Tradiční kuchyně. Recept pita chléb doma

Tenký, vonný, velmi chutné a zdravé arménská lavash - prastarý jídlo. A to je velmi populární i dnes. Jedná se o univerzální, protože je vhodný pro téměř všechny výrobku, můžete vařit různé pokrmy ve spojení s ním. A to orientální pečivo může být jedeno stejně jako to, vychutnával každý kousek toho.

Arménské pečivo projevuje sebe časově náročný proces a vyžaduje striktní dodržování konkrétní technologii. Hlavní věc, která bude potřebovat - hliněné peci tonyr, jejíž stěny a pečeme tenké koláče. Je zajímavé, že pita chléb lze skladovat po dobu šesti měsíců v suchém stavu. Chcete-li obnovit koláč musejí být ošetřeny vodou a přikryjte utěrkou. Po půl hodině je možno použít - to se stává velmi jemná.

Mnoho fanoušků východní kuchyně hledají pita recept doma. Ostatní kuchaři se domnívají, že chutné může být pouze ten dort, který je vyroben všechny tradice a ucítil kouř z ohně. Ať už to bylo, ale tak dlouho, jak si pokusit se připravit univerzální chléb doma, nelze říci, jedno nebo druhé.

Recept pita chléb doma

Cook orientální pečivo mohou být v městském bytě. Existuje mnoho způsobů. Představujeme dvě varianty složení tohoto lahodného slané pečivo.

Recept № 1

Budete potřebovat:

• Tři šálky mouky;
• sklenici teplé vody;
• čajová lžička sušeného droždí;
• lžičky soli;
• polovina lžička cukru;
• lžíce rostlinného oleje.

Z těchto složek se na některé velké palačinky.

Recept № 2

Více než jednoduchý recept na pita chléb doma vyžaduje méně produktů. Vezměte jeden šálek horké vody, přidáme něj lžičku soli, přidáme lžíci postupně vymeshivaya, dva nebo tři šálky mouky.

příprava

Takže recept vymyslel. Zhluboka se miska, která nalít vodu, přidáme cukr a droždí. Když kvasnice taveniny, přidá sůl, olej a mouku. Těsto zpracujeme do té doby, dokud se nestane pružná, měkká a nadále držet rukama. Dále se získá kus těsta je rozdělena na část (v závislosti na průměru pánve). U malých misek musí být rozdělena do deseti kusů. Koule opustí ručník nebo přilnavé fólie pro patnáct až dvacet minut. Když přijde čas vaření, pro předehřívání vysoké teplotě za sucha pánev, roll dort o tloušťce 1-2 mm, a to rychle smažit (asi dvacet sekund na každé straně). Těsto může být zatlačen ke dnu pánve ji smažit rovnoměrně. Doba pečení je třeba zkontrolovat empiricky, protože si můžete snadno přehnat chléb, kdy to bude tvrdý a suchý. Pozor, pokud používáte pita recept doma č.2, musí být pánev mazány s trochou oleje. Připraveno pitas muset posypeme vodou a dejte do úhledné hromádky. Takže nejsou slepené k sobě, aby měnili svůj ubrousky nebo utěrky. Můžete také vařit koláče v troubě, ale bude muset strávit více času.

závěr

Jak již bylo zmíněno, můžete vařit spoustu různých jídel založených na pita chléb. A je známý pro orientální kuchyni, recepty s potvrzením fotografií. Zkuste zabalit dort odstraněna z tepelného kebab a čekat na minutu nebo dvě na pita chleba namočených šťáva z masa. Nebo točením vrátit a dát do různých náplní - sýr, ryby, maso, zelenina. Nezapomeňte na shawarma a listového dort s pita chlebem uvnitř.

Dobrou chuť!