Čokoládové dražé jsou oblíbené pochoutky mnoha sladkých zubů!

Ve světě mnoho lidí prostě nepředstavuje svůj život bez cukrovinek. Opravdu se zřídkakdy setkáváte s člověkem, který odmítne chutné bonbóny nebo nějakou jinou pochoutku.

Sen o sladkém zubu

Takže například čokoládová bonbóna je oblíbenou sladkostí mnoha lidí. A to není překvapující, protože tyto výrobky mají malou velikost a vyznačují se zaobleným tvarem. Kromě toho se v této formě vyrábějí i léky a vitamíny. Koneckonců, samotný název této jemnosti pochází z francouzského slova, což znamená "pilulku".

Horní povrch čokoládové pelety má hladkou a lesklou strukturu. Jedna taková bonbónka se skládá přímo ze skořápky a několika vrstev rýhování kolem. Samotné tělo je vyrobeno z cukrovinek různých typů, od sušeného ovoce, ořechů, kandovaného ovoce nebo léků. Nakatka je vyráběna ve speciálních dražovacích kotlích střídavým namáčením celého těla v sirupu z cukru a melasy a také použitím práškového cukru.

Způsob přípravy produktu, jako jsou čokoládově potažené tablety

Takové sladkosti mohou být zpravidla připraveny z ořechů, zejména arašíd, rozinek nebo těstovin. Ohřev a chlazení může pomoci vizuálně sledovat změnu fáze (přechod z pevného stavu na kapalinu a naopak). Celý výrobní proces se zdá jako první nejprve jednoduchý, ve skutečnosti se zde používají poměrně složité technologie. Takže i při mírném kolísání teploty může dojít k nežádoucímu přetahování a pokud v místnosti není dostatečná nebo zvýšená vlhkost, může dojít k lesklému lesku.

Postup výroby dražé se provádí ve speciálních kotlích, kde je umístěno tělo, a pak čokoládová hmota. Při konstantním míchání je glazura rovnoměrně rozložena po povrchu těla. Tato rotace nastává, dokud se nedosáhne požadované tloušťky čokolády. Poté jsou výsledné dražé zpracovány leskem, takže tyto sladkosti mají tak nádherný lesklý vzhled.

Etapy přípravy

Čokoládová dražice se dokonale taví v ústech, pokud jsou dodržena všechna pravidla a technika její výroby. Navzdory komplexní povaze její výroby může být tento výrobek vyroben samostatně. To vyžaduje:

• Polovina šálku čokoládového čipu;
• Na chuť smetany;
• Můžete si vybrat: ořechy, arašídy, rozinky a pastilky;
• Hrnce s velkou hmotností;
• Plech na pečení s plochým povrchem;
• Voskované listy papíru.

Takže musíte kompetentně provádět všechny etapy, které se skládají z následujícího. Při použití arašídů je nutno tyto ořechy nejdříve vyřešit na polovinu. V tomto případě musí být použité rozinky nebo těstoviny poměrně malé. Potom položte listy voskovaného papíru na vrchní část pečícího zásobníku. Poté přidejte čokoládové lupínky do vařené pánve a zahřejte na nízkém ohni. V tomto případě smíchejte směs po každém krátkém intervalu. To je nezbytné, aby se čokoláda nepřipojovala k pánvi. Ve stejném stádiu je možné smetanový krém zcela nalévat.

Poté pokračujte v míchání, dokud se čokoláda úplně roztaví. Poté je třeba nalít vařenou roztavenou čokoládu na povrch pekáče pomocí lžíce a přidat další přísadu na směs, umístit do vyhřívané trouby do 180 stupňů a nechat ji tam po dobu 10-15 minut. To je děláno tak, že složky (ořechy, mandle nebo rozinky) jsou rovnoměrně pokryty čokoládou.

V poslední fázi je nutné umístit čokoládový dražé do glazury na chladném místě (lednička), dokud není úplně ochlazena. Čas je obvykle asi hodinu. Poté s pomocí nože musíte získat každou ořech nebo touhu získanou tímto způsobem. Samozřejmě nebude možné dát tak dražé ideální tvar, protože potřebné vybavení není k dispozici doma, ale stále můžete jíst výsledný cukrík.

Obecně platí, že v moderním světě existuje obrovské množství odrůd takových sladkostí. Všechny druhy čokoládových sladkostí dnes lze vidět na regálech s cukrovinkami. Je prezentován ve formě malých s kulatou formou sladkostí, s hladkým a lesklým povrchem.

Dnes existuje obrovský počet druhů tohoto produktu. Jeho tělo je zpracováno ve speciálních kotlích s čokoládou, s melasovým sirupem s práškem nebo s malými krystaly cukru. Proto se v obchodech a maloobchodních prodejnách často nachází široká škála forem a typů tablet. Jedná se o léčbu v čokoládě a čokoládové kapky v podobě mandlí a koulí v glazurovaném cukru a mnoho dalších podobných sladkostí.