Potravin a nápojů, Recepty
Vepřové smažené: jednoduchý, chutný a výživný
Mezi masitých pokrmů smažených to je jeden z nejpopulárnějších a jednoduché. Je perfektně cereálie, těstoviny, brambory nebo zeleninu. Dokonce i sám o sobě, prostě s chlebem, hníst „pro sladkou duši.“
možnosti vaření: od jednoduchých až po složité
První možnost, klasické
Počet vepřového je převzat libovolná, z půl kila až kilogram. Průměrný obsah tuku, tj vrstva tuku jsou vítány. Zvláště vynikající v této misce svezhina. A pokud budete mít velmi libové produkt, vepřové smažené může dostat kruté.
Takže maso je dobře umyté a nakrájíme na malé kousky. Pak by měl být solí a pepřem a posypeme speciálním kořením pro grilované maso - tyto předvolby jsou k dispozici ve všech obchodech s potravinami. Potom, na vyhřívaném pánvi, která se vylévá olej, vyložil naši špalík. Při vysoké teplotě, kusy masa jsou smažené, dokud nebudou pokryty kůry. Stačí se podívat, a tak nemají vyschnout! Pak oheň je odstraněno asi polovina. Maso tuk je posunut v malé pánvi, nalil dvě jemně nakrájenou cibuli a dát na malém ohni. Když cibule trochu smažit, budoucnost vepřové smažené nalít sklenici převařené vody, nebo ještě lépe - vývar. Tam by měl přidat několik bobkový list, 5-6 hrách nové koření, koriandr, sůl potřebují. Nebolí to trochu víc koření a pepře. Pak vše je pokryt víkem a dušené doměkka. Když sloužil na stůl, posypeme petrželkou a koprem.
Druhá varianta, příliš classic
Smažené vepřové maso může být vařené a bez omáčky. Kousky masa prostě vařené na másle a oleji, přidáme k cibuli. Byla to taková smažená sloužila k Hominy - Moldovan národní jídlo. Ale posypeme nasekané bylinky potřebují mít jistotu, - chuť masa z ní stala bohatší a bohatší.
Třetí varianta, s rajčaty
Možnost čtvrtá, na východ
- Vepřové maso nakrájíme na plátky napříč vláken. Pak - ve stejných malé kostičky.
- Slané pochutiny, zhroutí na pepř a koření, nechal po dobu 15 minut, aby se dobře namočené koření, potom se přebytek se odstraní.
- Nyní studené vody se přidá škrob (90 g vody - polovinu hmotnosti škrobu), mouka, vše důkladně se promísí.
- Maso důkladně zhroutí škrobu a mouky, a je stanoven v hluboké pánvi nebo hrnci s již rozpáleném oleji. Fry na jedné straně, otočte a osmažte na straně druhé. Total - 20-25 minut.
- Když je maso hotové, je třeba dát na talíř, přidáme mrkev a korejské nyní chuť.
Co je s tím, co jedí špatně
Smažené vepřové dobře sloužil s nudlemi nebo špagetami, fazole dušené, smažené nebo bramborovou kaší. V ideálním případě, že je v kombinaci s obilovinami - pohanka, proso, rýže. Nebo dušené zelí. Hlavní věc - že to byl, kdo je, a užívejte si!
Similar articles
Trending Now