Co vitamíny v hospodě? Kompozice, užitečné vlastnosti cukety

cuketa závod patří do čeledi Cucurbitaceae. Zpočátku se pěstuje v Americe av Evropě ho viděl v 16. století. Rusko se také dozvěděl o existenci tohoto jedinečného produktu až v 19. století.

popis

Vhodně připravený cuketa - velmi chutné zeleniny. Tento typ nést ovoce po dlouhou dobu - v pozdním jaře, v létě a počátkem podzimu. Na rozdíl od barvy, tvaru a velikosti nemá žádný vliv na to, co vitaminy jsou obsaženy v hospodě.

Výživu, bez přehánění, nazvaný medicína mladé zeleniny. Protože se jedná o velmi nízkokalorické produkt (100 g - jen 27 kcal), doporučuje se jíst tučné lidi pro stabilizaci hmotnosti. Kromě toho obsahuje užitečné komponenty, které jsou potřebné pro zdravou výživu.

Tento nízký obsah kalorií v důsledku skutečnosti, že squash téměř 95% vody. Další složky - 0,7% proteinu a 5,3% sacharidy, organické a mastné kyseliny. Sacharóza, část sacharidů, a kalorie použitý v dietách. Výživná hodnota cukety ekvivalent salát.

Nejvíc ze všeho, vlákna obsažená v kůži. Proto, když je třeba diety hubnutí cuketa jedeno s kůží, s výhodou ve formě sýra - to urychlí střevní peristaltiku a zlepšit trávení.

Cuketa Nezapomeňte uvést dětské menu v podobě roztřepený oloupané jako první krmení. Starší lidé také neobejde bez této zeleniny, protože má protivoanemicheskim a antialergické vlastnosti.

Cuketa: co vitamíny obsahují?

Obsah je znázorněno na 100 g výrobku v miligramech.

• Vitamin B ₁ - 0,03.
• Vitamin B ₂ - 0,03.
• Vitamín B _3-0,2.
• Lutein - 2125 mcg.
• Vitamin B ₆ - 0,11.
• Vitamín B ₉ - 14 - 24 mikrogramů.
• Provitamin A - 0.03.
• Vitamin C - 17-20.
• Cholin - 9,5 mikrogramů.
• Vitamin E - 0,1.
• Vitamin PP - 0,6.
• Vitamin K (filohinon) - 4,3 mcg.
• Cholin - 9,5 mikrogramů.

Mikro- a macronutrients

Jak je obsažena mikro- a makroživiny v hospodě?

• Vápník - 15 až 33 mg.
• Hořčík - až 23 mg.
• Silicon - 30 mg.
• Draslík - do 261 mg.
• Sodný - 2,7 mg.
• Fosfor - od 12 do 40 mg.
• Železo - až na 0,85 mg.
• Mangan - až 255,0 g.
• Hliník - 72,1 mcg.
• Bora - 19,2 mcg.
• Měď - až 55,0 mikrogramů.
• Selen - až 0,243 mikrogramů.
• Zinek - až na 390,0 g.
• Cobalt - 1,1 mikrogramů.
• Vanad - 6,2 mikrogramů.

výhoda

Co vitamíny a minerály v hospodě přinese další výhody? Existuje mnoho důvodů, které zahrnují tyto zeleninu je nutná vaše strava.
Použité zeleniny ve stravě potravy. 100 g cukety obsahuje 27 kalorií a desátý díl normou vlákniny na den. Fiber normalizuje trávení, udržuje normální hladinu cukru v krvi.

Cholesterol - hlavním nepřítelem lodě. A i zde hospoda přijde k záchraně. cholesterol je snížena v důsledku rychlého zpracování tuků jater, který produkuje větší množství žlučových kyselin ve vyhnívací cuketa vláken. Vitaminy C a čisté nádoby a brání rozvoji aterosklerózy. Snižování hladiny cholesterolu v krvi, může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Ale to všechno je pravda pouze v případě, že jídlo jíst syrovou zeleninu nebo vařená bez oleje.

Prevence rakoviny

Co vitamíny v hospodě pomoci předejít rakovině? Použití vlákniny obsaženy ve velkém množství v hospodách je vynikající nástroj pro prevenci rakoviny tlustého střeva. Vzhledem k tkáni těla jsou odvozeny karcinogenní toxiny.

