Jak vyřezávat knedlíky

Na Sibiři knedlíky s názvem „postoje“, tedy slovo „sedí“ myslí vyřezávat knedlíky.

Tento článek bude popisovat krok za krokem, jak vařit knedlíky.

Pro přípravu manty jsou nutné následující výrobky a zařízení:

Mantovarke, kamna, voda, sůl, mouka, vejce, pepř a jiné pochutiny (chuť), cibule, maso, tuk, máslo a některé zeleniny, jako je například slunečnicový olej.

Jak vařit těsto:

Recept na těsto pro manty je stejný jako v knedlíky, to znamená, že je třeba vzít mouka, vejce a vodu a uhněteme těsto elastické. Připravený těsto je třeba pokrýt velkou šálku tak, aby se nepoškodila.

Příprava náplně:

Chcete-li získat šťavnaté knedlíky, je třeba vzít hovězí a vepřové maso rovným dílem a být jisti, přidejte cibuli. 1 kg masa přidáním 1 kg cibule, 3 - 4 sekundární největší brambory a koření chuť. Pochutiny mohou být použity, jsou stejné jako pro pilav - koriandr, kmín, pepř, sůl. Maso je pak řez jako je potřeba, může být menší než přibližně 5 mm kostky. Maso je lepší jej snížit, a ne kroutit v mlýnek na maso, bude záviset na chuť jídla také. Vařené mleté hovězí maso ochucený kořením a čas odložení.

Dále musíte dát vodu do speciální nádoby - kaskan. Je to něco jako dvojité kotle, který je pánev s víkem a několik výměnných „add-ons“ ve formě malého kastryulek, ale s otvory ve spodní části.

Nyní Podívejme se na několik bodů, jak vyřezávat knedlíky:

Všechny „nadstavby“ k potřebě mantovarki olejem, aby se zabránilo lepení na procesu vaření.

Těsto se musí znovu promyat pak řez z celkové hmotnosti a malý kousek z něj slepý „salám“, ze které se svinutí mastný - tenké plátky o průměru 10 cm.

Jak vytvarovat knedlíky - postup:

- v kruhu testu dát nádivku, aby Mantu šťavnatost lze umístit na vycpávání malý kousek másla. Dále se vypne a s velmi zblízka.

- prsty velmi jemně trvat od dvou okrajů kruhu, takže nádivka byla ve středu, zblízka středem, pak zase okraj zaslepený svou stranu.

- naleplennye manti položena mantovarke jednou v procesu tvarování, takže se nedotýkaly navzájem.

Do této doby se voda v hrnci vaření, můžete vynechat „nadstavbu“ s pláštěm v mantovarke a zavřete víko. Po 40 minutách, manty být připraveni.

Můžete servírovat s touto omáčkou vaření:

Jogurt se přidá hořké pepř, česnek a sůl, míchá piala. Shot manti můžete posypat nasekané bylinky. Dobrou chuť!

Pokud se rozhodnete dopřát oblíbené jídlo, ale to nebylo mantovarki po ruce, pak není důvod víc, proč při této chorobě. Zrušit plány nemá smysl, protože existuje možnost , jak vařit knedlíky bez mantovarki.

Musíme vzít kovový cedník v kuchyni a dát ji do hrnce s pláštěm, že spodní nedotýká vodu v hrnci. Cedník rošt by měl být také olejem. Nevýhodou této metody je, že můžete vařit pouze jednu porci, tyto je třeba zopakovat podobným způsobem.

Manta je asijské jídlo a vařit, především jehněčí, ale jehněčí vařené vzácné rusky, takže recept trochu štípat a vařené s vepřovým masem, stali se blíže k ruské kuchyně, a to je to, co se stalo.

Jak vyřezávat knedlíky v ruštině
Co budete potřebovat:
mouka 1,5st
voda 1,3st
sůl
vepřové 500g
cibule 2 ks
Bacon 1 lžíce
Zakysaná smetana 1 lžíce
zeleň
Česnek 3 stroužky
sůl

koření

Jak se připravit:
Z mouky, vody, soli, hníst těsto elastické, a to jak v hlavním receptu. Těsto vlhkým ručníkem nebo hadříkem a dovolenou.

Vepřové mince. Pokud vepřové není příliš mastná, přidejte do něj nakrájenou slaninou. Nádivkou směs s nakrájenou cibuli, sůl, pepř, jemně nasekaného česneku. Ve výsledném mletého masa, přidejte jemně nasekané zelené.

Z těsta za vzniku pelet (každá o hmotnosti asi 20 g) o střední velikosti. Roll je odděleně tak, že hrany jsou tenčí než uprostřed. Ve středu každého kruhu dát připravenou nádivkou a zaschipnut okraj. Kladen na parník knedlíky listu a v páře, dokud vaří po dobu 40 minut. Manta dát na velký talíř, namazat máslem a podáváme. Odděleně krmení sójové omáčky nebo krém.

Doufáme, že ruská verze těchto nádherných asijských jídel vás baví, a vůbec, je tento článek vám pomohl pochopit otázku, jak vyřezávat knedlíky. Dobrou chuť!