Skladovatelnost čokoládové bonbóny: retenční pravidla

Čokoládu a čokoládové bonbony - oblíbené a užitečné pochoutka, která je podávána v mnoha rodinách nejen pro dovolenou, ale i v běžném režimu. Navíc čokoláda je nejen dezert na čajový dýchánek rodinnou, ale také univerzální dárek pro každou příležitost.

Mnozí z nás při nákupu cukrovinek nemyslí o jeho struktuře a rozhodovat intuitivně reagující na jasných samolepek, krásné krabice a chytlavé štítků. I když je na informacích obsažených na obalu, je třeba věnovat zvláštní pozornost. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. Koneckonců, trvanlivost čokolády je důležitou charakteristikou, ovlivňuje nejen chuť, ale také na fyzickou kondici člověka.

Kompozice má vliv na skladování čokolády

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. Skladovatelnost čokolády je stanovena v závislosti na produkty zahrnuté v jejich složení. Složky obsažené v cukrářských produktů z čokolády, nejmenší doba bezpečné spotřeba mají tuk, to je jejich degradace vede k akumulaci koncentrátu, což způsobuje zhoršení zdraví člověka.

O zkrácení doby platnosti závisí na typu cukroví jsou umístěny takto:

• Hořká čokoláda cukroví - od 1 do 2 let.
• Z neslazené tmavá čokoláda - od 10 do 12 měsíců.
• Mléčná čokoláda - od 6 do 10 měsíců.
• Glazované bonbóny zabalené - až 4 měsíce.
• Roztříděný - až 2 měsíce.
• Sladkosti vyrobené z bílé čokolády - ne delší než jeden měsíc.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Doba čokolády významně sníženy, aby do jejich složení přísad, jako jsou arašídy, lískové oříšky, lískových oříšků a různé zálivky. V přítomnosti inkluze cukroví by měly být konzumovány nejpozději do tří měsíců od data výroby.

vážený cukroví

S výrobky v originálním balení od výrobce vše je jasné, ale jak určit trvanlivost čokoládové bonbóny ve velkém? S tím, co jsou složitější, protože trvanlivost hmotnosti výrobků je uvedena pouze na obalu. Zde několik možností: buď požádat prodávajícího, který je povinen vám poskytnout veškeré potřebné informace, nebo otevřít cukroví a vyhodnotit kvalitu jejich vlastní.

indikátory kvality produktu

1. Kvalitativní bonbóny mají lesklý, hladký a rovný povrch bez stékání nebo rozvodu.
2. Plnicí homogenní, bez ztráty krystalů cukru.
3. Vůně by měla být vysloveno, a bez zápachu.

možné vady

1. Bělavý povlak dochází v důsledku nevhodné jsou dodrženy podmínky skladování.
2. Nedostatek lesku, povrchové smáčení dochází v důsledku nesprávného skladování.

Čokolády v krabici

Vzhledem k tomu, balené výrobky mnohem jednodušší. производителем. Doba použitelnosti čokoládové bonbóny v krabici je uvedeno výrobcem. Obvykle se tyto soubory mají trvanlivost 9 měsíců až jeden rok.

Jak mám skladovat čokoládové výrobky

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Ačkoliv doba použitelnosti u čokolády, aby se zachovala jejich chuť a nutriční hodnotu, je důležité vytvořit správné podmínky pro uchovávání.

úložný prostor

Candy Čokoláda je třeba skladovat v temném a suchém místě. Čokoláda je dobře absorbují pachy, takže cukroví ze je vhodné držet stranou od koření a čaje v hermeticky uzavřených krabicích, zejména u výrobků bez obalu. Chladnička - také není nejlepší místo pro ukládání dobroty, nejvhodnější pro tento účel skříň nebo skříň.

Optimální teplota

Bonbóny čokoláda nejlepší teplota je 16 až 20 ° C Na vyšší teplota začne tát glazuru a na nižší listy kakaového másla a cukroví jsou pokryty „šedé“ květ. Tento produkt není považován za škodlivý, ale její chuť výrazně snížena.

Splatnosti, nebo ne?

а белый налет на их поверхности. Často se stává, že pochybnost není datum vypršení platnosti čokolády a bílé skvrny na povrchu. Tvorba takového nájezdu dojde neškodné důvody. To znamená, že povrch výrobku působí jako je kakaové máslo, je to v důsledku změn teploty a vlhkosti. Taková vlastnost může být dokonce nazýván znamení ukazující na přirozenosti produktu, stejně jako bonbóny s nepoužitelné palmového oleje se nikdy nevyblednou.

Následky používání prošlého čokolády

Relativně nedávno, čokoláda a sladkosti z ní zahrnuty do seznamu potravin, které mohou být konzumovány po uplynutí doby použitelnosti tohoto pojmu. Podle členů organizace ochrany přírodních zdrojů, vypršel čokoláda stává méně chutné, ale to není na závadu a mohou jíst půl roku po uplynutí doby použitelnosti. To znamená, že pokud jste jedli málo „nesedí“ bonbónů, pak se vaše zdraví není v nebezpečí. Nicméně, tato zkušenost nemusí proměnit zvyku.

pamatovat:

• Aktuálně v nabídce jsou horší jako čerstvé.
• Na nesprávně skladované čokoládové rád odkládat jejich larvy potravin můry.
• V silně zpoždění čokoládou začne se vyskytují v oxidaci tuků, jehož použití může vést k nebezpečným chorobám.

Dávat pozor na kvalitu produktů, které jíte!