Dušené hovězí játra recept: mléko, zakysané smetany, cibuli a mrkev

Hovězí játra - nejlepším zdrojem vitamínů skupiny B a dalších živin. V tomto menu musí být nutně přítomen. To je jen proto, aby bylo možné správně vařit. V tomto článku chceme říci o tom, jak vařit hovězí játra chutné a měkké, takže to přišlo ochutnat celou rodinu.

Játra, dušené v mléce

Játra - speciální produkt, který může zkazit během vaření, a může naopak, aby bylo chutné jídlo. Stačí znát pár triků. Játra, hovězí maso, dušené v mléce, to dopadá, je neuvěřitelně měkká a jemná. Pro jeho přípravu potřebujeme následující složky:

1. Sklenici mléka.
2. Půl kilogramu hovězího jater.
3. Pár stroužky česneku.
4. Dvě cibule.
5. Sůl.
6. 1/3 šálku vody.
7. Mletý pepř.
8. Rostlinný olej.
9. Tři lžíce mouky.

recept

Recept hovězí játra, dušené v mléce, je snadno proveditelný. Před zahájením přípravy, by měla připravit játra. Musí být z filmů a žil čirý a potom rozřeže na kostky, z nichž každá je rozdělena na tři části, a odrazit na obou stranách. Dále, každý kus válcované v mouce a odeslat ji na pánvi s rostlinným olejem.

Jater je nutné smažit až do růžové barvy na obou stranách. Nyní můžete nalít vodu do pánve, aby to pokrylo polovinu kousky, a může být rozšířen na vrcholu cibule, nakrájené kroužky. Pár minut játra, aby se, po které musí být obrácen. Kusy postupně hnědé. Dále naplňte misku s mlékem, takže se zcela pokryt játra. Místo toho můžete použít mléko a smetanu, ale to potřebuje trochu zředěnou kapalinou. Jakmile se směs začne vařit v hrnci, musí začít míchat, takže to není spálen. V tom okamžiku, kdy se játra ztmavnout a stát se stejnou barvu jako omáčky, přidejte pepř, sůl, pak zakryjte víčkem po dobu pěti minut. Pak můžete přidat česnek, prošel tisku. Dokončil hovězí játra na cibulce je světle hnědé barvy a půl omáčkou. Ona je velmi křehké a šťavnaté uvnitř. Třeba takový recept na hovězí játra (dušené), někdo bude mít chuť a pomůže naučit se vařit perfektní doplněk k ozdobu.

Játra s cibulí a mrkví: Složení

Hovězí játra, dušené s cibulí a mrkví - chutné a zdravé jídlo. Chcete-li to, musíme přijmout:

1. Jedna mrkev.
2. Půl kilogram játra.
3. šálky vývaru.
4. Tři lžíce mouky (jídelna).
5. Dvě cibule.
6. ½ lžičky cukru.
7. Rostlinný olej.
8. Sůl.
9. ½ lžičky paprika.
10. Lžička kari lžička.

Recept hovězí játra, dušené s mrkví a cibulí

Játra, rozmrazeny a čistit z filmů, pak My a střihu. Každý kus potřeba soli a ponořte v mouce, pak smažit rychle při vysoké teplotě až hnědé. Pak můžete přidat mrkev, cibuli a koření. Všechny ingredience promíchejte a přidejte rostlinný olej.

Jater je nutné smažit, dokud mrkev nebude mít zlatou barvu, a cibule je průsvitná. Dále by to vše zalijeme vývarem a dusíme na mírném ohni po dobu nejméně pěti minut po varu směsi. Tento recept na hovězí játra, dušené se zeleninou, je snadné provést, a vaření nezabere mnoho času.

Játra na smetaně Ingredience

Pokračující rozhovor o tom, jak vařit lahodný hovězí játra a měkké, určitě byste měli myslet na receptu se zakysanou smetanou. Omáčka s kořením dodává hotový pokrm neobvyklé příjemné a lahodnou chuť. Implementovat počitadlo v životě mít následující složky:

1. Pět smetana lžíce (jídelna).
2. Jedna žárovka.
3. Pár stroužky česneku.
4. Pound játra.
5. Lžíce mouky.
6. Rostlinný olej.
7. ½ lžičky muškátového oříšku.
8. Lžičky kopru (čerstvé nebo sušené).
9. Sůl.
10. Lžička paprika sladká.
11. Mletý pepř.
12. ½ lžičky koriandru.

Příprava jater v zakysanou smetanou

Játra připravit na vaření, úklid ji z filmů. Pro zjednodušení procesu můžete zalijeme vařící vodou na výrobek, pak film odděluje bez problémů. Dále, játra snížit na plátky a místo na vyhřívané pánvi. Simmer by měl být za stálého míchání, aby se zabránilo spálené jídlo, až do úplného odpaření kapaliny. Pak se přidá rostlinný olej, česnek, cibule, kopr a vše koření (pepř a sůl, dokud add). Všechny ingredience smažit po dobu pěti minut. Samozřejmě, pokud si nejste zastáncem koření, mohou být odstraněny z receptu. Pak přidejte sto mililitrů vody, přiveďte k varu a víko krytu.

