Potravin a nápojůRecepty

Vepřové smažené: jednoduchý, chutný a výživný

Mezi masitých pokrmů smažených to je jeden z nejpopulárnějších a jednoduché. Je perfektně cereálie, těstoviny, brambory nebo zeleninu. Dokonce i sám o sobě, prostě s chlebem, hníst „pro sladkou duši.“

možnosti vaření: od jednoduchých až po složité

Vepřové smažené, možná je na prvním místě v popularitě mezi ostatními druhů masa. A můžete ji vařit v klasickém, tradičním stylu, a s některými variacemi.

První možnost, klasické

Počet vepřového je převzat libovolná, z půl kila až kilogram. Průměrný obsah tuku, tj vrstva tuku jsou vítány. Zvláště vynikající v této misce svezhina. A pokud budete mít velmi libové produkt, vepřové smažené může dostat kruté.

Takže maso je dobře umyté a nakrájíme na malé kousky. Pak by měl být solí a pepřem a posypeme speciálním kořením pro grilované maso - tyto předvolby jsou k dispozici ve všech obchodech s potravinami. Potom, na vyhřívaném pánvi, která se vylévá olej, vyložil naši špalík. Při vysoké teplotě, kusy masa jsou smažené, dokud nebudou pokryty kůry. Stačí se podívat, a tak nemají vyschnout! Pak oheň je odstraněno asi polovina. Maso tuk je posunut v malé pánvi, nalil dvě jemně nakrájenou cibuli a dát na malém ohni. Když cibule trochu smažit, budoucnost vepřové smažené nalít sklenici převařené vody, nebo ještě lépe - vývar. Tam by měl přidat několik bobkový list, 5-6 hrách nové koření, koriandr, sůl potřebují. Nebolí to trochu víc koření a pepře. Pak vše je pokryt víkem a dušené doměkka. Když sloužil na stůl, posypeme petrželkou a koprem.

Druhá varianta, příliš classic

Smažené vepřové maso může být vařené a bez omáčky. Kousky masa prostě vařené na másle a oleji, přidáme k cibuli. Byla to taková smažená sloužila k Hominy - Moldovan národní jídlo. Ale posypeme nasekané bylinky potřebují mít jistotu, - chuť masa z ní stala bohatší a bohatší.

Třetí varianta, s rajčaty

Základní postup je stejný, jak je popsáno výše. Když je maso opečené, přidáme cibuli na pánev a několika lžícemi rajčatového protlaku. Může nahradit kyselý sladký kečup, ale ne příliš kořeněné. Nebo sklenice rajčatové šťávy. Nechť pokipit pár minut. Potom se vlije smažené vepřové vývar nebo vařené vody (množství stanoveno rajčat složek) a upraví na pohotovosti. Jen je třeba jídlo, aby se pokusili o přiměřenosti soli a koření.

Možnost čtvrtá, na východ

A nakonec ještě jeden, poněkud nečekaný způsob, jak vepřové pečeně. K jeho provedení, vezmeme maso - 1 kg bramborového škrobu - 180 g, konvenční mouky - 30 g, pepř, sůl, koření - podle chuti. Ano, maso smažené v nouzi korejské mrkve - jako dekorace. Začal!

  • Vepřové maso nakrájíme na plátky napříč vláken. Pak - ve stejných malé kostičky.
  • Slané pochutiny, zhroutí na pepř a koření, nechal po dobu 15 minut, aby se dobře namočené koření, potom se přebytek se odstraní.
  • Nyní studené vody se přidá škrob (90 g vody - polovinu hmotnosti škrobu), mouka, vše důkladně se promísí.
  • Maso důkladně zhroutí škrobu a mouky, a je stanoven v hluboké pánvi nebo hrnci s již rozpáleném oleji. Fry na jedné straně, otočte a osmažte na straně druhé. Total - 20-25 minut.
  • Když je maso hotové, je třeba dát na talíř, přidáme mrkev a korejské nyní chuť.

Co je s tím, co jedí špatně

Smažené vepřové dobře sloužil s nudlemi nebo špagetami, fazole dušené, smažené nebo bramborovou kaší. V ideálním případě, že je v kombinaci s obilovinami - pohanka, proso, rýže. Nebo dušené zelí. Hlavní věc - že to byl, kdo je, a užívejte si!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.