A také zabraňuje jejich vzniku. Cuketa je silný antioxidant v důsledku přítomnosti v přípravku, kyseliny listové a vitaminu C a vitaminu A. Je také pozastaví volné radikály v těle, a tím zpomaluje proces stárnutí. Studie ukázaly, že jíst cuketa na buněčné úrovni, zvyšuje regeneraci buněk v těle. V takovém případě budou dávky těchto zeleniny být vyšší v případě, že vyhánění nebo péct.

Prevence a léčba nemocí

Lék prostaty je možné cukety. Tato zelenina kvůli velkému množství živin, které pomáhají při léčbě benigní adenomy prostaty.

S pomocí kyseliny askorbové se ošetří mnoha zánětlivých onemocnění, protože se jedná o silný antioxidant. Vedlejším mědi obsažené v hospodě, je možné, aby se zabránilo rozvoji onemocnění, jako je osteoartritida, astma, revmatoidní artritida.

Co vitamíny cuketa přispět k prevenci srdečního infarktu a mozkové mrtvice? Obsažená ve velkém množství hořčíku v těchto zeleniny snižují riziko těchto chorob. Nedostatek kyseliny listové zvyšuje výskyt srdečního infarktu a mozkové mrtvice. V hospodách je obsažen v dostatečném množství.

Výborný tlak prostředky pro normalizaci a prevenci aterosklerózy

Posílení cév a tlakové redukce je možné díky draslíku. To je také nalezené v hospodách. A v kombinaci s hořčíkem jsou silné antidepresivum, což také přispívá ke snížení tlaku. Ateroskleróza se vyskytuje u lidí, kteří trpí vysokým krevním tlakem může vést k srdečnímu infarktu. Vztah onemocnění a nedostatek osvědčené hořčíku. Cuketa je preventivním opatřením v této nemoci.

Další užitečné funkce

Jedním z ovoce obsahuje asi 19% z potřebného denního normou manganu. Tento stopový prvek napomáhá vstřebávání bílkovin a sacharidů, se podílí na produkci pohlavních hormonů a syntézu cholesterolu kyselin. Práce enzymu je závislá na přítomnosti manganu v těle. Podílí se na výrobu vitamínu C a kolagen aminokyselin, v důsledku čehož dojde k rychlému hojení ran a udržovat zdravou pokožku.

Cukety - silné diuretikum. Mnoho kapalin a pektin obsažené v těchto zelenině, přispívají k uzavření solí těžkých kovů a toxinů z organismu čistí.

Odděleně říci o Dýňová semen, které se skládají z vitaminu E a tuky rostlinného původu. Jsou silné antidepresivum a pomáhá při léčbě cukrovky. Musíte použít je pečený jako dýňová semínka.

Vitamíny cuketa po vaření

Co vitamíny v hospodách po tepelném zpracování jsou uloženy a které ne? Tepelné zpracování značně zlepšuje chuť výrobků, přispívá ke zničení bakterií a toxinů. Ale spolu s nimi snižuje obsah živin, protože většina z nich nemůže tolerovat vysoké teploty.

Co vitaminy jsou uloženy v hospodě při vaření? _6. Při tepelném zpracování není tak strašné. Naopak při vysokých teplotách uvolňuje živiny. Vitamín A udržuje své výhodné vlastnosti v průběhu sterilizace do 120 stupňů. Vitamin E se nebojí vystavení vysokým teplotám. B ₁ a B ₂ ztratit až 45% z užitečných vlastností. Některé nesnášejí vysoké teploty. Ty zahrnují kyselinu askorbovou a B _9.

zachovat vitamíny

Stejně jako u všech vitamínů v hospodě lze uložit při přípravě:

• Udržovat teplotu ne vyšší než 100 °;
• Minimální doba tepelného zpracování pomůže udržet více živin;
• žádoucí cuketa dušené nebo pečené bez oleje;
• připravovat najednou, jako následná oteplování up má vliv na obsah vitaminů ve výrobku;
• pouze potraviny jen čerstvé zeleniny. Protože během zmrazování nebo delší skladování snižuje nutriční hodnotu cukety.

závěr

Nyní, když víte, jaké vitamíny jsou obsaženy v hospodách. Být si vědom prospěšných vlastností těchto plodů a jejich způsoby tepelného zpracování, je možné získat maximální přínos v oblasti využívání a načerpat nové síly po celý rok.