Víno z černého rybízu. Recepty, testované podle času

Rybízu je často používán pro přípravu alkoholických nápojů. Víno, likér, brandy z červeného, bílého a černého rybízu. Recept závisí na tom, jak konzistenci a síla nápoje si přejete dostávat. Tento článek se bude mluvit o tom , jak se dělá víno, černý rybíz a některé další nápoje.

První recept na zkoušce času a hodně lidí. S cílem připravit víno z černého rybízu, bude potřebovat 10 kg plodů. Měly by projít a odstranit plásty. Jahody byly potom promyty vodou (za studena). Dále potřebujeme k získání šťávy z nich. Chcete-li to, budeme používat odšťavňovač. Vzhledem k tomu, víno, černý rybíz v čisté formě dává velmi koláč, s poněkud neobvyklou chuť, kterou nelze uspokojit každého, přidejte do něj šťávu z červených hroznů. Je třeba vzít 10 kilogramů ovoce. Vymačkat šťávu z hroznů. To lze provést ručně, nebo můžete použít speciální nářadí. Vedle hroznové šťávy musí být vyhříván na 30 stupňů. Potom přidejte do něj 500 g cukru, šťáva z černého rybízu a důkladně promíchejte. Předmět se směs vaří pro fermentaci. Můžete jej nalít do skleněné láhve. Pro fermentační proces v pořádku, je teplota v místnosti by měla být alespoň 25 stupňů. Po 10 dnech jsme filtrovat fermentované víno vyrobené z černého rybízu, pomocí gázy je v něm obsažen vatou. Nalijte ji do lahvičky. Láhve by měly být důkladně opláchne a vysuší. Ucpání jejich zátky a udržován ve vodorovné poloze.

Samozřejmě, že existuje mnoho receptů, každý ve své vlastní dobro. Pro přípravu další verzi nápoje, potřebujeme 3 kg rybíz bobulí, jednoho kilogramu cukru a tři litry vody. Bobule jsou pečlivě třídit a odstranit stopku. Rybíz má velmi specifický, nakyslou chuť. Proto jsme se zbavit větví, které mohou výrazně zvyšují jeho. Umýt plody a nalít je do nádoby, která není menší než 8 litrů. Odděleně, je třeba vařit sirup. K tomu ohřívá vodu s cukrem, dokud se zcela nerozpustí. V případě, že sirup se silně zahřívá, musí se ochladí na 25 stupňů. Plníme jim připravené rozinky a necháme po dobu pěti dnů kvasit. Pak se víno z černého rybízu filtr a únik v menší velikosti láhve. My ucpat je a uskladněna na chladném místě. Používá se podle potřeby.

Můžete vařit a silný nápoj. Infuze černého rybízu se připraví následujícím způsobem. Trvat 5 šálků bobulí, dva šálky cukru a 700 ml dobré vodky. Bobule jsou velmi dobře promyty a odstranit větve. Pak vyplňte je do objemu sklenice tří litrů. Můžete je mírně zploštit, aby se objevil šťáva. Pak posypeme cukrem. Vyhrazujeme si banku s bobule po dobu několika dnů. V některých případech je nutné, aby třást ovoce objevil šťáva. Na konci 2-3 dnů je třeba nalít do sklenice s černého rybízu vodky. Vyhrazujeme si nápoj po dobu 2-3 měsíců v temnu. Potom se filtruje a balenou. Tinktura z černého rybízu je připraven, ale postupem času se stává ještě chutnější. Bobule lze znovu použít, ale chuť bude mít méně nasycené.

Na chuť alkoholických nápojů získaných z černého rybízu, nebyl velmi nasycený, přidejte šťávu z červeného nebo bílého rybízu. Černý rybíz má poněkud zvláštní aroma a tyto komponenty jsou mu mírně přerušen.

Rybíz obvykle připravuje likérových vín a typ nápoje. Můžete si také připravit vařit. Víno vyrobené za sucha, polosladká a sladká. Ale vždy na paměti, že pití alkoholu je kontraindikováno u některých skupin občanů, a měly by být mírný.