Potravin a nápojůVín a lihovin

Tequila - tequila je ...: historie, složení, pravidla a zvláštnosti užití

Tequila - to je Mexiko. Mexiko - je tequila. Tyto dva pojmy jsou neoddělitelně spojeny. Jakákoliv osoba, které jsou vždy spojeny s sebou. Tento nápoj je pro Mexiko příběh o jeho kultuře a lidem. Tequila popularita v Evropě roste každým rokem. Jeho použití v koktejlů a čisté formě. Tequila od prvního doušku způsobuje nebo extázi či zanedbávání.

Příběh tequily

Tequila - chuť Mexika, mexické pít energický dispozice. Podle dávné legendy, alkohol se objevil před více než čtyřmi sty lety. Historie nám říká, že v agáve zasažen bleskem, což je rostlina vznítit. Z jádra nasekané kaktusu objevily vonný nektar, který Indiáni okamžitě volal dar bohů. Toltec Kmen se naučil vařit ze šťávy z agáve pěnivý nápoj barva světla mléka, tzv pulque. Nový produkt má zvláštní pevnosti, bylo to přibližně čtyři až šest procent.

Pulque byl jediný alkoholický nápoj vyrobený od Mexika až do té doby, než území španělského státu nebyly dovezené evropskou výrobu alkoholických nápojů technologie. V roce 1600, markýz Altamira na jeho vlastní ranč prvním závodě, kde vznikla tequila. Historie tequily se nyní stává úplně jiný: produkt začal rychle získávat popularitu. V současné době pět státy mexické tequily vyrábět z agáve. Ale nejlepší odrůdy vyrobené ve státě Jalisco volal.

klasifikace nápoj

Většina lidí věří, že tequila je kaktus vodka. Ale ve skutečnosti, že produkt vyrobený destilací, šťávou, který je extrahován z jádra modré agáve. Tequily se dělí do dvou kategorií: nápoj vyrobený z jednoho sta procent agáve a produktu, který obsahuje 51% agáve cukrů a 49% dalších cukrů. Oba typy jsou rozděleny do čtyř druhů:

  • Blanko (Silver) - jasné a čisté tequily, který byl rozdělen do lahví, jakmile proces destilace.
  • Joven (Gold) - tato odrůda tequily nemůže stát v sudech. Předtím, než se alkohol nalít do lahve, se přidá takové příchutě jako dub extrakt, cukerný sirup, glycerol nebo karamelu zbarvení.
  • Reposado (Matured) - to je tequila, která po dobu dvou měsíců do jednoho roku, je držena v dubových sudech.
  • Anejo (Sverhvyderzhannaya) - v dubových sudech, tento druh nápoj zraje nejméně jeden rok a maximálně - deset.

Tequila - je produkt, který získal světový věhlas v roce 1968 na olympijských hrách konaných v Mexico City. Pak všechny druhy pití postupně začal dobývat svět.

Složení tequily

Co je Tequila? Většina lidí na tuto otázku odpovědět takto: je to nápoj, který se vyrábí z kaktusu. Ale to není pravda. Alkohol je vyrobena z modré agáve jádra je „hybrid mezi“ ananasové kaktusu. Dále agáve šťáva v produktu zahrnují kvasinky, třtinový cukr nebo kukuřičný sirup , a destilované vody.

Tequila - je nápoj, který se připravuje fermentací šťávy z agáve. Výsledkem je tekutina obsahující pět až sedm procent alkoholu. tato směs se pak podrobí destilaci. Pevnost výsledného výstupního tequily dosahuje 50-55 stupňů. Připravený nápoj je docela možné prodat, ale existují výrobci, kteří kvůli zvýšení objemu hotového výrobku snižují jeho pevnost. Za tímto účelem se smísí s destilovanou vodou a alkoholem. Mexické právo dovolilo zředit alkoholu na 38 stupňů.

Musím červa

Mnoho lidí na otázku, co tequily, odpoví, že se jedná o nápoj v láhvi, která je umístěna speciální červa. To vše je velmi zavádějící. Ve skutečnosti přítomnost tak mimořádných doplňků vliv pouze na chuť samotného tequily a snižuje jeho kvalitu. Někteří výrobci se uchýlili k tomuto triku jen vzbudit zájem cizinců do jejich produktu. To tequily, historie, který je popsán výše, byl vytvořen bez přidání jakýchkoliv „zvířata“. Dnes je to všechno je jen marketingový trik.

