Bufetový stůl: pečení recept snack bar a rohlíky se šunkou a sýrem

Občerstvení na bufetového stolu, recepty jsou velmi různorodé, není to tak obtížné připravit, jak by se mohlo zdát při pohledu na jejich nepředvídatelný vzhled. Koneckonců, jejich hlavním cílem - překvapit hosty a zvýšení chuti k jídlu. A uhasit žízeň rozmanitosti.

Bufetový stůl: pečení recept snack bar a obecná doporučení

Nejprve rozhodnout, koho bude akceptovat jako hosté. Pamlsky pro domácí i pro obchodní bufetového stolu může být horké a studené. Pokud vaši hosté nevyjádřily žádnou zvláštní přednost, je nejlepší dát na stůl nahrubo nakrájenou čerstvou zeleninou a sezónní greeny. Jak studené občerstvení můžete podat paštika, rybí sendviče, koláčky s kraba (nebo jakýkoli jiný), salát, plněná vejce, malé smaženými kousky kuřecích prsou v těstíčku. Rovněž tak, aby hosté spokojeni, je třeba uvařit něco hlubší. Dobře se hodí julienne a ryby nebo kuřecí kebab - tento druh teplé občerstvení jsou vyrobeny rychle, jsou levné. Ale oni jsou chutné a poskytnout potřebnou rozmanitost.

Zde je několik tipů, jak vytvořit ekonomicky a rychle bufetový stůl. Recepty canapés často zahrnují tenké plátky klobásy a jiné deli masa a sýrů. Že ve spěchu, aby se nepokoušel, aby zrušil čas pro rovnoměrné řezání, postarat se o tom v předstihu. V obchodech, kde se prodávají párky jsou obvykle speciální nástroje. Nazývají se kráječe. Zeptáte-li se s prodávajícím, bude ho používat. A dostanete uklizené plátky, které doma máte spoustu času příspěvku. Ale tyčinky a koláče může být pečený doma: kromě několika malých úspor, budou zdobit a transformovat své formou tabulky. Recept nevyžaduje téměř žádnou námahu. Chléb tyčinky se sezamem - levná, ale chutné a zajímavé položky lehkého jídla, které vám pomohou předvést své kulinářské dovednosti. Mohou být rovněž nahrazen obyčejný chleba. Jeden kilogram mouky bude potřebovat padesát g kvasinek, dvě polévkové lžíce cukru, špetka soli, tři, sto gramů rostlinného oleje a sto gramů světle sezamu. Změřit přesně půl litru teplé vody a nalijte do hluboké nádoby, přidejte do cukru a droždí, zamíchejte. Ponechání směsi po dobu dvaceti minut na teplém místě, můžete sledovat postupné aktivaci droždí. bubliny se objeví na povrchu, který se převede následně do pěny. Potom se přidá sůl a nalít do mouky prosáté kilogram částí. Hníst těsto, po smíchání, zalijeme rostlinný olej. Poté se nechá po dobu dvaceti minut při pokojové teplotě. Hníst znovu a pustit podruhé. Rozdělte na tenké proužky, každý válec v sezamu a ve spirálách. Pečeme na pergamenu.

Bufetový stůl: canapé recept šunka s sýrová roláda

Tence plátek masa. Sýr nastrouháme, přidáme k němu dvě lžíce majonézy a prolisovaný česnek (můžete si také dát pastu pečenou paprikou, to přidáme koření). Položte plátky šunky na stole. Na každý kousek dejte lžíci náplně. Srolovat role a držet jehlu, která nabodnut olivový nebo půl cherry rajčat. Tato forma prezentace zdobí formou tabulky: obyčejné sendviče recept má v tomto případě pointa.