Uzvar: sycený nápoj recept od jejich sušeného ovoce a dezerty

Uzvar - tradiční pokrm z ukrajinské kuchyně. To je považováno za vánoční nápoj, který je symbolem plodnosti, bohatství a rodinné pohody. Podle starým zvykem, bohatý kompot ze sušených plodů musely vařit den narození nového člena rodiny, který nevěstí nic na zdraví dítěte. Tento článek obsahuje podrobný popis toho, jak se připravit chuťově uzvar. Níže návrhy receptů pomůže snadno připravit chutné a zdravé jídlo. Čerstvé složky (ovoce a plody), nejsou zahrnuty v kompozici, i když je možné, aby se získala další nasycený „aroma“ přidat všechny dostupné po ruce.

Recept „Uzvar sušeného ovoce“

Složení:

• 3 litry vody;
• 200 g sušených hruškovitého wildings;
• 200 g sušených jablek;
• 200 g v jakémkoliv poměru k sobě navzájem švestky a rozinky;
• 1 plnou sklenici cukrové pískem nebo tváří 3/4 šálku medu.

příprava

1. Vše se suší iterovat a naplnit dostatečné množství teplé vody. Po 10-12 minutách se vypouštěcí kapaliny a posouvání hmotností do cedníku, opláchněte pod tekoucí studenou tekoucí vodu.
2. Umístěte oteklé sušené v rendlíku a naplňte vodou.
3. Umístěte nádobu na střední teplotě a přivést pomalu k varu. Není nutné k urychlení tohoto procesu, protože i při řešení teplého sušené nasycení na vitamíny a minerály.
4. Závod s časem po převaření dobu vaření - ne více než 10 minut. Před ochotu nalít cukr a směs se míchá, dokud se nerozpustí a vypnout tepla.
5. Sytost a aroma uzvar získává během infuze. Jen 2-3 hodiny, dostal požadovanou chuť. To je nejlepší kuchař kompot v noci a ráno sloužil. Med je zavede do téměř chlazeného nápoje. Volitelně uzvar kmen. Zbývajícího ovoce hmoty je dosaženo vynikající náplně pro sladké koláče.

Jak vařit uzvar dezert: několik způsobů,

Na základě výše popsaného nápoje může být získán a užitečné původní desky ve formě hustého ochucených cukrovinek. To, co je potřeba přidat do uzvar? Recept nasycený dezert poskytuje dvě verze. Tím, po nich, můžete získat směs vařené zeleniny a hustou hmotu.

Jelly uzvar: První recept

S připravenou okamžiku po dobu 2-3 hodin, kompot pečlivě zavírání víka silná, mírně vypouštění kapaliny. Potom naplňte ji (ve formě ochladí) želatiny. Vypočítejte požadovanou hmotnost granulované směsi olova vztaženo na celkový objem Uzvara. Za každý 1 litr kompotu trvat 3-4 celý článek. l. želatina. Jakmile bobtná, stojí 30-40 minut, dal váhu na mírném ohni a přiveďte k varu (v žádném případě nemůže vařit). Potom se ohřeje tekutinu opustit tabulku téměř plné chlazení. Po tom, nalít želatinové směsi do kompotu a dobře promíchejte. Pour naběračku pohárů a dáme do lednice ztuhnout. Pro více atraktivní chuť sladší uzvar kuchař nebo kompot v kombinaci s želatinou směsí, přidejte trochu medu.

Kiselny uzvar: Druhý recept

Tento dezert se upraví na požadovanou konzistenci zavedením kompot škrobu v posledních minutách vaření. Čím více budete přidávat, tím silnější bude Lepící hmoty. Obvykle 3 litry Uzvara trvá 4-5 celý článek. l. škrob. Míchat v suché formě spolu s cukrem a pak se rozpustí v malém množství vroucí vody. Po uzvar pokipit se suší po dobu 5-7 minut, začít nalil tenký proud směsi byl připraven a neustále míchá. Při prvních příznacích bublání vypněte zdroj tepla a zakryjte pánev víkem. Když kompot téměř úplně ochladí, nalije se na transparentní skla a slouží to teplo.