V případě, že láhev s alkoholického nápoje mají červa - je to něco úplně jiného mexický výrobek - mezcal. Podobný doplněk - to je hlavní rys, který ji odlišuje od ostatních alkoholických nápojích. Taková nálada dělat nejen z modré agáve, ale také z jiných odrůd této rostliny.

Metody tequily pití

Pití tequily - velmi neobvyklý případ. K tomu, existují tři způsoby. První možností je použití skutečné znalce tohoto produktu. To, stál popíjet drink pomalu usrkávat jeden plně využívat jeho kytici. Pro tento způsob je vhodný tequily teplota místnosti. Nalít alkohol ve speciálních stohů, které mají hustou dno. Toto nádobí je nazýván Caballito, což v překladu z španělštině znamená „koníka“.

Tam je další tradiční způsob, jak ukázat , jak pít tequilu. Jeho pravidla jsou: produkt nutně zapíjejí SANGRITA. Jedná se o speciální nealkoholický nápoj, který je založen na části limetkové šťávy, rajčatové šťávy a neuvěřitelně pikantní mexické chilli papričky. Někdy SANGRITA může být tak silná, že na vyrobenou efektu mohou soutěžit s největším počtem tequily.

Kluby a bary praktikuje jiný, neméně populární volba pití tequily. To je nazýváno „lick-svržení ukládací za sebou.“ Zvláštností je, že, navíc k pití potřebují čtvrcený vápno a sůl. Tam je erotická škála možností: liz by měly být ramena ležící žena pít tequilu z pupíku, lipové dívka drží zuby. Celý postup se provádí bez pomoci rukou.

Užitečné informace o tequily

Takže jsme zjistili, co dělat tequila. Jeho složení bylo diskutováno výše. Ale tam jsou některé „tajemství“, které vybízejí k přezkoumání každého milovníka nápoj. To znamená, že export tequily pevnosti dosahuje 38-40%, zatímco stejný údaj pro domácí spotřebu může být až 46%. V láhvi s nápojem lze považovat přítomnost malých pevných částic. To znamená, že produkt, pro chuť úspor před plněním do nelze filtrovat kontejneru.

Označte tuto tequila musí obsahovat označení Denominación de Origon. Povolení od mexické vlády o užívání názvu nápoje podle oblasti původu. Také na etiketě musí být údaje zodpovědné za kvalitu výrobku.

Bude existovat kocovině

Tequila je téměř regulován obsah Přiboudlina olejů. Jejich velké masky světlo vůně trávy. Proto pít opilý rychle vodku. V případě, že člověk může pít příliš mnoho tequily, kocovina ujistila. Tak to dopadá, že tequila kocovinu - věci nejsou kompatibilní, ale neexistují žádná pravidla, jak víme, jsou výjimky.

Oblíbené značky tequily

Na dnešním trhu existuje jen málo z nejznámějších značek, které se zabývají výrobou tohoto výrobku. Tequila Jose Cuervo bylo výsledkem skutečnosti, že v roce 1785 Jose Antonio Cuervo koupil agáve plantáže a malou továrnu, produkuje mezcal. Jose Maria, syn José Antonio, deset let od španělského krále získal první dokument v Jalisco, což umožňuje, aby se zapojily do výroby likéru. Pak ovládán děti Jose Maria, ale poté, co ztratil jeho otec zdědil celou dobu, ale v roce 1900 byla obnovena.

Tequila Olmeca - značka, která je jedním z prvních, se objevil v Rusku. Název nápoj dostal na počest starověké indické civilizace - Olmecs. Tvrdili, že jsou potomci jaguára a smrti dívky. Vzhledem k tomu, legenda říká, šťáva z modré agáve byla hodnocena jedním z bohů. Objednal si pití nektar jen obyvatelé nebe. Ale po mnoha letech farmář rodiny Aztéků dal kvašené agáve šťávu. Výsledný nápoj, a to navzdory zákazu pokusil císař Montezuma.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.