Jak rozpustit kynutého těsta: suchá a živý. Jak rozpustit droždí: funkce a recepty

Pekařského droždí použitý ve vaření. Díky nim se zlepšuje pečení chleba, sušenky, koláče. Chcete-li získat vysoce kvalitní produkty, je třeba vědět, jak rozpustit droždí. To vše závisí na tom, jaký druh výrobku se používá - suché nebo čerstvé.

o kvasinek

Pekařského droždí se prodává po celém světě. Ty lze zakoupit v supermarketech a obchodech. Pro pohodlí sušených kvasnic prodává. Je žádoucí, aby použití konvenčního lisovaného produktu. Suchá hmota snadno skladovat, ale těsto s ním na dlouhou dobu může být osloven.

Rychle působící droždí zkrátit dobu vaření zkoušku. použít pokyny na obalu. Který prodává řadu druhů kvasinek, ale nejlepší jsou syrové, prodávány v blocích. Ale jako alternativa vhodná a suché.

Výhody a poškozuje

Kvasinky jsou užitečné pro organismus. Lisovaný produkt je ceněn pro svou jedinečnou kompozici. To eliminuje bolesti žaludku, střeva, normalizaci trávení, zmírňuje příznaky pálení žáhy. Navíc, tato látka se přidává do krémů, masek zlepšit pleť, vlasy. To je dost najít recept, který je vhodný pro sebe, a pak můžete provést kosmetické procedury, aniž by museli opustit domov.

Ublížit patrný u žen. Vzhledem k tomu, nadměrné užívání kynutého těsta zjištěno reprodukci hub, vzhledem k tomu, co se objeví kandidóza. Proto je vznik tohoto onemocnění by se měli poradit s lékařem. Kynuté těsto negativní dopad na lidi s onemocněním ledvin a endokrinní systém. Aby v souladu se svým technologie přípravy, je třeba vědět, jak k chovu droždí.

chov

Jak rozpustit droždí? To vše závisí na typu produktu. Jak rozpustit droždí? Produkt by měl být smíchán s malým množstvím cukru a teplé vody. Máslo do těsta se ukázalo, že je nutné nalít mléko. Hmota se pak dal na teplém místě po dobu 15 minut. Když vstala, ale tam jsou nerozpuštěné částice mléka by mělo vypustit.

Pro testování vhodné kvasinky, který stál v teplého mléka, a zvýšenou o 2 krát. Za prvé, je třeba si připravit houbu: ve zkušební směsi se nalije do kvasinek, a vše se důkladně promíchá. Získat konzistenci husté smetany. Tento výrobek by měl být kladen na teplém místě po dobu 1 hodiny.

Po zvýšení v testu 2 krát, že je nutné přidat mouku, dokud nevznikne homogenní, pružné a nelepivé těsto. To bylo pak dejte na teplé místo ke zvýšení 2krát. Potom se těsto se hněte a šíří se v podobě, po 20 minutách, dát do trouby. Tento sled operací se provede, v případě zájmu, jak k rozpuštění suchého droždí.

extrudovaný produkt

Nyní tento produkt je jedním z nejpopulárnějších. To se prodává v blocích. Vzhledem k nedostatku vlhkosti je neaktivní. Jak zasadit živé kvasinky? K tomu je nutné vytvořit vhodné podmínky pro to.

Použití živých kvasinek

Jak zasadit živé kvasinky? 1 kg mouky bude vyžadovat asi 50 g produktu. Kvasinky třel 1-2 lžíce. l. vody se přidá 1 hodinu. l. cukr a vše je kladen na teplém místě. Pokud se tvoří bubliny, pak tento produkt je ideální pro zkoušku. To bude odpověď na otázku, jak rozpustit syrové droždí.

Aktivní sušené droždí

Jak zvýšit kynutého těsta, jsou-li aktivní typ? Misky mají nalít teplou vodu nebo mléko (tekutý podle potřeby, je uvedeno na obalu). Vzhledem k tomu, že používáte živý produkt, musíte „probudit“ ji. Proto je teplota mléka nebo vody, by měla být asi 35 až 42 stupňů. Je nutné přidat cukr a počkejte, dokud se nerozpustí.

Next, sušené kvasnice by měly být posypané teplým mlékem a během několika sekund vyřadit kapalinu s kvasinkami. Je nutné, aby kapalná náplň granulí za vzniku pasty. Pokud je teplo v kuchyni, nádobí je třeba pokrýt s polyetylénu. Kvasinky pěna, stejně jako takové jsou ideální pro pečení. Pokud k tomu nedojde, by se neměly používat produkt. Může dojít k poškození v důsledku uplynutí doby, nevhodné skladovací podmínky.

instantní droždí

Tento produkt se nazývá instant. Pokud jde o vzhled, že je jako jemně mletého prášku. Látka není nutné vést aktivní stav, se smísí s dalšími složkami. Jak rozpustit droždí druhů uvedených na obalu.

aktivace

Nejlepší vlastnosti výrobku se projevují na kladné teploty, mírné úrovni vlhkosti a požadované množství cukru. Pak získat skvělé pečivo. Vhodná teplota - 35-40 stupňů. Všimněte si, že látka nebude tolerovat průvanu a chladu. V pohodě těsta náročných stoupání.

