Potravin a nápojů, Recepty
Terina - co to je? Terina z kuřecího masa
Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit pečené pokrmy z kuřecího masa, dalších druhů masa a zeleniny. V receptech poměrně často setkává slovo jako terina. První dojem je, že je to něco velmi obtížné, a to je lepší se ponořit do čtení, protože všechny stejné nebude vařit. Ale není to tak. Terina - co to je? Tento zvláštní způsob pečení, v důsledku kterého se získává jídlo, něco mezi válce, pasty a zapečené, stanovenými v keramické nebo kameninové tvaru.
Podrobnosti o terina
Jen proto, že z rozpoznatelné formě, tak i s víkem, ve kterém jídlo je nejen připraven, ale také sloužil, a toto jméno bylo. Terina - co to je? Jedná se o potraviny, které se připravují v ohnivzdorné misky nutně pravoúhlé a prostý světlé barvy. Ať je to z ryb, drůbeže, maso, zelenina, vnitřnosti, ale můžete sladkostí, jako je čokoláda, sýr, ovoce a sýrů. Vrcholem je jelly terina „košile“, který vždy vyplnit mleté produkty. S touto pikantní misky kůry nevysychá. Tento lahodný někdy ze směsného mletého masa, když přidal několik druhů masa, bylin a zeleniny.
Technologie přípravy terina
Když byl dotázán: terina - čemu se původně znamenalo, že tento pokrm - je vynikající pochoutka, ale přesto se připravit to není tak těžké. Existují dva způsoby:
- Tradičně, když hlavní část procesu probíhá v peci.
- Cold - vaření se provádí bez pečení, a za použití dobře známé všem z želatiny.
Vaření kuřecí terina
Tento lahodný pokrm je velký výběr některého svátečního stolu, a v předvečer nadcházejícího nového roku, je obzvláště důležité. Naše terina se bude lišit od klasické vesnice, která se ukázala docela snadno, téměř stravu. Ale pokud chcete, můžete vždy přidat klobásu nebo slaninu v něm. Na stole se doporučuje sloužit za studena, s majonézou omáčkou nebo pravidelného hořčicí.
Způsob přípravy
Kuřecí terina se připraví následujícím způsobem. Pak se obdélníkový tvar, jeho obložení a spodní římsy plátky šunky, stohování je překrývají. Něco, co se nevejde dovnitř, nechal viset na okrajích. V hovězího masa přidáme nasekané bylinky a česnek, nakrájíme na malé kousky čerstvých rajčat nebo paprika, pepř, sůl, sezóna se špetkou papriky a muškátového oříšku oříšky, pak důkladně promíchejte. Do terina byl zralejší, můžete přidat slanina tuk, nakrájejte na malé kostičky.
Terina lilku se sýrem
Řeknu vám další recept na chutné, svěží, plná dietních jídel. Což, mimochodem, a připravuje se poměrně rychle - 40 minut.
Nezbytné složky: dvě velké lilek, tři barevné papriky, rajčata, dvě, pět stroužků česneku, je chomáč kopru, 400 gramů sýra nebo smetanového sýra, 50 g rostlinného oleje.
- Odstraňte z papriky kůže. Každá rodina zde zanechala svou vlastní cestou, například, péct, dokud světlo spálil v troubě, a pak - v balení vychladnout.
- Lilek smažené v rostlinném oleji dozlatova, nechte vychladnout.
- Řez pepř lístků, rajčata - tenké kruhy.
- Byliny a česnek jemně řezané. Upozorňujeme, že česnek má být zacházeno tímto způsobem.
- Sýr kaše s vidličkou nebo rozpadat rukou.
- Uvedení terina. Vezměte si malý kulatý salátová mísa a lemované vaření fólií a rozšířil na vrcholu spodní klínové lilek. Okraj je třeba reagovat.
- Další rekrutovat vrstvy, z nichž každý pěchovací: malý sýr, kopr pritrushivaem vrstva rajčat, pokropí česnek, pepř, sýr znovu, a tak dále.
- Dokončí všechny lilek, ohýbání jim visely skončí. Totéž se děje s filmem, dáme zboží na dvě až tři hodiny čistit v chladničce.
- Film zase dolů a otočit náš polotovary na talíři. Děláme to velmi pečlivě.
- Řezat jako dort, plátky a podáváme.
Několik tipů na vaření
Odpověď na otázku: terina - co to je - obdržela konečně některá doporučení, která bude dělat to nejchutnější
- I když ne moc dobře zvládli celý proces se snaží striktně dodržovat receptu a sledovat všechny jeho proporce.
- Do terina Získat Juicy, vyložit své vrstvy, a jsou potaženy olejem nebo lemují slaninu.
- Pro dodání světlé a neobvyklé druhy přidejte sušené švestky, mrkev, hrášek, pistácie.
- Získané mleté nebo hmotnost by měla být o něco tenčí než kotlety.
- Do misky při vaření není spálen, je doporučeno, aby byla připravena ve vodní lázni.
- Je žádoucí, aby před řezáním terina odolat alespoň deset hodin v chladničce. V tomto případě budou plátky pozorně dívat a ne se rozpadnout.
Similar articles
Trending Now