Sukralosa: přínosy a škody této náhražky cukru

Mezi nejznámější sladidel naší doby, není to poslední místo je sukralóza. Výhody a poškozuje látky budou považovány v tomto článku. Budete mít možnost vytvořit více objektivní postoj k náhražky sladké.

Sacharin, aspartam a sukralóza - výhody a poškozuje

Lidé, kteří dodržují nízkokalorickou dietu a cvičení, často mají být vyloučeny ze stravy sladkostí. K tomuto kompromisu mezi harmonií a výživná jídla není příliš obtížné, mnoho z nich se obrací k náhražky cukru. Například, jako je sukralóza. Výhody a škody na náhražky cukru již dlouho široce diskutován jak lékařů a veřejnosti. Všechny z nich jsou výhodnější než cukr, z toho důvodu, že mají velmi nízkou kalorií a nemůže přispět k syntéze tuku (a sice tento nepříjemný vlastnost je posedlý téměř všechny druhy přírodních sladkých sacharidů). Ale, bohužel, některé z nich mají nebezpečné vedlejší účinky. Sacharin byl první sladidlo, který je vhodný pro diabetiky na samém počátku dvacátého století. Ale pokusy na zvířatech ukázaly, že tato látka může způsobit rakovinu. Aspartam byl vynalezen v pozdních sedmdesátých letech 20. století. Až do teď, to je široce používán při výrobě nápojů, žvýkačky, pečivo, bonbóny a celou řadu průmyslových výrobků, a to i pro děti. Ačkoli ne oficiálně dokázáno, že aspartam je škodlivé, i když mnozí považují za nebezpečné. Opakovaně obdržela různé stížnosti na bolesti hlavy s častým používáním této látky ve velkém množství, i když obecně se má za to non-nebezpečné. Jedním ze známých vynálezů, který byl schválen pro použití v potravinářském průmyslu, je sukralóza. Výhody a poškozuje látky již podrobně prozkoumána vědci a předložen k veřejné diskusi. V Americe, to je látka prodávaná pod názvem „Splenda“.

Sukralóza. instrukce

Může být přidán v průběhu vaření. Stejně jako přímo do připravené nádoby. Různé předpoklady, že sladidlo sukralóza zdraví škodlivý vzhledem k tomu, že při zahřátí se vytvořil škodlivé látky, se nepotvrdily. To může být přidávány do potravin v mnohem menších množstvích než cukr. Vhodné pro použití v elektrárnách inzulindependentních lidí.

Historie vynálezu sukralózy a protivníků jeho použití

Tento materiál byl patentován jako cukru náhražka po omylem, v syntéze derivátů sacharosy, jeden z výzkumníků se snažil jeho chuť. To bylo povoleno poprvé prodávat sukralózu v roce 1991. Nemá žádné cizí příchutě, jako je stevia nebo aspartam. Sukralóza se připravuje ze sacharózy tím, že zahrnuje ve svém složení více atomy chloru. Vzhledem k tomu, tato úprava se provádí v laboratorním prostředí, přívrženci přírodních potravin mají tendenci na otázku bezpečnosti látky. Nicméně, oficiální věda nenajde v jeho vliv na lidské tělo není nic alarmující.