Společnost Nestlé snížila množství cukru ve svých produktech o 40%

Nedávno objevený způsob, jak různě strukturovat cukr, naznačuje, že nyní může být použita v čokoládě o 40 procent méně, což Nestle nijak neovlivní chuť.

Průlom Nestle

Švýcarská společnost uvedla, že se chystá patentovat svůj průlom a v roce 2018 začne používat tento cukr ve svých produktech.

"Tato změna struktury cukru jí umožňuje rychleji se rozpouštět, což oklamává chuťové pohárky a zvyšuje sladkost," říká Nestlé.

V současné době mléčná čokoláda obsahuje přibližně 50% cukru, zatímco v tmavé čokoládě se pohybuje od 0 do 40%. Průlom Nestle kopání umožní sladkosti užít si své oblíbené lahůdky, což způsobí mnohem menší škody na zdraví a postava.