Suché a živé kvasinky potřebuje hodně vody a cukru. Pouze je třeba přidat druhý produkt šetrně, jeho velké množství špatných vlivů na reprodukci kvasinek. Produkují alkohol a oxid uhličitý, v důsledku čehož, a těsto zvedá. A alkohol zhoršuje vlastnosti produktu.

V případě, že fermentační proces bude trvat dlouho, testy portů: zhoršující chuť, je nepříjemný zápach. Tyto vlastnosti jsou užitečné v průmyslu vína, moonshining. V průběhu přípravného času by měla být řízena tak, aby přeexponovat kvasinkového výrobku.

Po smísení se těsto musí být držet na teplém místě po dobu asi 2 hodin. To by mělo zvýšit objem 2-3 krát. Pak je nutné hníst a mohou být rozloženy ve formě. Těsta plněné různými náplněmi - a to jak sladkých i slaných jídel.

udržet kvasnice

Je důležité vědět nejen to, jak zvýšit kynutého těsta, ale i jejich zásady uchovávání. Pro ně je požadovaná teplota není větší než 6-8 stupňů. Efektivní způsob zachování následujícího produktu: kvasnice hůlka rozpadat na malé kousky a suší se. Před použitím se kousek se ředí vodou.

Čerstvé hůlka by měla být umístěna v pytel mouky. Kůra, která se objeví na kvasinkách Před použitím čisticí čepel. Mouky pro pekárny šetří materiál.

Tam je další možnost pro efektivní ochranu kvasinek: rozpadat je do čisté láhve, zalijeme studenou vodou a uzavřete krk vlny. Držet láhev na temném místě, výměně vody každý den (během letních měsíců) a 3-4 dny (v chladu). Proveďte to dávat pozor, aby se odstranil kvasinkovou sediment. Skladovat v chladničce ne déle než 1,5 týdnů. Pokud není používán delší dobu, je lepší před mrazem.

výběr

Je to proto, vznik oxidu uhličitého stoupá těsto. Produkt obsahuje sacharidy, tuky, vitamíny, bílkoviny a minerály. Otestovat vhodnější komprimované verzi, protože se ukázalo, chutné a voňavé pečivo.

Neporušenost obalu nesmí být rozděleny, jinak vnitřek výrobku jsou mikroorganismy, a těsto se nezvýší. Přítomnost nežádoucích bakterií indikuje zápach. Barva je produktem kvasnic krém, světle šedé barvě, uniformě.

Pokud kvasinkového nadlomat, že rozpadat bez zanechání stopy na rukou. Těsto Pekařské je pouze vhodný materiál. V suchém stavu je uchovávat déle. Používejte pouze čerstvé a vysoce kvalitní produkt, který dopadá chutné pečivo.

Použití kvasinek rostlinných potravin

Tato látka se používá pro přípravu krmení. S tím zvyšuje vytrvalost a posiluje autonomní systém. Nebuďte tenké, dlouhé stonky na jaře, může kultura snadno tolerovat transplantaci do země a kapacitu větší velikosti. Produkt přispívá ke zrychlení růstu, je zdrojem prospěšných bakterií.

Kvasinkové řešení jsou potřebné pro tvorbu kořenů. Oni se objeví na 1,5 týdny dříve, a zvyšuje počet vegetativních orgánů. K tomu dochází v důsledku rychlého zpracování organických složek, které je doprovázeno tvorbou fosforu a dusíku.

příprava

Produkt je ideální pro různé kultury. Lze jej použít pro pokojové rostliny a zahradních květin. Účinná opatření obvaz musí papriky, rajčata, okurky.

Jak zvýšit droždí nakrmit? Je třeba sušit produkt. Hrnec (1 litr) se rozpustí cukr (1 polévková lžíce. L.). Pak je nutné nalít paket sušiny. Vše se nechá kvasit. Infuze se ředí v 50 litrech vody.

Jak rozpustit droždí jiným způsobem? To trvá 100 g sušiny na 1 kbelíku s vodou. Během jednoho dne by měla směs vařit. Pak je možné krmit rostliny by nalít 0,5 litru pod keř. Takové změny mohou zlepšit růst ovoce a listových plodin. Závod bude vyvinut v souladu s pravidly.

Kultivace kvasinek snadné, často je tato informace uvedena na obalu výrobku. Pomocí těchto jednoduchých doporučení, můžete vytvářet vysoce kvalitní těsto, ze kterého chcete vytvořit nádherné koláče. Kromě toho je suchá substance je použita, a pro jiné účely.