Potravin a nápojůDezerty

Dortík - některé chutné recepty

Pusinky je nejen chutné, ale ne velmi výživné jídlo. Vhodně vařené merengue pěkné drtí a taje v ústech. Ne každá žena může vařit dortu „pusinky“, že se ukázalo, chutné a vzdušné. K tomu je nutné striktně dodržovat receptu.

Dort s pěny a krémovou vrstvu

Na těsto:

  • Dva šálky mouky;
  • rostlinný olej;
  • kefír 200 g;
  • 50 g cukru;
  • žloutek 4 ks;
  • Vanilin 10 g;
  • Soda 1 hodinu. L.

Pro pusinky:

  • 4 protein;
  • 5 g vanilin;
  • hrnek cukru;
  • sůl;
  • vlašské ořechy - sklo.

U krému:

  • sklo 33% krém;
  • Bank of kondenzované mléko.

U sirupu:

  • 100 g vody;
  • džem nebo cukr podle chuti.

dekor:

  • Na dlaždice bílé a tmavé čokolády.

Příprava:

Vezměte 4 vejce, oddělte bílky od žloutků a místo v chladničce. V žloutků přidáme cukr a vanilku - bič do husté pěny. Pak se přidá soda na jogurt a nalít šlehané směsi z vaječných žloutků, rostlinný olej, se pomalu přidá mouku vytvořit rovnoměrnou konzistenci (jako palačinky). Těsto se nalije na pergamenu a pečeme po dobu asi 20 minut při teplotě 175 ° pravidelně kontrolovat, že těsto není spálen. Těsto by měla být zvýšena několikrát; když koláč je zlatohnědá - vytáhněte ji a nechte vychladnout, pak řez do dvou částí. Špička levé polstrování.

Dalším a nejdůležitějším krokem - příprava pusinky. Dort „Pusinky“ bude chutná, pokud víte, a držet se jedno pravidlo - Chlazené bílé šlehané bez cukru na začátku, ale postupně podsypaya práškový cukr - jen v tom případě, hustou pěnu. Na pergamenu ležel matice jsou umístěny v horní části proteinové hmoty a pečeme po dobu jedné hodiny při teplotě 100 stupňů. Na nějakou dobu, necháme vychladnout v troubě. Pro přípravu sirupu se smíchá zachyceného papíru s vodou a nechat vařit, když sirup ochlazení na jim impregnovat koláče předat šťavnatost.

Vedle připravit krém. V zásadě platí, že krém může být připraven buď - i pudink nebo smetanu. Ale v tomto případě máme dortu „pusinky“ To se smetanou a kondenzovaného mléka, tyto dva produkty jsou dobré bič v mixéru. Posledním zásadním krokem - tvorba koláče. Spodní koláč mazání krém, následovaný pěny a ořechy; takže všechny alternativní shortcakes horní koláč velkoryse rozmazání krémovou hmotu. Rovnoměrně distribuovat krém kolem obvodového okraje a posypeme práškovým drtě koláče. Koláč rozřeže na proužky a distribuci na povrchu dortu v šachovnicovém vzoru ošumělém čokolády - střídání mezi černou a bílou.

dortík

Složení:

  • balení másla;
  • hrnek cukru;
  • sůl;
  • 10 g vanilinu,.
  • 10 gr. prášek do pečiva;
  • žloutek 5 ks;
  • tři proteiny;
  • šálek mouky;
  • půl šálku mléka;
  • 10 g citronové šťávy;
  • 50 g mandlí;.
  • 300 g odpadu;
  • smetany 33% - sklo;
  • želatiny 10 g;.
  • citron;
  • hroznové šťávy 500 g;.
  • sklenku červeného vína;
  • prášek balíček pro pudinku.

Příprava:

Míchá máslo, vanilka, cukru a soli. Opatrně kladivem žloutky, přidáme mouku, prášek do pečiva a teplé mléko. Těsto se rozdělí na dvě části, první filtrační koláč péct v troubě při 175 ° po dobu 20 minut. Druhý šíření na plech, nahoru - šlehačka bílky s citronovou šťávou a cukrem, posypeme mandlemi a pečeme nastaven po dobu půl hodiny při stejné teplotě. Vaření krém: švestka střih, odstraňte jámy, zalijeme hroznové šťávy a posypeme cukrem podle chuti - povaříme 3 minuty.

Výsledná hmota spread na prvním dortu. Želatina máčet ve vodě. Prášek pro pudinku s vodou (50 g). Víno s hroznovou šťávou, cukrem a citrónovou kůrou, vařit, postupně přidáme prášek. Připraveno želatina zasahovat do této hmotnosti a pak na vodní lázni po dobu několika minut. Ochlazená krém v kombinaci s šlehačkou, tato hmotnost stěr švestka, ležela na horní straně druhé dort s pusinky a chlad. Poté, co se snažil alespoň jednou právě takový koláč pusinky, budete vařit to po celou dobu, těšil sebe i doma!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.