a stonky. Připravené vařené houby přidejte česnek, sůl, kopr, rybíz a bobkový list, černé hrášek nebo nové koření. Pokud je to nutné, je možné měnit poměr množství koření s vlastní chuti. Například, můžete přidat další kopr, pepř, anebo nahradit je s hřebíčkem.

Dále smíchejte všechny ingredience, posouváme houby v dřevěném sudu, hrnce nebo mísy. Houby přikryjeme utěrkou, dát na vrcholu dřevěnou klubu nebo převrácené destičky. Je nutné stanovit střední velikosti nákladu a necháme houby na chladném místě po dobu několika dní.

O týden později, houby budou plně připraveny. Dále se doporučuje, aby se rozšířila v konzervárenských sklenic a necháme v chladničce. Před použitím přidejte rostlinný olej, cibule kopr a česnek.

Zvažme podrobněji, jak rychle, marinované houby. Pro tento recept, budete potřebovat kilogram medu žampiony, dvě velké lžíce hrubé soli a jednu z cukru, tři bobkové listy, pět stroužků česneku, skořice, několik Goroshkov černého pepře a šest velké polévkové lžíce jablečného octa.

Vyčistěte čerstvé houby a omyjte je. V hluboké pánvi zalijeme trochou potřebu vody a přivést ji do stavu varu. Dále je vynechán v houbách a jednou zaburlit, vařit tento bod během půl hodiny. Doporučuje se, aby se odstranily z povrchu pěny, které mají být vytvořeny. Dále musíte zbavit houby do cedníku a necháme na nějakou dobu.

Nyní přistoupíme k přípravě marinády. Malé misky muset nalít půl litru vody, přidáme sůl, cukr, práškový skořice, pepř, oloupané a nasekaný česnek, bobkový list. Na konci, přidejte ocet. Marináda vařit po dobu pěti až sedmi minut a zalijeme hub. Potom se směs vaří po dobu deseti minut.

V této době se připravují malé banky, jako obvykle, aby jim ram houby, zalijeme marinádou a kryt. Musíte je nechat ho vychladnout.

Chutné a křupavé občerstvení může být souzen za hodinu.

Dobrou chuť!