Home sweet zub: těsto na vafle železa

Sladká láska téměř všechno, a dokonce i domácí koláče - zejména. A co by mohlo být chutnější než teplo z tepelných koláče, záviny, cukroví nebo křupavé vafle s vaší oblíbenou nádivkou!

malá objasnění

Pokud máte vaflovač, že je na čase, aby ji používat, tím více, že recept této pochoutky, existuje mnoho - oplatky jsou nejen sladké, ale slaný a svěží. Nicméně předtím, než začnete vařit, je třeba vzít na vědomí několik triků:

• Jakékoli těsto na vafle železa je vyrobena z produktů, které by měly být při pokojové teplotě, protože všechny ingredience z chladničky by měl dostat v předstihu, takže mají čas na zahřátí.
• Margarín nebo máslo před „otočení“ v těstě, mělo by být změkl. Samozřejmě, margarín ve své vlastní dobro, cenově dostupné a jsou i druhy, jeho vysoce kvalitních, speciálně konstruované pro pečení. Ale aby se těsto na vafle ukázalo opravdu chutné, je lepší zařadit jej do přirozené krémové maslitse.
• Před tím, než se z větší pečení oplatek nádoby, ve které je těsto plněné, obvykle mazány olejem nebo tukem. Tento olej se dává přednost, protože nemá „mastný“ vůni. Nicméně, přesněji by mělo být uvedeno v návodu k zařízení.
• V případě, že výrobek podle jednoho z měřítka pro vafle těsto do neznámého skla, jeho objem je 250 ml. nebo 200 gramů.

Poznámka recepty!

Snažte se, aby belgické oplatky. V podobě, není známe trubek a náměstí, jako jsou sušenky (takové formy vafle). Jsou velmi chutné, křupavé, vzdušné.

Takže v tomto těsta na vafle železa používáme 3 vejce (samozřejmě, kuřecí maso, protože ostatní „ptáci“ na dezert koláče nejdou), 250 g pšeničné mouky, 125 g másla (v případě másla) nebo margarínu na pečení. Přesto musí být vanilka (1-2 sáčky), sklenici mléka, 125 ml minerální vody bez plynu, trochu soli (se klade důraz na cukru v krvi). Chcete-li těsto Ukázalo se vzduchem, je lepší použít prášek do pečiva - čtvrt čajové lžičky. Nyní - v několika fázích:

• oddělit proteiny ze žloutků. Bílkoviny jsou důkladně šlehačka metla (pro krásu, můžete přidat špetku soli);
• tank mix žloutky, vanilin, sůl, máslo, cukr. Vše by mělo také bič, dokud se cukr nerozpustí (to je možné vyzkoušet - ne-li praskaly na zuby);
• Prosít mouku, prášek do pečiva míchat do něj přidávat mléko, olej žloutku směs, pak bílkoviny a minerální vody. Vše důkladně promíchat;
• Pečeme cukroví v vafle železa pro tlusté plátky. Formy jsou mazány olejem, nalévání těsta částí, je kryt uzavřen, produkt se peče uvedeno v návodu na jednotku času;
• dokončení oplatka může být sypané práškovým cukrem, skořicí nebo jednoduše mazání kondenzované mléko. A ... užívat olizuje prsty s potěšením!

Další recept - učíme vařit těsto do trubek v vafle železa. Samozřejmě, že v tomto případě, se plátek musí být tenká. Jednotlivé složky jsou téměř stejné: 4 vejce, tři čtvrtiny šálek cukru a dva šálky mouky. Škrob potřebují poměrně hodně - 2 lžičky, a dokonce i některé se skluzavkou. Jedna třetina margarínu nebo másla, balení sklenice mléka, sáček prášku do pečiva do těsta a trochu soli - podle chuti.

• Margarín (olej), předem taveniny;
• Cukr a šlehač, nalije do směsi margarínu (olej), škrobem, prášek do pečiva a sůl;
• všichni spolu znovu důkladně rozšleháme, přidáme mouku a uhněteme těsto;
• Výsledná hmota se pomalu nalít mléko - pramínek musí být tenký, takže žádné hrudky. To pečlivě všechny mísení;
• vyhřívaný vafle železo a tuk je s máslem;
• nalít lžíci těsta ve středu formy, stiskněte poloviny vafle železa a pečeme až do řízení;

• a oplatky odstraní a okamžitě vrátit trubice nebo kulochkom;
• když oplatky ochlazení, které jsou naplněny nádivkou. To může být vařené nebo olej smetana, založený na Vařené kondenzované mléko s ořechy, šlehačka s cukrem krémem, ovoce a bobule džem, atd Další provedení - k vyplnění těchto trubek nebo Vážená domácí cukrárna. Dekorace plnivo může strouhání čokolády, matice drobky, kokosové vločky. Jakákoliv volba bude velmi, velmi chutné!

Dobrou chuť hostesky a domácnost!