Těsto na palačinky - recept na výživnou snídani a lahodnou večeři

Nabízíme vám těsto na palačinky, jehož recept je univerzální - můžete použít takové palačinky jako nezávislé jídlo a pro plnění. Příprava testu bude trvat minimálně a výsledek pečení vám v žádném případě nesklame.

Neexistuje žádné jasné omezení - kolik v těstě pro palačinky s náplní nebo pro "nezávislé" palačinky dát vajíčka. Stojí to za několik pokusů - a všimnete si, že čím více vajíček se přidá, tím jsou získány hustější palačinky. Pokud to přehnáte, dokončený výrobek může být dokonce tvrdý a bude obtížné ho skládat obálkou nebo válcem. Pokud nebudete vajíčka vůbec přidávat, palačinky se samozřejmě nerozpadnou a nebudou se rozpadat, ale budou se držet více na pánvi.

Obvykle se prosívá mouka - nasycení kyslíkem. Nalije se do misky v misce, vajíčka se zbitou odděleně a nalije do drážky v moučném kopci. Polovinu kapaliny určenou pro těsto, přidejte do mouky s vejcem a míchat toto husté těsto, šlehání. Nezapomeňte, že tekutiny - syrovátka, mléko, jogurt - by měly být teplé. Šlehací metla je výhodnější než lžička, protože je možné dosáhnout jednotnosti - bez hrud. Mixér a mixér jsou také vhodné pro výrobu těsta. Dobře promíchejte a přidejte do těsta zbývající kapalinu a trochu rostlinného oleje. Výsledkem je, že těsto na palačinky, jehož recept popisujeme, by měl získat konzistenci tekuté kysané smetany - pokud budete chtít pečené klasické palačinky, a konzistence velmi tekuté zakysané smetany - pokud tenké. Chcete-li přidat cukr a kolik je také záležitostí vkusu, záleží na tom, co potřebujete na palacinky.

Panna pánev musí být zahřátá. Nalijte těsto na první palačinku, snižte oheň. Zvolte optimální režim teploty. Možná bude nutné někdy přidat trochu oleje (a to i přesto, že již bylo přidáno do těsta), než se provede první placka, musí být provedena.

Cesto pro palačinky, recept a jednoduché pravidla vaření, které jsou zde popsány, se mohou stát základem pro nádherné placky, pokud přidáte více mouky a trochu hasené sody.

Těsto pro palačinky s masem se připraví následujícím způsobem. Vezměte hlubokou mísu, nalijte mléko nebo syrovátku, vejce, trochu cukru a soli. Vsechny tyto směsi a pomalu nalejte mouku, po prosívání. Těsto důkladně porazte tak, aby nebyly žádné hrudky. Pokud máte mixér, jednoduše přidejte do nádoby všechny ingredience a zařaďte tímto přístrojem. Přidejte trochu rostlinného oleje. Na dobře ohřáté pánvi vylejte těsto, smažte palačinky po dlouhou dobu, kterou nepotřebujete, můžete je dokonce hnědit pouze na jedné straně a pak na této straně, abyste naplnili náplň. Palačinky s vycpávkou s obálkou nebo rolí. Palačinku můžete přeložit dvakrát. Pak je opět vložte do pánve a bílá strana se změní na hnědou.

Těsto pro palačinky, jehož recept vyžaduje použití kefíru, je nejlepší ještě zředit mlékem nebo sérem, aby se neleskly na pánvi a nebyly příliš volné. Pokud chcete udělat něco chutného pro čaj - ready palačinky, zatímco jsou horké, mastnotu s máslem a posypeme cukrem. Tyto výrobky jsou velmi chutné s tvarohem a čajem.

Pokud palačinky spálí v pánvi, vypláchněte a smažte sůl, aby se solná vrstva zcela pokryla dno.

Nezapomeňte, že těsto pro palačinky je "lepší" - konečný produkt chutná lépe a když se vaření nespálí - pokud po míchání a míchání opustí 40-50 minut. Stane se pružnější a pokud nemáte na dosah ruky míchačku nebo míchačku, aby bylo těsto homogenní, můžete ho snadno dosáhnout mícháním těsta běžnou lžící.

Recepty nejsou vůbec komplikované, ale vaši blízcí budou určitě vychutnávat vynikající jídlo!