Simmer potřeby alespoň deseti minut a pak se přidá do jater kyselý, sůl a pepř. Na půl šálku mouky trochu vody k chovu. Ale to musí být provedeno tak, aby se zabránilo hrudky. Výsledný roztok byl injikován do jater. Dále vaříme na velmi mírném ohni za stálého míchání, zahustit omáčku. Miska by měla být trval na patnáct minut, po kterých může přinést ke stolu. Tento jemný hovězí játra stejně jako celou rodinu. Čím více, že dušené je velmi užitečný.

Hovězí játra na smetaně: recept multivarka

Pro ty domácnosti, které jsou vlastníky multivarok, chceme nabídnout recept na játra s ním.

Složení:

1. Jedna cibule.
2. Jedna mrkev.
3. 0,6 kg jater.
4. Tři lžíce oleje (tabulka).
5. Mouka.
6. Pepř, sůl.

Chcete-li mít na smetaně:

1. ½ lžičky hořčice lžíce.
2. Čtyři zakysaná smetana (viz tabulka).
3. Stroužek česneku.
4. Tím, půl lžičky vysuší petržel a kopr.
5. Šálku smetany nebo mléka.
6. Pepř, sůl.

Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na půl kroužky. Mrkev nastrouháme (lépe na velké). Játra se promyje, očištěný od plenochek a rozřeže na malé kousky. Mouka směs solí a pepřem, pak válcované v játrech směsi.

Do mísy, zalijeme olejem Multivarki a zvolte režim „pečení“. V tomto případě jsme nastavili dobu vaření - čtyřicet minut. Multivarku muset zahřát několik minut a pak dal játra do rozpáleném oleji. Připravuje ji na deset minut, a nezapomeňte míchat. Pak přidáme mrkev a cibuli, zamícháme. nalít smetaně v dalších deset minut a pokračovat vaření (za stálého míchání). Když se program vypnout topení a zavření krytu. Hotový pokrm by se vařit po dobu pěti minut.

Chcete-li připravit smetanovou omáčkou, je třeba smíchat zakysaná smetana s česnekem, prošel tisku, hořčici, bylinky, sůl a pepř. A pak se přidáme smetanu nebo mléko a promíchejte. Omáčka připravená.

Další recept na Multivarki: Složení

Tento recept je jednodušší v tom smyslu, že vyžaduje méně hospodyňky podílet se na vaření. Skutečně dobrý Multivarki.

Složení:

1. Kilogram játra.
2. Šálek zakysané smetany.
3. sklenice vody.
4. Tři žárovky.
5. Tři lžíce mouky (jídelna).
6. jedna mrkev
7. Lžíce cukru (čaje).
8. Mletý pepř.
9. Rostlinný olej.
10. Sůl.

Příprava jaterních multivarka

Jater dříve nutné čistit a namočte do vody (asi jedna hodina). Pak nakrájíme na jejích částí. Shinkuem cibule tenké polokroužků, třít mrkev. V misce Multivarki zalijeme olejem a zahřejte ji. V režimu „pečení“, smažit cibuli a mrkev Fry játra po dobu dvaceti minut.

Dále mix koření, mouku, vodu, důkladně promíchat komponenty a naplnit jejich játra. Nastavte režim „kalení“ a hodinu později mísa se zakysanou smetanou, je připraven.

vaření Tipy

Jater - velmi všestranný fast food. Pokrmy z ní získají chutné a zdravé. Kromě toho, že játra je alternativou k masu, a v některých vlastností je dokonce předčí v kvalitě. S jeho pomocí zvýšit krevní hemoglobin. Ale je třeba připomenout, že pouze čerstvé hovězí játra, které mají být použity pro tyto účely. Bohužel, ze zmrazeného produktu příliš nepomůže.

Koupí játra, je nutné vybrat kousky, ve kterých méně než všechny filmy a cévních stěn. Kvalita skákací produktů a šťavnaté, má tmavě červenou barvu. Na játra byl měkký, můžete ho namočit do vody, mléka, oleje, suché hořčice. příprava správného produktu jednoduché. Cook játra je nutné na mírném ohni, ona se bojí sušení a solení by měl na samém konci.

Vzhledem k tomu, játra jsou zdravé a výživné, je nutné použít nejen dospělé, ale i děti. A děti jsou ne vždy ochotni jíst. Ale pokud si vyberete ten správný recept zakysané smetany nebo mléka, je chutné a měkké játra, převlečený v omáčce, to může dobře apelovat na děti.

Místo epilogu

V tomto článku jsme provedli prověrku nejzajímavější recepty dušené hovězí játra. Delicious produkt, když řádně připravena, neuvěřitelně chutné a užitečné. Doufáme, že se vám některý z našich receptů a užitečných tipů na výběr produktu.