Zeleninový guláš s masem

Zeleninový guláš s masem - krásné a zdravé pokrmy, odnovrmenno světlo, výživné a vydatné. Kalorií dušené zeleniny s masem vám nepřidá, ale hladem zmírnit dlouho. Různé zeleninové dušené maso a maso jsou dobré v každém ročním období - můžete vždy najít zeleninu, které jsou k dispozici.

Pro tento pokrm budete potřebovat:

400 g masa z telecí, je lilek, 4 loupaná rajčata, cuketa on, 2 sladká paprika, 100 g zmrazených zelených fazolí, 7 žárovek, stroužku česneku, šálek zeleninový vývar, pikantní lžíce nasekané trávy, 3 lžíce rostlinného oleje, chuť - sůl.

Rozmrazování první fazole. Peel lilek a nakrájíme ji s sebou poměrně silné plátky, umístěte je do cedníku, posypeme hrubou solí. Po dobu 30 minut. nechal vypustit trochu hořkou šťávu, pak lilek, opláchněte, osušte málo a nakrájíme na kostičky. Omyjte maso, nakrájet na kostky a spálit v jedné nádobě, která byla dříve spasserovat olej jemně nakrájenou cibuli. Nechte maso namočit trochu cibule aroma po dobu 10 min., Za občasného míchání s dřevěnou lžící. Je nezbytné, aby maso vyschla trochu. Do té doby, čisté a omyjte celý zbytek zeleniny: nakrájíme na čtverečky rajčat, plátky papriky, nakrájené cukety.

Když je maso dostane malou zlatou barvu, přidejte do hrnce cuketa, lilek, rozmrazeny a nasekané fazole, sladké papriky. Cook po dobu pěti minut, posypeme nasekanými bylinkami, dát rajčata, umyté, oloupané a prolisovaný česnek zub, pepř, sůl. Pour tenký proud do horkého vývaru a vařte na mírném ohni po dobu 45 min., Odlévání, pokud je to nutné, na odvaru. Po skončení vaření trochu podsolite, transfer guláš na míse a zahřeje hluboko sloužit.

Recepty guláš s masem hojné. Například velmi chutné zeleniny ragú s masem vařené v květináčích.

Kompot karbanátky se smetanou a zeleninou.

Vezměte 100 g mletého krůtího (nebo kuře), zrna čajovou lžičku hořčice, bramborového teploměru patře, čtvrt papriky, mrkev třetí kolénka kopr a petržel podle chuti, zubní česneku, máslo malý, 20 ml. smetany, špetka papriky, pažitka.

Za prvé, budete muset vařit nádivkou z masa, které jste si zvolili, pepř, sůl. Dát sladké hořčice, dobře promíchejte.

Slepě do dlaně malé kuličky z mletého masa, která musí být dimenzována o něco menší než ořech.

Brambory řez do poměrně velké, chop cibuli, mrkev a paprika řez na tenké proužky. Smažit se všemi zeleninou při vysoké teplotě po dobu 5 minut, pravidelně míchání.

Potom je třeba přidat všechny zeleninu do hrnce, zalijeme jemně nasekané kořeny byliny, nasekaný česnek, tam dal trochu másla, přidejte karbanátky, posypeme mleté sladké papriky, zalijeme vodou tak, aby karbanátky trochu Peeping.

Dejte guláš hrnce v peci, který se zahřívá na 220 ° po dobu 40 minut. je nutné nalít guláš se smetanou a posypeme zelenou cibulkou těsně před podáváním.

Zeleninový guláš s masem - to je velmi zdravé jídlo, protože maso se mnohem lépe vstřebává se zeleninou. Ti, kteří chtějí správně jíst, mohou těžit z tohoto jednoduchého receptu. Budete potřebovat:

350 g vepřové maso, jeden lilek, jedna cibule, papriky 2, 2 rajčata, celer 200 g, rostlinný olej, 300 g zelí, greeny paprsku, sůl, pepř.

Maso by mělo být nakrájíme na středně velké kousky, přidáme pepř a sůl.

Cibule řez na tenké polokroužky, celeru a paprikou - kostky. Je nezbytné, aby nakrájíme zelí. Lilek a rajčata nakrájíme na poměrně velké.

Maso by mělo smažit při vysoké teplotě po dobu 1-2 minut, přidejte cibuli.

Pak vyložit vrstev připravených zeleniny: lilek, celer, rajčata, papriky. Finální vrstva je položena zelí. Podle chuti posypeme pepřem a solí, přikryjeme pokličkou a dále dusíme 40 minut ve vlastní šťávě.

Hotový guláš by měl být kladen na míse, jemně otáčet pánev tak, aby maso bylo na vrcholu zeleniny.