Zajímalo, jak se připravit klasický ucho? Recept je jednoduchý

Něco málo o rybách

Všichni se shodují, že dny ryb v jídelníčku lidí, kteří mají zásadní význam. Středního věku, lidé budou pamatovat, že ve všech jídelnách - továrna, student, městský - každý čtvrtek byla vždy rybářské den. Rybí bohaté různé vitamíny, stopové prvky, mastné kyseliny. Mnoho prarodiče vzpomenout na notoricky známou rybí tuk, který jim dal rodiče pro dobrý růst a zdraví. Ryby lze vařit žádné jídlo: polévky, teplé, dorty, zákusky.

Výrobky pro polévky

Nejchutnější je považován za klasický ucho. Recept příprava je jednoduchá: v zásadě existují tři hlavní složky: ryby, zelenina, koření.

K tomu polévka bude vyžadovat různé druhy ryb: pstruh, losos nebo jiný - s libru. Hlavní pravidlo - je třeba mít na paměti, že řeka ryba se vaří rychleji a moře - o něco déle. Také musíme zelenina: Brambory - 4 ks, mrkev - 1 ks, cibule - 1 stroužek, sladká paprika - 1 ks .. A koření: sůl, pepř, černý pepř, bobkový list, rozmarýn, zázvor, petržel.

Příprava technologie

Ukazuje se, chutné a šťavnaté ucho. Recept na klasickou, prověřených odborníků. Pánev nalijeme vodu, přidáme trochu soli. Zelenina čistý, my. Brambory nakrájené na kostičky. Mrkev může rošt, a to je lepší nakrájíme na malé kostičky. Luk, tuřín shinkuem půlkruhy. Bulharský pepř nakrájíme na plátky. Dostaneme domácí ucho. Ve vroucí vodě házet brambory na první, pak, po varu, mrkev, cibule, papriky. Je tam jeden trik při přípravě klasický ucho. Recept na ní je, že ryby by měl být kladen nejen ve vroucí vodě a zeleninový vývar připravený. Takže v našem případě, kdy jsou zelenina vařená doměkka, pokles ryby, nakrájíme na malé kousky, vaříme sedm až deset minut. Pak vše bude záviset na velikosti ryb a podobách. O pět minut, dokud vařené přidat naše koření. Nanesena na desky a posypat roztrhán zelení.

Uší v různých provedeních

V různých zemích, republikách, regiony mají své vlastní způsoby vaření rybí polévky. Ale téměř všude stejný připravuje klasické ucho. Recept přípravy se mohou mírně lišit pouze druhů ryb a používání koření a zeleniny. V každém způsobu je společný jeden - nejprve připravuje zeleninový vývar. Na Ukrajině, v rybí polévka se přidává cuketu, zelí, řepa. Ukazuje se, že něco takového boršč s rybami. V Bělorusku v uchu chtěli přidat cereálie. V Rusku, vždy dát do polévky šlehačka syrových vajec. Jsme příbuzní, naši ruskou klasickou ucho. Recept na ni je jednoduchý. Polévka by měla být vaření s otevřeným víkem. Solné voda nejprve ponoří brambory, nakrájené. Když jsou brambory téměř připraveny, které jsou rozloženy ryby, papriku, cibuli, tuřín, bobkový list. Na konci vaření, beat vejce a nalít do polévky, vaří po dobu několika minut. Přidat kus másla a bylinek. Ideální variantou je, když se ucho vaří na otevřeném ohni. Pro ty, kteří dávají přednost správné zdravé výživy, dobrým řešením by bylo klasický ucho. Receptura přípravy je, že v této misce má všechny potřebné vitamíny, stopové prvky, to je nízkokalorický a výživné. Každý dobrou chuť!