Potravin a nápojůDezerty

Jak vařit smažené buchty s povidly

Různé výrobky z smaženého těsta být přítomny v naší stravě po velmi dlouhou dobu. Péct koláče vždy tradiční aktivity v Rusku. Pokud nyní se připravuje na koláče svátečního stolu, v minulém století z nich nebylo známo, jak mnoho dalších jídel a koláče jsou již přítomny. V současné době je obtížné určit, ale když tyto výrobky byly v kuchyni, a ještě možné najít žádné informace o kuchaře, nejprve vařit, ale pečení tradice zůstala navždy.

charakteristické rysy

Vzhledem k tomu, karbanátky často působí jako svátečních mnohé hospodyňky se snaží, aby recept jedinečný. Z tohoto důvodu obrovské množství Pyrozhkov těsta recepty. To může být buď standardní droždí a nafouknout, pudink nebo zastaralá. Kromě toho mohou být přidána celá řada těsto nestandardních pomocných látek počínaje ovesné vločky a rozinky, končící bazalka, kmín nebo kandovaného ovoce. Náplně lze také provést jakýmikoliv - fantazie kuchaře zde není omezen. Dokonce i když hovoříme o zácpě - můžete kombinovat různé typy, přidáme rozinky, skořici, mák a tak dále.

Smažené koláče s marmeládou mohou být připraveny jako jakýkoliv rostlinný olej, a na pánvi je úplně suchý. Tato pochoutka je známo, že každý už od dětství, ale příběh o jeho původu a správný název, jen málo lidí dnes pamatuje.

Kde se vzaly?

Smažené placky s marmeládou z bobulí mají různý historický název levashniki (Levashi). Podle slovníku Dahl, tento termín se vztahuje na těsta s náplní v jednom rohu, smažené na pánvi. Dnes je jméno je téměř nikdy. Podle to přiznat lze předpokládat, že tato mísa souvisí s ázerbájdžánské pita. Nicméně, je tato vyrobena z tenké těsto, které je pečený na horký povrch. Doma lavash Je také známo, je starobylá pokrm jako lavashana. Je to džem z kyselých plodů (např., Dřín), suší se na hustou dort.

Chcete-li doma lavashanu podmínek požadovaných brousit bobule, ukamenování, na jednotnou hmotnost. Potom se vaří až na konzistenci hustého gelu, a pak aplikována na desce tenkou vrstvu a vysuší.

Není těžké uhodnout, že Levashi a lavashana jsou podobné pouze v komponentě přítomnost bobule. Nicméně, ve srovnání s tenkou pita těsta komunikaci více znatelné mezi výše uvedenými dvěma nádobí. Skutečnost, jak různé národy byly schopny vytvořit podobný pokrm je záhadou, ale je to určitě náhoda.

Jak je možné vařit smažené buchty s povidly nebo Levashi? To je absolutně není obtížné, a to i začátečník milenka se snadno vyrovnat se s tímto receptem.

To, co je potřeba pro to?

Budete potřebovat následující ingredience:

  • 400 gramů pšeničné mouky;
  • 100 gramů vody;
  • 50 ml brandy;
  • 1 vejce;
  • 1 lžíce cukru;
  • 1 špetka soli.

Na náplň:

  • 300 g jakékoliv jam;
  • Jeden syrový vaječný bílek.

Pražení potřebovat 0,5 litru z rostlinného oleje.

Recept smažené koláče s marmeládou

Vezměte velké mísy a prosít mouku do něj tak, že je vytvořen ve snímku. Přidejte sůl a cukr a dobře promíchejte. Potom se přidá pomalu do středního brandy suché směsi nalít stejné vejce. Začátek hnětení těsta, postupně tekoucí voda.

Těsto musí být smíšené až do té doby, než se stane napjaté a nebude mít jednotnou strukturu. Je však také třeba mít na paměti, že je válcovaný dobře.

Jakmile budete hníst těsto na správnou konzistenci, je nutné k pokrytí hadříkem a nechte asi půl hodiny (a může být po delší dobu). Poté by se rozbalí na tloušťku ne větší než 2 mm.

Okamžitě metla použití vaječného bílku koruna, mazání je výsledný těsto. S šálku nebo ze skla, řez kruhy těsta bytu. Ve středu každé z nich dal lžičku džemu, a pak zabalit těsto člun nebo obálky. Okraje by měly být pevně zaschipleny možné, aby se zabránilo úniku náplně.

Jak vařit smažené koláče s marmeládou na pánvi?

Vezměte pánev nebo rendlík s silným dnem, nalít jej do oleje a zahřeje se k varu. Na druhé straně dát mu koláče. Neskládají je příliš těsně, protože může být obtížné smažit. Jakmile smažené placky s povidly bude růžová, pomocí děrovanou lžící tahat z pánve a šíří na papírové ručníky. To pomůže odstranit přebytečný tuk z nich. Po tom, umístit je na talíř a posypeme vrstvou ricinového cukru.

Jak můžete vidět, smažené koláče s povidly, fotografii, který je prezentován v článku, připraví velmi jednoduše. Navzdory skutečnosti, že tento pokrm nelze považovat za součást zdravé výživy, je velmi vhodné pro slavnostní tabuli nebo čaje.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.