Šťavnaté maso ve francouzštině s bramborami, recept

Jednou z možností pro vydatné a chutné jídlo na večeři může být francouzské maso se bramborami, jejichž recept je velmi jednoduchý a výrobky pro vaření jsou přítomny v kuchyni každé hostitelky téměř vždy. Existuje legenda, že se toto jméno objevilo poté, co jídlo, které je pečené vepřové maso s bramborami a sýrem, bylo vyrobeno pro hraběte Orlova v Paříži, odtud měl francouzské kořeny. V současné době je možná tento recept nejdůležitější pro ruské ženy v domácnosti, kteří si kuchařku připravují jak na slavnostní stoly, tak na rodinné večeře.

Je třeba poznamenat, že francouzské maso s bramborami, recept na vaření, který může mít různé varianty, je vždy vynikající. Někteří lidé raději přidávají houby, jiné používají kyselou smetanu místo majonézy, ale v každém případě se získá bohatá a voňavá jídlo.

Hovězí a nízkotučné vepřové maso se umyje tekoucí vodou, nakrájí se na malé kousky, které jsou z obou stran bitem, a to v upravené podobě. V horní části sezóny filé a slané podle chuti (můžete si vzít černý pepř, kari, jiné koření). Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky, umístěné shora. Brambory, ze kterých se odstraní odlupování, jsou nakrájeny na tenké plátky, umístěny do další vrstvy, osolené a ochucené. Sýrové tvrdé odrůdy se na řezáku třou, to bude konečný dotek nádobí. V samostatné misce se majonéza (asi 200 gramů) chová s stejným množstvím vody, nalije se do jídla. Forma se vloží do předehřáté trouby po dobu jedné hodiny. Můžete ochutnat připravenost pokrmu mírným pichnutím brambor, protože je vařená nejdelší.

Šťavnaté a voňavé maso získává ve francouzštině brambory a houby. Z tohoto důvodu je vepřová panenka nakrájena na malé kousky, slaná, pepřená a nechává se na chvíli marinovat. Hlízy brambor jsou vyčištěny, rozřezány do tenkých kruhů, umístěny v pekáči, olejovány, přidávána málo soli. Maso je umístěno nahoře, na kterém budou umístěny cibulové kroužky. Čerstvé žampiony jsou nakrájeny na talíře a naloženy na cibuli. Nad nimi jsou umístěny kruhy čerstvých rajčat. Každá vrstva je lehce solené. Majonéza se zředí malým množstvím vody, v ní jsou umístěny drcené bylinky. Výsledná omáčka je naplněna miskou, která se vloží do trouby po dobu jedné hodiny. Krátce před koncem vaření je francouzské maso s bramborami, jehož recept je poměrně jednoduchý, posypán nahoře strouhaným sýrem, po kterém je v předehřáté troubě ponechán ještě několik minut. Toto jídlo se podává teplé. Může být vyroben pro slavnostní stůl, protože má navíc originální vzhled.

Mnohem rychlejší a jednodušší je možné připravit maso ve francouzštině v aerogrilu. Za to, vepřové maso je nakrájeno na několik porcí, z nichž každá je třena se solí a kořením. Jsou položeny kruhy rajčat, bulharského pepře, marinované houby. Nad touto mísou se posypeme strouhaným sýrem a umístíme do aerogrilu na střední rošt. Rychlost je nastavena na průměrnou teplotu a teplota bude asi 220 stupňů. Doba vaření je asi 30 minut.

Jemná chuť má ve francouzštině maso brambory, jejichž recept bude následující. Kuřecí filé se nakrájí na malé kousky. Brambory jsou nakrájeny slámou, cibule rozřezaná na polotovary. Brambory, maso, cibule, kruhy čerstvých rajčat jsou položeny na plech na pečení. Každá z vrstev je sólo. V majonézě je přidán stríhaný sýr tvrdých odrůd, sůl, nakrájené zeleniny. Všechny vrstvy jsou úhledně rozmazané s výslednou směsí. Umístěte misku do trouby po dobu 50 minut při střední teplotě. Můžete také přidat vrstvu čerstvých nebo konzervovaných hub, kroužky bulharského pepře, nakrájený česnek. To dává pokrmu novou chuť a vůni.