Jídlo a pitíRecepty

Toto maso Solyanka. Recept na chutné jídlo

Nejoblíbenější pánská polévka je solyanka, velmi chutná a uspokojující, radost pro každého masožravce. Příprava masy solyanka, jejíž recept je popsán, je velmi snadný, můžete ji jen zkazit nákupem nestandardních ingrediencí. Toto jídlo je také dobré pro ty, kteří dodržují bílkovinnou stravu, právě proto, že zahrnuje několik druhů masa a uzenin, které jsou předepsány jako povolené produkty.

Jak se připravuje maso solené maso? Receptura na vaření je podrobně popsána níže. Vyberte si nejkrásnější variantu, která trvá déle než nádobí vařených na kuřecích a klobásách.

Masová klobása, recept na vaření , přísady

Vývar pro sůl, přísady:

- 570 g čerstvého hovězího masa na kostech;

- 300 g čerstvého kuřecí stehna bez kůže;

180 g uzeného vepřového dříku nebo žeber;

- šest hrášek černého pepře;

- fialová želatinová žárovka;

- 2,6 litrů čisté vody.

Zeleninové smažky pro slanou šťávu, přísady:

- dvě silné mrkev;

- tři nealkoholické slané (marinované) okurky;

- dvě fialové salátové žárovky;

- dvě dužnaté rajčata;

- 30 ml rajčatové pasty.

Masová složka soli, přísady:

- 100 ml vařených, bez tuku uzenin;

- 100 ml údené klobásy ;

- 100 g šunky;

- 100 gramů salámu;

- 100 g loveckých párků;

- 200 g jazyka.

Množství vybraných masných výrobků by nemělo přesáhnout 700 g, samotné přísady se mohou lišit podle vašich preferencí, aby se získala požadovaná polévka.

Šaty pro sůl, přísady:

- 130 g oliv nebo oliv;

- 120 g kapary;

- jeden šťavnatý, zralý citron;

- 15 g cukru a velké soli podle přání;

- bazalka, kopr a petržel - malá parta;

- dva velké vavřínové listy.

Masová solyanka, recept na vaření:

  1. Připravíme hluboký kontejner, nalijeme do něj vodu, umyjeme maso pro vývar soli a dáme ji dovnitř. Vařte pět minut a vypusťte vodu, umyjte maso a naplňte vodou, což vede k slabému varu. Trvalo odstraňte pěnu, aby byl vývar průhledný. Po devíti minutách položíme uzené vepřové maso a oloupanou celou fialovou žárovku. Příprava masa solyanka, jehož recept, který popisujeme, bez soli, je přidán pouze na samém konci vaření, pokud přísady nedostane dostatek soli.

Obsah nádoby vařte 55 minut, pak přidejte kuřecí maso a vařte dalších 37 minut, pak vyjmeme veškeré maso a dáme do připraveného kontejneru na ochlazení. Střiháme středně brušochkami, odstraňujeme všechny dostupné kosti a žíly a vývar filtrujeme přes gázu nebo velmi malé síto.

  1. Chcete-li doplnit slanou šťávu, je třeba oloupat fialovou cibuli a rajčata z kůže a nakrájet na malé kousky a rošt mrkve na velkém struhadle. Okurky nakrájené na tenké plátky. Rozložíme cibuli ve smažce s rostlinným olejem a smažíme až čtyři minuty, po mrkve položíme na další 6 minut, přidejeme rajčata a těstoviny a smažíme pět minut, pak vylejeme okurky a počkáme šest minut.
  2. Hotové masové pochoutky nakrájíme na plátky / brusochkami / slámy, lehce se smažíme bez oleje, protože tuk vylučuje mastné složky. Je lepší vařit v pánvi s nelepivým povrchem, pak se nic nebude spálit. Pak vyjmeme část nakrájených lahůdek, zbytek je zbarvený, přidáme z vývaru hovězí a kuřecí maso.
  3. V připraveném, napjatém světle živném bujónu položíme pečeně na slanou šťávu a ostatní přísady, které připravujeme, tam naléváme 35 ml marinády z oliv se slaninou a cukrem. Vaříme asi deset minut s přídavkem bobkových listů, pak je odneseme - polévka z moučníku je hotová! Kapry, citrónovou a zakysanou smetanou se zeleninou se přidávají jako ozdoba poté, co vylijete misgepodge přes talíře.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.