Čínské zelí. Přípravy na zimu to přínosné a chutné zeleniny

Čínské zelí - zelenina, ve kterém prostředek má obrovské množství užitečných minerálů pro lidský organismus. Vitamíny C, B, A, minerální soli, organické kyseliny, bílkoviny, cukry mohou být získány tím, že jí produktu. Hlavní předností této odrůdy zelí - je to, že všechny tyto užitečné vlastnosti jsou udržovány po dlouhou dobu. Ale ne každý má možnost zásobit se o dostatečný přívod čerstvého zelí hlavy vzhledem k tomu, že není místo pro jejich uložení. Ty domácnosti, které nemají velký sklep, naučili vyrábět celou řadu přípravků z čínského zelí, ve kterém je výrobek si zachovává maximální množství všech vitamínů. V tomto článku si budete moci přečíst informace o tom, jak provést zmrazení a uchování této zeleniny, nakládaná zelenina vařit z ní. Všechny tyto metody jsou testovány a schváleny zkušené hostesky a kuchaře, takže můžete bez obav vzít na vědomí.

zmrazené zelí

Přípravky na zimu malé množství této zeleniny mohou být uloženy v chladničce. Kochan rozebrat na jednotlivé listy a ponořte je do vroucí vody po dobu jedné minuty. Pak se ponořte do studené vody a rozprostřené na ručníku. Když se kapalina vypustí a listy vyschnout mírně, dát je do plastového sáčku nebo speciální sady koleček. Poslat prázdné pro uložení v mrazáku. Následně zelí sklizené tak mohou být připraveny salátů, polévek a ozdoby.

Čínské zelí: příprava na zimní způsobu konzervace

Chutný vitamin salát lze připravit z této zeleniny, uložení do marinády. Pro přípravu takových rostlinných občerstvení vyžadují následující složky: zelí (kilogram), cibule a papriky (v libru) pod pálivá paprika, cukr a ocet jablečný (100 g), sůl (50 g).

Jak se připravit kysaným zelím? Přípravy na zimu tímto způsobem podle následujících pokynů:

1. Připravte si náplň. V pánvi zalijeme asi litru vody, octa, nalít zpět sůl a cukr. Celá hmotnost varu a vaří se čtvrt hodiny.
2. Zpracování zeleniny. Listy zelí nakrájené na velké kusy, cibule - kroužky, sladká paprika - tenké plátky a akutní - malé kostičky. Ve velké míse smíchejte všechny mezery. Vedle Položte zeleninu do čistých sterilních skleněných lahví, pěchování dobře.
3. Krok konzervace. Zalijeme vařící marinádou v nádobě s obrobkem a zakuporte jejich víka. Zabalte sklenice do deky a necháme vychladnout. Po občerstvení obchod v ledničce nebo ve sklepě.

solené zelí

Prázdná místa na zimu Tato zelenina může být realizován ve formě občerstvení. Je velmi dobře hodí na maso a rybí pokrmy. Provedeno jako sklizeň je natolik jednoduchý.

Zelí nařezáno na kousky o požadované velikosti. Pokud nasolení se děje v bankách, nejlepší zeleniny nakrájíme najemno. zelí může být hrubě kotleta v pánvi na solení nebo soudku. Pour polotovaru soli na 100 gramů na kilogram zeleninové hmoty. Můžete přidat k tomu jakýkoliv rostlinný koření: bobkový list, nové koření, hřebíček. Pečlivě utěsnit obrobek do nádoby, zakryjeme gázou a dát horní jho. Nasolené zelí asi měsíc. Po uplynutí této doby si můžete hodovat na chutné a svěžím občerstvení.

Čínské zelí, recepty pro zimní přípravě se kterou jste se naučili, se zúčastní všechny chladném období ve vaší rodině menu. To znamená, že vy a vaše rodina bude udržovat potřebný přísun vitaminů v těle po celý rok. Dobrou chuť a být stále zdravý!